Авторизация

ГОРЧИЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 12 мин

Калорийность: В 1 порции: 150 ккал, 11 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг (2 lb 4 oz) молодой картошки
30 мл (2 ст л) белого винного уксуса
105 мл (7 ст л) оливкового масла
30 мл (2 ст л) красного винного уксуса
2 ст л зернистой горчицы
2 пера зеленого лука, мелко порезанного
2 ст л порезанной петрушки

Как готовить

Чтобы салат был ароматнее, добавляйте заправку к теплой картошке. Подавать салат лучше всего комнатной температуры, поэтому если готовите его заранее, достаньте из холодильника за час до обеда.

1. Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин до мягкости. Слить и дать остыть. Когда он остынет достаточно, чтобы об не обжечься, нарезать картофель дольками и положить в салатницу. Побрызгать белым винным уксусом.

2. Соединить масло, красный винный уксус и горчицу в миске, приправить солью и перцем. Добавить зеленый лук и петрушку. Полить картофель заправкой и перемешать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Nemochka

    P.S.: kartoshka v mundirax, oxlazhdennaja, chtobi ne poluchilasj potom kasha

    добавлено 11.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nemochka

    A vot i podaetsja varenaja kartoshka s uksusom! Estj takoj nemeckij salat! Estestvenno, ne odin uksus tam! Rapsovoe maslo, uksus, nemnogo saxara (chtobi ne kislo bilo), eshe ogurchik dobavljajut marinovanij! Obaldenno vkusnij salat poluchaetsja! Ja vpervie v Bavarii poprobovala i teperj sama gotovlju!

    добавлено 11.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    с каких пор вареная картошка с уксусом стала салатом? действительно очень кисло получается.

    добавлено 3.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Можно добавить салатные листья, маринованный лук и анчоусы или соленую селедку - очень вкусный теплый салат.А если уксус перебивал вкус, значит был не очень качественный уксус.

    добавлено 7.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    советую добавить сахара в запрвку

    добавлено 24.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lorik

    interesno, no oceni pohoje na holodnii garnir! Obiazatelino poprobuiu, cito eto za salat takoi.

    добавлено 11.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Слишком кисло. Уксус перебивает все на свете .

    добавлено 26.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Действительно отличный салат!В этот раз мы использовали его как основу. Добавили:- 5 полосок запеченного бекона- 1 банку зеленого горошка (свежий, замороженный был бы еще лучще, наверное)- 2 вареных яйца, крупно порезанных- 1 красную луковицу, тонко порезаннуюПолучилось вкусно и сытно - целый ужин. Подавали с красным вином и получилось идеально и гармонично.

    добавлено 23.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nimani

    Пальчики на самом деле оближешь!!! Очень вкусно!

    добавлено 9.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 19 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 20 часов 28 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 17 часов 16 минут назад