| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Ксения |
 |
| Добавлено: |
25-08-2002 19.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а где можно достать мяту, винный уксус,кориандр?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-05-2003 10.52 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно.
Оливки желательно нарезать как можно мельче.
Ксения,
У нас все это продается в супермаркете через дорогу от дома.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
26-05-2003 02.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, вкусно и необычно. Но перец я от кожуры не очищала, только от семян и сердцевины. Кориандра не нашла, поэтому добавила немного эстрагона (он же тархун).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маруся |
|
| Добавлено: |
22-11-2003 15.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А кориандр та же кинза.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
CBETA |
|
| Добавлено: |
21-07-2004 17.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Garry |
|
| Добавлено: |
24-11-2004 06.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кориандр - это кинза иными словами, а мяту, как и кориандр, можно купить у зеленщиков на любом рынке. Да, пока готовить его не пробовал, но, думаю, что получится вкусно.))) Ингридиенты интересные.))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена Филиппова |
|
| Добавлено: |
14-12-2004 14.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный легкий салат. Перец я, конечно, от кожицы не очищала.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Росица Илиева |
|
| Добавлено: |
12-03-2005 14.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Нам тоже очень понравилось! Кинзу сухую добавляла, т.к. у нас не найти, все остальное все по рецепту (кожуру у перца оставила). Буду завтра опять готовить - свежо и ароматно.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
23-04-2005 18.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вместо винного уксуса можно приправить лимонным соком.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирэна |
|
| Добавлено: |
25-04-2005 13.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно, легко, свежий оригинальный аромат.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mirra |
|
| Добавлено: |
26-04-2005 13.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно, особенно для любителей кинзы. Но на мой вкус уксуса можно поменьше.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЕленаГи |
|
| Добавлено: |
06-05-2005 12.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот действительно не могу оценить! Салат как салат. Ну овощи, ну и что дальше то? Что может быть оригинального в перце и огурцах и оливках? Почему алжирский - не понятнимаю. С тем же успехом можно назвать и марокканским, и египетским пр. Заправка тоже оригинальностью не блещет. Даже в советские времена моя бабушка делала подобное, причем ни за алжирский, ни за какой-либо другой его не выдавала.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
oyster |
|
| Добавлено: |
29-06-2005 14.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В общем и целом, так себе салатик. Разве что как постное блюдо
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рита |
|
| Добавлено: |
08-07-2005 10.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А как очистить перец от кожуры?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
02-08-2005 23.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
в принципе, это тот же очень распространённый средиземноморский салат "Табули". Наверное, там это как нам салат из огурцов и помидоров настрогать. Разница правда в том, что в Табули овощи ещё мельче нарезают - прямо в крошку, да еще добавляют отваренный и охлаждённый кус-кус (крупа такая, мелкая). Я думаю, автор пропустил эту самую крупу по своему вкусу - я тоже её там не очень уважаю.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
26-10-2005 13.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для женщин, сидящих на диете - это хорошо.
Мужчинам (мужьям) это вряд ли понравиться.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
13-11-2005 13.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Салат нам очень понравился, свежий, легкий, "фирменный" вкус. Мой избалованный любимый сказал, что похоже на ресторанную закуску. А делать очень просто!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ALLa |
|
| Добавлено: |
28-01-2006 11.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Please note that TABULEH consists 3/4 of parsley not KINZA!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-01-2006 16.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ALLA, tabuleh - это другое блюдо, с буглером. К этому блюду никакого отношения не имеет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лола |
|
| Добавлено: |
13-03-2006 20.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Терпеть не могу кинзу,и вобще салатик так себе,огурцы с перцем сочетаются не очень.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natashka |
|
| Добавлено: |
23-03-2006 17.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
To:Светлана
Вовсе и не правда мой мужчина был в восторге--ко второмы блюду просто замечательно говорит--свеже и хрустяше.
