| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Анатолий |
 |
| Добавлено: |
08-01-2004 11.54 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Класная закуска ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно быть больше ,гвоздика,паприка и тд что у кого есть.Лук лучше бланшировать,а неварить.Морковь использовал сырую ,мелко нарезанной соломкой. Так как все овощи маринуються то все вкуснее не вареное.Гости даже маринад выпили.Кальмара очищенного кладу на раскаленную сковороду(без воды ),закрываю крышкой и тушится 3минуты ,далее по рецепту.Время приготовления 40-50мин.Но мариновать не менее 10часов
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена Филиппова |
|
| Добавлено: |
04-08-2004 11.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень-очень вкусно. Совет - морковь обязательно сырая. И я внесла некоторое изменение в рецепт маринада. На 800 граммов замороженного неразделанного кальмара, что, наверно, и дает 600 граммов в вареном виде, я взяла 2 ст.л. масла, 5 ч.л. сахара, 2 стакана воды, 1/5 стакана белого винного уксуса, 2 ч.л. соли, перец душистый, перец черный горошком и гвоздику. В маринаде держала ночь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Авоська |
|
| Добавлено: |
10-11-2004 12.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А кальмар варить не надо?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Нелли |
|
| Добавлено: |
01-01-2005 15.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! Необычно! Некоторые считаю, что лук нало шинковать, а мне кажется, что лучше кольцами, выглядит более красиво! И морковь лучше класть сырую! Рекомендую сделать! спасибо за этот рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-04-2005 18.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Люди добрые,как приготовить так кальмар как его делают корейцы?может вы видели как они продают и понимаете о чем я.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Vika |
|
| Добавлено: |
26-05-2005 05.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vchera nochyu prigotovila, nemnogo izmeniv. tushila kalmar vtechenie 5-7 min v marinade. Za ne imeniem morkovi dobavila siroi bolgarskii perec i passerovannii luk, zalila ostavshimsya marinadom. Seichas poprobovala, deistvitelno vkusnii salatik poluchilsya, a aromat perchika pridaet pikantnost.spasibo za ideyu
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ИННА |
|
| Добавлено: |
18-05-2006 08.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно. Морковь - сырая, лук - полукольцами. Единственно, что не очень получилось - это сами калмары. Их я купила гигантского размера и не знала точно, сколько времени их варить. Поэтому они были слегка резиновыми.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
29-07-2006 11.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хороший рецепт. Но я, наверное, не доложила соли, в следующий раз положу побольше. А так просто супер!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анри |
|
| Добавлено: |
15-08-2006 15.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Корейский вариант-все тоже,только вместо лука-чеснок, выдавливается прямо в маринад, буквально перед окончанием.Масло и обязательно молотый кориандр добавить во время варки. Заливать горячим-это важно. Можно увеличить кол-во моркови до 4 на 0.5 кг вареного кальмара.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tony |
|
| Добавлено: |
17-08-2006 20.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Неплохо, практически тоже самое как рыба по-корейски "XE". Только с кальмарами. От себя могу добавить что масло добавляется специальное (предварительно подготовленое: раскаляется до такой степени чтобы начал идти дым, затем в это масло бросается лук и убирается с плиты, лук может сгореть, но это ок. Можно хранить в холодильнике и изпользовать по мере надобности. Лук остается в масле все время. Так меня корейцы учили)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-02-2008 07.34 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
juli |
|
| Добавлено: |
15-07-2008 17.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обожаю кальмаров!Но почему они у меня всегда резиновые?:(
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию