Авторизация

КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

холодные закуски

Раздел: греческая кухня

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 330 ккалор, 29 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 71

Понадобится

3 порезанных томата
1 порезанный огурец
1 порезанная луковица
2 порезанных кольцами сладких зеленых перца
6 ст л оливкового масла
2 ст л уксуса
150 гр сыра Фета
25 зеленых и столько же черных оливок
соль, перец, петрушка, орегано

Как готовить

Поместить все овощи в салатницу.
Встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками и посыпать петрушкой и орегано.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (74)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Михаил

    Можно добавить немного кедровых орешков.

    добавлено 4.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полинго

    Ндааа нашему народу лишь бы майонеза набузовать да побольше... какое там оливковое масло... МАЙОНЕЗ всему голова!

    добавлено 29.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гречаночка

    Люди, вы с ума посходили чтоли? Вам предлагают классический рецепт. А вы его порочите тунцом, сухарями, майонезом и пр..... Если хотите есть баланду которую готовят свиньям, так хоть другим не советуйте этот изврат. Надо же так опорочить такой приятный салат....... Я в шоке.

    добавлено 27.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гречаночка

    Люди, вы с ума посходили чтоли? Вам предлагают классический рецепт. А вы его порочите тунцом, сухарями, майонезом и пр..... Если хотите есть баланду которую готовят свиньям, так хоть другим не советуйте этот изврат. Надо же так опорочить такой приятный салат....... Я в шоке.

    добавлено 27.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гречаночка

    Люди, вы с ума посходили чтоли? Вам предлагают классический рецепт. А вы его порочите тунцом, сухарями, майонезом и пр..... Если хотите есть баланду которую готовят свиньям, так хоть другим не советуйте этот изврат. Надо же так опорочить такой приятный салат....... Я в шоке.

    добавлено 27.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Маша, ты не совмес права! Мой муж так обожает греческий салат, да и я других знаю, кто любит.Я в греческом салате использую сыр "Салакис" фирмы President. Он немного мягковат, но всё таки его удается порезать на кубики. так что советую.

    добавлено 8.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 11.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Люди!это рецепт классического салат!а то,что вы добавляете или заменяете ингредиенты,так это же получается другой салат даже по вкусу.

    добавлено 2.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ОЛЬГА

    Мне посоветовала салат подруга, я без всякого удовольствия заказала его в ,,,,,заведении. Очень ей благодарна, теперь заказываю именно этот восхитительный, ну просто волшебный салатик!

    добавлено 19.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    4 только из-за того, что считаю свой рецепт этого салата лучше. Обязательно нужны листья зеленого салата. А заправка - это смешать оливковое масло с подсолнечным в пропорции 3:1 и добавить совсем-совсем чуть-чуть уксуса. И ещё. Я всегда овощи до заправки посыпаю молотым черным перцем- особый пикантный вкус. И кладите Феты побольше, а вот соли можно избежать )

    добавлено 10.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Мужики этот салат на любят.

    добавлено 16.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    А листья салата разве не надо?

    добавлено 10.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    использую при приготовлении все перечисленные ингредиенты, +к ним добавляю пекинку, орегано и тимьян, и в заправку обязательно оливковое масло и бальзамический уксус. самый вкусный рецепт из всех мною обробованных!

    добавлено 5.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    точно, именно так его и готовили в советской столовке!

    добавлено 9.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    греки бы уржались, читая комменты. майонез, шампиньоны, курица... наш человек из любого салата оливье сделает.

    добавлено 9.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lerchik

    eshe vkusno esli dobavit melko narezanuu basturmu (polosochkami)

    добавлено 27.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    супер!всегда так готовлю, только уксус заменяю соком лимонасыр использую или фета, или фетаки, или брынзу. что есть в холодильнике в данный момент

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASTERY

    Замечательный салат! В Греции обязательно берут сакий красный лук, заправка с лимонным соком (в некоторых ресторанчиках салат также украшают четвертинками лимонов). И ОБЯЗАТЕЛЬНО ХОРОШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО!!!!!!!

    добавлено 10.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    air

    Класс!

    добавлено 24.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 13.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно и просто, плюс ко всему еще и красиво смотрится

    добавлено 21.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    "Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, феты, «красного лука» и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом.Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.Часто в салат добавляют болгарский перец, реже — каперсы или анчоусы.В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно — вместо огурцов, лука или болгарского перца; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются."

    добавлено 20.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вадим

    Замечательно! Под водку - очень вкусно!

    добавлено 24.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Мой любимый салатик! Только вместо уксуса конечно лимонный сок, и без оливок, а только маслины

    добавлено 2.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    и чт ов итоге.... совсем другой салат получается

    добавлено 2.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я немного упростила его для себя.Рву листья салата, поливаю соком лимона, потом кладу сыр кубиками ,помидоры черри, перепелиные яйца наполовину разрезанные, перец и поливаю маслом виноградных косточек.Вкусно! А если хочу чуть посытнее, то яйца заменяю тунцом в собственном соку и перец убираю.Попробуйте:))))

    добавлено 7.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Musaka

    И кстати Илья, овощи там режут огромными кусками. Помидорки на 4-5 частей, огурец толстыми кружочками и перец, если и кладут, то только такими вот большими кольцами- и полукольцами. Вообще мне кажется секрет греческого салата именно в неповторимом вкусе каждого овоща, которые оттеняются привкусом сыра

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Musaka

    Могу поставить троечку, так как рецепт сильно упрощен в сторону отечественных ингридиентов. Мои замечания были более детальны1) во-первых лук обязательно должен быть красный, если вы не хотите потом распускать луковые пары как огнедышащий дракон2) Во-вторых, оливки должны быть именно греческими, с косточкой и никаких консервированных анчоусов3) В-третьих, сыр должен быть именно Фетаки, он в отличие от Феты крошится, а не мажется, и кладется одной пластиной сверху в Греции. Я иногда даже заменяю нашей брынзой4) Огурцы греки обычно чистят. Так салат получается сочнее5) Перец класть совсем не обязательно, по желанию.6) Уксус тот который vinegar действительно не добавляют, но он всегда и обязательно подается вместе с оливковым маслом в любой простецкой таверне7) Наконец, хитрая приправка из орегано, базилика, душистого перчика - совсем чуть-чуть - обязательно добавляется и придает национальный вкусКстати на островах салат называют Mediterrenean, а вовсе не Greek salad.Надеюсь, настоящие гурманы оценят замечания:)))

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Люблю греческий салат)Только вместо уксуса добавляю лимонный сок, присыпаю толчёные грецкие орехи, оливок кладу чуть меньше и чуть больше зелени... м-м-м)

    добавлено 5.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Грек никогда не добавит в этот салат уксус, а тем более сухари и колбасу!!!

    добавлено 15.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Deliria

    Удивительный салат. Каждый раз удивляюсь изумительному сочетанию компонентов. А вместо уксуса действительно лучше лимонный сок, или в крайнем случае - бальзамический уксус.М-м-ммм, вкуснятина...

    добавлено 29.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илья

    4 не из-за того, что салат сам по себе не вкусен, просто есть куда более "ценные" блюда, которые действительно стоят "пятерки". Что касается приготовления: перец кольцами это перебор, лучше порезать соломкой и не солить сразу, овощи дадут сок. И да, в самом деле, этот салат на то и "Греческий", зачем нарушать норму закладки какими то китайскими салатами или сухариками. Для этого есть свои рецепты.

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ворона

    Недавно этот салат попробовала- очень понравился. Теперь сделала сама, вроде ничего. А на счет добавления колбасы и прочих сухарей, по- моему полная ерунда.

    добавлено 11.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нася

    уксус не обязательно!а так всё правильно, а вот те, кто добавляет всякий там китайский салат и что-нибудь еще ну вы и колбасы туда порубать можете......это уже не греческий салат!!! я была в греции. Этот салат очень вкусный и ничего лишнего!Плохо только, что весь сыр типа фета, что у нас продается, совсем не такой по вкусу, как у них, а сыр-это обязательная составляющая

    добавлено 6.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Только вкуснее получится, если добавить салат айсберг

    добавлено 31.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    pro fEtaki.eto korobka 500gr.sir ochenj mjagkij i neznij na vkus,NO ego nikak na kubiki ne porezesh;]on namazivaetsja.i v salate on prosto rasstaet.uze bil opit,pravda sous bil vkusnij:]

    добавлено 14.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мой любимый салат-минимум усилий и затрат-максимум удовольствия!!! Оливок маслин в рецепте многовато добавляю по 5 штучек + листья салата-ОБЪЕДЕНЬЕ!

    добавлено 3.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    beers

    Мой вариант -3 помидора больших3 огурца больших150 грамм фитаки (именно фитаки, не феты)50 грамм оливок фаршированных анчоусами4 ст.ложки испанского оливкового масла50 грамм салатных листьевОвощи и фитаки режем кубиками, салатные листья укладываем на дно тарелок. Оливки режем пополам. Смешиваем овощи оливки и фитаки в салатнице, заправляем маслом, солим по вкусу. Выкладываем в тарелки.Употреблялся с водкой Зеленая марка классический рецепт. Как выше было замечено, под 300 грамм мало что может быть вкуснее )))))))))))))))

    добавлено 2.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    сергей'mojo'

    рецепт не класический.

