Авторизация

Мексиканская кухня: салаты

Салаты, как и другие блюда мексиканской кухни, отличаются остротой и оригинальным сочетанием вкусов. Понравятся они всем членам вашей семьи. Обязательно попробуйте!

1 апреля 2014

Понадобится

Для блюда № 1:
помидоры черри – 150 г
авокадо – 2 шт.
кукуруза свежая – 1 шт.
сыр Фета – 150 г
бобы черные – 150 г
лук репчатый – 1/2 шт.
чеснок – 1 зубок
сок лимонный – 1 ч. л.
масло оливковое – 5 ст. л.
перец черный молотый
уксус бальзамический
салат зеленый

Для блюда № 2:
рис – 2,5 стакана
перец болгарский красный – 1 стакан
зерна кукурузные свежие – 1 стакан
лук зеленый – 1/2 стакана
кинза рубленая – 1/2 стакана
сок лайма – 2 ст. л.
соус Сальса – 1/2 стакана
заправка салатная итальянская – 1/2 стакана

Как готовить

Блюдо № 1 – Салат с сыром Фета и черными бобами:
1. Бобовые (бобы и кукурузу) сварите и остудите. Зерна кукурузы отделите от початка.
2. Помидоры, сыр и авокадо нарежьте кубиками, измельчите чеснок и лук.
3. Оливковое масло, уксус и лимонный сок смешайте с перцем и чесноком – это заправка для будущего салата.
4. Ингредиенты салата смешайте, полейте заправкой. Раскладывайте по тарелкам, подстелив лист салата, и полейте заправкой. Подавайте салат с чипсами.

Салат № 2 – Рисовый салат:
1. Рис отварите до готовности. Слейте кипяток и промойте рис под проточной холодной водой и оставьте просушиваться.
2. Сок лайма, салатную заправку и Сальсу смешайте для заправки.
3. Мелко нарежьте красный перец и добавьте в заправку. Туда же отправьте рис, кукурузу (если боитесь, что будет жестко, кукурузу можно немного отварить). Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу и добавьте туда же. Перемешайте, накройте и поставьте мексиканский салат в холодильник на 2-3 часа.
Читайте также:
Мексиканская кухня
Мексиканская кухня: десерты
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 57 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 57 минут назад
    alt
    Римма

    Конечно желтки тоже нужно класть... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 52 минуты назад