Авторизация

САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

0,5 кг куриных желудков
2 соленых огурца
1 луковица (лучше красная)
1 ст.л. желатина
100 г майонеза
1 ч.л. горчицы

Как готовить

Можно готовить такой салат и из языка и из сердца и просто из отварной говядины. Но с куриными желудками вкуснее всего. Да и недорого ))

1. Лук нарезать полукольцами и залить рассолом от огурцов, пожулькать руками лук в рассоле и оставить мариноваться часов на 5-6. (я оставляю на ночь), затем откинуть на сито

2. Желудки промыть и очистить от жира и желтой пленки, залить водой, чтобы она покрыла желудки на 1 см, добавить соль и поставить варить (минут 20). Остудить в бульоне.

3. Отлить 2/3 стакана холодного бульона и замочить в нем желатин на 15 минут

4. Желатин с бульоном поставить нагревать, пока не раствориться, охладить и поставить застывать.

5. Готовое желе изрубить ножом и смешать с майонезом и горчицей. Это соус для салата.

6. Желудки и огурцы нарезать соломкой, добавить отжатый маринованный лук и заправить соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 5 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 41 минута назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 45 минут назад