    добавлено 28.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Melisska

    Для заметки: в Греции подают салат с измельченым сыром фета(кири-кири), вид как у творога - гораздо вкуснее:)

    добавлено 19.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anya

    wikarniy salat

    добавлено 20.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Салат, конечно, не всем понравиться, но это мой любимый салат, главное делать его с фетой, брынза дает более специфический и грубый вкус

    добавлено 14.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксана

    25 черных и 25 зеленых оливок, не многовато ли? особенно по отношению к одному огурцу.....

    добавлено 19.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Во-первых, зачем туда сухари? Они размокнут быстро, так как овощи дают большое количество сока, а во-вторых, заправку лучше замариновать так: 1 бол. луковица порезанная полукольцами, 2 ст л. уксуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч.л. сушеного орегано, 6-8 ст.л. оливкового масла и оставить мариноваться на неск. часов. Заправить салат! Только не надо мудрить и портить его курицей, капустой и прочим. Попробуйте!

    добавлено 4.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Салатик вкусный, только в Греции его не так готовят, все овощи раскладывают по плоской большой тарелке отдельными кучками, фету не режут, а выкладывают одним куском, и поливают только оливковым маслом, посыпают сушеным орегано.

    добавлено 27.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Море

    Салат неплох.Мужу понравился

    добавлено 11.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Где это в России везде птичий грипп? что за бред???????

    добавлено 6.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    привет всем. помогите найти рецепт солата \гронатовый браслет\ спосибо!

    добавлено 9.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    только заправку я делала не ту,которая здесь написана, а смешивала, соль,оливквое масло,дольку чеснока, немного горчицы,капелька бальзамико и свеший орегано ( подойдёт и другая травка,например базиликум)---мм..объеденье:)

    добавлено 31.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liska81

    клас!!в последнее время( особенно когда было жарко)- ето наш любимый салат!!

    добавлено 31.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natasha

    ia jivy na kipre i mogy skazat, wto iaitsa govidina i vse takoe prochee v grecheskom salate mojet i vkysno, no eto yje ne grecheski salat. Sovetyu dobavit rokky i steblevoi selderei.

    добавлено 1.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирен

    Салат по истине превосходныйСамое главное что в нем нет ни курицы ни яиц. В наше время это очень актуально. Так как в России везде птичий грипп.

    добавлено 6.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Соня

    Не надо в него ничего добавлять. Это же греческий салат, если что добавить, то уже не то получится.

    добавлено 23.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Салат становится просто замечательным если в него добавить Оливье.

    добавлено 9.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лу

    Мой любимый салат, готовила его еще тогда, когда не знала, что он "Греческий"

    добавлено 17.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    добавте в него горсть сухариков

    добавлено 8.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    добавте в него горсть сухариков

    добавлено 8.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ледия

    Я иногда, вместо оливкового масла, добавляю майонез, еще можно добавить вареной говядины или курицы,а перед самой подачей подкинуть сухариков!Приятного всем аппетита!

    добавлено 20.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    будет еще вкуснее,если добавить 2-3 яйца,а уксус я всегда настаиваю на эстрагоне

    добавлено 5.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 24.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    салат очень вкусный!!! советую попробовать!!!

    добавлено 3.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Лучшая заправка для греческого салата - смесь оливкового масла, сока лимона, тертых орехов, чеснока, соли и перца по вкусу. Честно говоря, мне сложно подсказать пропорции, но каждый может определить это для себя индивидуально.

    добавлено 20.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Борис

    Вместо уксуса добавте сок лимона! Салат становится еще вкуснее!

    добавлено 22.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    отличный салат, особенно если туда добавить 3 ст. л. соевого соуса

    добавлено 5.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Хороший рецепт, но можно сделать еще лучше если добавить свежих, не очень мелко порезанных шампиньонов в количестве равном ( по-обьёму) оливкам.

    добавлено 13.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Я ещё добавляю туда китайский салат,попробуйте.

    добавлено 7.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Айнагуль

    Хочу этот салат

    добавлено 7.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    irenee

    Салат - супер!!!

    добавлено 31.01.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Хороший салат и эффектно смотрится на столе!

    добавлено 30.01.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Boss

    Особенно после трехсот грамм водки. Иначе есть невозможно

    добавлено 30.08.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 25 минут назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 21 минута назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 8 минут назад