Авторизация

Салат из куриной печени с малиной

Салат из куриной печени с малиной

Вкусный и сочный салат из куриной печени с малиной порадует любого гостя.

1 апреля 2014

Понадобится

печень куриная – 200 г
лук-шалот – 2 луковицы
салат листовой – 100 г
малина – 100 г
масло растительное – 2 ст. л.
бульон куриный – 200 мл
масло сливочное
уксус
перец
соль

Как готовить

Вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками печень, выкидывая пленки. Мелко порубите лук-шалот и нарежьте кусочками салат.
Разогрейте на сковороде 30 г сливочного масла и растительного. Обжаривайте печень с луком в течение 3 минут. Переложите в небольшую кастрюлю, закройте и отставьте в тепло.
В оставшийся в сковороде жир влейте уксус и бульон. Варите, пока не испарится 2/3 массы. Снимите с плиты и взбейте со сливочным маслом. Посолите и поперчите.
Вымытую и просушенную малину смешайте с печенью и подавайте, полив соусом.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 13 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 21 минута назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 4 минуты назад