Авторизация

ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО С ИКРОЙ

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 х 55 гр банки икры (avruga или лососевая)
2 яйца
2 ст л порезанного шнитт-лука
1 х 142 мл банка сметаны
8 кусков белого хлеба или булки
черный молотый перец

Как готовить

Отварить яйца вкрутую. Охладить под проточной холодной водой, чтобы вокруг желтка не образовывалось темной оболочки. Очистить яйца, разделись белки и желтки, нарезать белок и протереть желток через сито в разные миски.

Взять 4 сервировочных блюда, на 1/3 каждого положить икру, затем по краю икры уложить белки тонкой полоской, затем уложить мелко порезанный шнитт-лук, затем полоску желтка и оставшееся место на тарелке заполнить сметаной.

Подсушить хлеб и подавать с икрой и мельницей для перца.

Эта закуска может быть сделана заранее за час и хранится в холодильнике.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 50 минут назад
    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 24 минуты назад
    alt
    DaryaLoRs

    Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 10 часов 50 минут назад