`````
Оригинальность это вопрпс субьективный--но мне в обшем понравился, напоминает стандартный турецкий закусочный салат, токо в том еше и помидоры.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
24-03-2006 12.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Светлана, если некоторые мужчины привыкли лопать мясо колограммами, заедая его каротошкой, это не еще не значит, что подобное - норма!
Никто не говорит вам заменить этим салатом весь обед.
Салат очень хорошо! Я вместо кинзы, которую я не люблю, положила петрушку, а вместо уксуса - лимонный сок. И добавила еще зеленого лука.
Если подать с горячим кус-кусом и рыбой - получается супер ужин. Сплошная польза. Спасибо за рецепт и спасибо всем за комментарии.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
25-03-2006 11.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Салат отличный, кожицу с перца тоже не снимала :) Подала его к баранине,просто класс!!! Мужу очень понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tanya |
|
| Добавлено: |
27-03-2006 17.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Наверное под "кожурой" имеются в виду перепонки внутри перца. Иначе первый раз вижу рецепт в котором очищают перец от кожуры.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
emery |
|
| Добавлено: |
10-04-2006 21.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравился! А фишка-то как раз в том, чтобы перец от кожуры очистить - тогда с огурцами - самое оно! Перец надо на несколько минут положить в духовку, микроволновку или на сухую горячую сковороду, а потом в полиэтиленовый пакет - с него тогда очень легко снимется шкурка. Можно и просто кипятком задать, но тогда кожицу счищать дольше.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
30-04-2006 17.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший салат - простой и необычный.
Заправила лаймом и оливковым маслом.
К стейкам был в самый раз.
Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Андрей |
|
| Добавлено: |
26-05-2006 19.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Салат весьма хорош. Буду делать еще.
Правда, хотелось бы с точки зрения географии добавить, что Алжир, вроде-бы, не относится к Ближнему Востоку. Скорее, это - Северная Африка, а, еще скорее, так называемый Магриб, т.е. западная часть арабской Северной Африки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julia |
|
| Добавлено: |
06-11-2006 07.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
shto takoje kinjsja? ja is germanii smotrju wse eti rezepti. i woobsche kakoj perez selйnij? prostoj ili gorjkij?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Arugula |
|
| Добавлено: |
06-11-2006 09.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Julia, кинза по-английски - coriander, по-немецки - koriander. Уверена, что русско-немецкий словарь легко разрешит дальнейшие подобные проблемы.
А зеленый _болгарский_ перец - это сладкий перец. Острый перец называется "чили".
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Стася |
|
| Добавлено: |
22-12-2006 12.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Даже от сюда чую,как он пахнет!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
26-04-2007 22.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Интересно, где это бабушка ЕленыГи в советское время брала оливки?
Конечно, в классической алжирской поваренной книге этого рецепта нет, но он имеет полное право там быть. Все выдержано в традициональном духе...
А с перца нужно обязательно снять кожуру. Именно это и дает салату оригинальный вкус. Вообще, в алжирской кухне сладкий перец не употребляется в свежем виде да еще и с кожей! И только зеленый! До недавнего времени спелого красного перца здесь было не найти...
Чтобы снять кожицу лучше перец подержать в духовке под грилем (запеченный на открытом огне имеет сильный вкус "жженки", что будет портить салат) до вздутия кожуры, но не до "почернения" (регулярно переворачивать)и сразу же завернуть в мокрую бумагу (полиэтиленовый пакет может раплавиться). Дать немного остыть и снять кожицу, промыть в холодной воде.
Такие салаты подают к мясу или после мяса, как "освежающее", а не как закуску на русский манер.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Mne ne ponranvilos
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
14-06-2007 20.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
U menia vsia zelen rastet v gorso4kax na bolkone, a zimoi na kuxne.Eto prodaetsia v supermarcetax.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
08-12-2007 18.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
14-04-2008 11.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! И здоровая пища! Я добавила авокадо, выложила пирамидой (в чаше утрамбовала и выложила как пасочку на листья салата). ОООчень красиво получилось! Такая яркая зелень - украшение стола.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ika |
|
| Добавлено: |
22-04-2009 20.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
