Авторизация

ШПИНАТНО-АРТИШОКОВЫЙ СОУС-ДИП APPLEEBEE'S

ШПИНАТНО-АРТИШОКОВЫЙ СОУС-ДИП APPLEEBEE'S

закуски

Раздел: американская кухня

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

на 5-6 порций шпинат - 300 гр
артишоки - 300 гр
сыр пармезан тертый - 50 гр
сливочный мягкий сыр (крем-чиз) - 100 гр
сыр моцарелла тертая - 100 гр
чеснок - 2 сред. зубчика
соус Альфредо - 500 мл.

для соуса Альфредо
густые сливки - 400 мл.
масло слив. - 30 гр.
сыр пармезан тертый - 100 гр.
соль перец - по вкусу
сушеный орегано и/или базилик - не более 1ч.л. (по вкусу)

Как готовить

В США распротранена сеть ресторанов Appelebee's. В его меню есть очень аппетитный и довольно каллорийный(это видно и по составу ингридиентов ) соус-дип. Его сервируют с кукурузными чипсами и томатной сальсой. Данный рецепт найден в инете, опробован на собственной кухне и слегка адаптирован. Думаю при творческом подходе можно еще более адаптировать под привычные для Вас продукты (например артишоки заменить на шампиньоны, или сливочный сыр - на плавленный сыр для супов). Главное не переусердствовать и сохранить базу - шпинат, трердый и мягкий сыры и соус. Пробуйте! Приятного аппетита!

1. В форму для запекания выложить: а. шпинат (свежий - порубить, мороженный - разморозить и отжать); в. артишоки (свежие - почистить, порезать, консревированные - слить); с. 2 части тертой моцареллы , 2 части тертого пармезана, рубленный чеснок; d. посолить поперчить; рекомендую добавить сушеный орегано и/или базилик.

2. сливочный сыр размять в соусе Альфредо (это легко сделать, если соус теплый, потому рекомендую его сделать самим); соус выложить к остальным ингридиентам.

3. Все перемешать, посыпать сверху оставшимися частями моцареллы и пармезана.

4. Поставить в предварительно нагретую до 175 С (350 F) духовку; запекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится.

5. Подавать горячим с кукурузными чипсами, гренками, сухариками, подсушенными тортильями и проч. Соус Альфредо В сотейнике на медленном огне нагреть сливки, добавляя порциями масло и пармезан и непрерывно помешивая. Не допускать закипания. Нагревать до тех пор пока масло и сыр не растворятся, а соус не загустеет. В этот же время стоит добавить сливочный сыр для дипа.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    С шампиньнами оно того, нажористей,чем с артишоками, которые у на в России просто на каждом углу. сами понимаете, а , на всякий случай, анчоусы килькой вполне заменяемы, если париться лень...

    добавлено 15.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 59 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 35 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 50 минут назад