Авторизация

ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ ВКУСНЫЙ

ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ ВКУСНЫЙ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

фасоль сухая - 1.5 ст.,
говядина отварная - 400-500 гр.,
хлеб черный (типа бородинский) - 5-6 кусков,
1 большая морковь,
1 большая луковица,
1 авокадо,
сок лимона,
майонез и сметана для заправки

Как готовить

Этот салат обладает очень приятным и гарминичным вкусом, вареное мясо удачно сочетается с жареной морковью и луком, фасоль делает его сытным а авокадо интересным. Готовьте и не пожалеетте, гости останутся довольными

В принципе для экономии времени можно взять консервированную фасоль (красную)и покупные сухарики, но салат от этого упростится (хотя тоже будет вкусным).

1. Замочить фасоль на пару часов (в идеале на ночь), отварить ее не допуская бурного кипения (в процессе варки капните чуть оливкового или др. раст. масла, фасоль тогда не потрескается).

2. Отварите говядину с солью, целой луковицей и любыми вашими специями для бульона.

3. Лук нарежьте некрупными кусочками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде (в произвольной последовательности, но я сначала обжариваю лук, а затем добавляю морковь).

4. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и обжарьте его в минимально возможном количестве раст. масла, добавляя в процессе жарки соль, раздавленный через пресс чеснок (3-4 зубчика)и перец.

5. Все продукты остудите, мясо нарежьте кубиками, на него выложите зажарку из моркови и лука, потом положите фасоль, все перемешайте. Последними в салат положите сухарики и порезанное небольшими кусочками авокадо (не забудьте сбрызнуть его соком лимона чтобы оно не потемнело). Заправьте салат по вкусу (я беру майонез с добавлением лимонного сока и сметаной в равных пропорциях). Если вы готовите салат с вечера, то сухарики и авокадо добавляйте в салат за час-другой до начала застолья.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мамуля Пафф

    Сухарики не размокают, если мозги включить... и добавить сухарики за полчаса перед подачей на стол.....очень вкусный и сытный салат....авокадо очень в масть!

    добавлено 14.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Авокадо само по себе невкусно, как картошка без соли, и в этом салате оно скорее, как связующее звено между ингредиентами, которые норовят рассыпаться,интересного здесь мало. разве что название, БАХАТО!А сухарики размокнут, да и не по теме они здесь.

    добавлено 4.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно! Добавила пару зубчиков чеснока, было совсем не лишним

    добавлено 4.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Антонина

    Всегда готовила такой салат, но вот добавить авокадо не догадалась! Елена, спасибо за идею!P.S. можно кстати добавить 1 мааааленький зубчик чеснока - будет попикантней.

    добавлено 27.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 31 минута назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 48 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 56 минут назад