Авторизация

САЛАТ С КУРИЦЕЙ

холодные закуски

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 162 ккалор, 10 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится


На 4 порции:

225 гр (8 oz) куриного филе

2 ст л светлого соевого соуса

1 ст л кунжутного масла

1 ст л кунжутных семечек

2 ст л растительного масла

125 гр (4 1/2 oz) бобовых ростков (bean sprouts)

1 красный перец, очищенный от семян и тонко порезанный

1 морковь, порезанная короткими брусочками

3 маленьких початка кукурузы

порезанный длинными кусочками шнитт-лук для украшения



Соус:

2 ст л рисового уксуса

1 ст л светлого соевого соуса

немного масла с ароматом чили



Как готовить


Освежающий салат, отлично подходит к летнему легкому обеду.

1. Положить куриные грудки в миску. Смешать соевый соус и кунжутное масло, залить курицу, посыпать кунжутными семечками и дать постоять 20 мин. Переворачивать курицу периодически.

2. Вытащить курицу из маринада, нарезать мясо тонкими полосками.

3. Нагреть масло в сковороде или вок, добавить курицу и обжаривать 4-5 мин, пока не прожарится. Вытащить курицу из сковороды шумовкой, положить на тарелку и дать остыть.

4. В сковороду добавить ростки фасоли, перец, морковь и кукурузу, обжаривать 2-3 мин. Вытащить из сковороды шумовкой и дать остыть.

5. Чтобы сделать соус, смешать рисовый уксус, соевый соус и масло. Уложить на блюде овощи и курицу, сверху полить соусом, украсить шнитт-луком и брусочками моркови.

Смотрите также другие рецепты салатов, например, рецепт салата "Селедка под шубой".



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    Оригинально, непривычно, но вкусно! Даже консерватору мужу понравилось))Единственное, что я использовала обычный соевый соус вместо светлого, и оливковое масло вместо кунжутного + добавляла в конце сок лимона, а то немного не хватало пикантности без него.. Овощи, на мой взгляд стоит подольше обработать, может даже потушить слегка.

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Согласна с последним мнением. По вкусу ничего особенного, а хлопот много. Да и ингредиенты искать надо, бегать по магазинам, а чего ради?

    добавлено 27.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Neochen, t.e. sjedobno, no absolutno nichego interesnogo...

    добавлено 4.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шахзада

    Супер!!!

    добавлено 29.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно!!! перепутала побеги сои с побегами бамбука, но хуже не стало

    добавлено 27.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    В принципе, кое-какие инградиенты можно опустить ;) Например початки кукурузы или рости сои.А вообще отличный вариант как на каждый день, так и для праздничного стола

    добавлено 30.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 41 минута назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 49 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 33 минуты назад