Авторизация

САЛАТЫ С МЯСОМ

Сытные рецепты салатов с мясом, рецепты салатов с ветчиной и беконом, рецепты с говядиной, окорочков, колбасы, свинины и с печенью.
Ну какая закуска может быть сытнее и вкуснее, чем салат с мясом, рецепт которого причем можно варьировать любым образом. Нужно также развеять сомнения, часто встречающиеся среди масс, и указать, что такое блюдо может быть еще и полезным и даже диетическим!

Речь не идет о "заезженном" Оливье, хотя, нужно сказать, что классический салат с мясом имени знаменитого французского повара очень вкусен и не навредит фигуре. Для его приготовления понадобится соединить отварную телятину, язык, филе запеченного рябчика, каперсы, раковые шейки или кусочки омара. Также отварные перепелиные яйца, желе из крепкого говяжьего бульона (ланспик) и небольшое количество соуса оливье. Венчает этот деликатес ложечка черной икры. Безусловно данный изысканный салат с мясом (рецепт старинный) подойдет только для самого пышного праздника. В повседневное меню можно включить более простые закуски.

Как вариант, можно приготовить салат с мясом утки (часто грудку птицы полностью или частично заменяют ломтиками обжаренной печени). Для этого нужно смешать листья рукколы или другого салата, кусочки заранее запеченного в фольге с травами мяса. Хорошо подойдут обжаренные ломтики грибов (белые, шампиньоны, портобелло и пр.), сливочный нежирный сыр. Для пикантности можно добавить ягоды свежей малины или клубники. В качестве заправки подойдет смесь из бальзамического уксуса, трюфельного масла, крупной морской соли.

По-прежнему пользуются популярностью острые азиатские салаты с мясом и сырыми овощами в специальном маринаде. Его готовят из масла, уксуса, особого набора приправ и пряностей (кориандр, зира, шафран и пр.). Иногда мясо используется сырое, процесс его приготовления заключается в мариновании вместе с овощами. Из овощей обычно применяется лук, морковь, белокачанная или цветная капуста.

Сытные рецепты салатов с мясом, рецепты салатов с ветчиной и беконом, рецепты с говядиной, окорочков, колбасы, свинины и с печенью.
Ну какая закуска может быть сытнее и вкуснее, чем салат с мясом, рецепт которого причем можно варьировать любым образом. Нужно также развеять сомнения, часто встречающиеся среди масс, и указать, что такое блюдо может быть еще и полезным и даже диетическим!

Речь не идет о "заезженном" Оливье, хотя, нужно сказать, что классический салат с мясом имени знаменитого французского повара очень вкусен и не навредит фигуре. Для его приготовления понадобится соединить отварную телятину, язык, филе запеченного рябчика, каперсы, раковые шейки или кусочки омара. Также отварные перепелиные яйца, желе из крепкого говяжьего бульона (ланспик) и небольшое количество соуса оливье. Венчает этот деликатес ложечка черной икры. Безусловно данный изысканный салат с мясом (рецепт старинный) подойдет только для самого пышного праздника. В повседневное меню можно включить более простые закуски.

Как вариант, можно приготовить салат с мясом утки (часто грудку птицы полностью или частично заменяют ломтиками обжаренной печени). Для этого нужно смешать листья рукколы или другого салата, кусочки заранее запеченного в фольге с травами мяса. Хорошо подойдут обжаренные ломтики грибов (белые, шампиньоны, портобелло и пр.), сливочный нежирный сыр. Для пикантности можно добавить ягоды свежей малины или клубники. В качестве заправки подойдет смесь из бальзамического уксуса, трюфельного масла, крупной морской соли.

По-прежнему пользуются популярностью острые азиатские салаты с мясом и сырыми овощами в специальном маринаде. Его готовят из масла, уксуса, особого набора приправ и пряностей (кориандр, зира, шафран и пр.). Иногда мясо используется сырое, процесс его приготовления заключается в мариновании вместе с овощами. Из овощей обычно применяется лук, морковь, белокачанная или цветная капуста.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: 0,5 кг лука и моркови вы че пишите... читать далее

alt

: только что приготовила,салатик очень вкусный.Спасибо автору за рецепт!... читать далее

Быстро и вкусно
Салат из кальмара с яйцами
250 гр вареного мяса кальмара и 5 сваренных вкрутую яиц нарезать кубиками. Hашинковать 50 гр зеленого лука. Все перемешать, выложить горкой в салатник и залить 150 гр майонеза. Украсить яйцом и зеленым луком.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19202122232425
2627281234
567891011
12131415161718
19202122232425
Немного о...
Картофеле Картофель – "особый род земляных орехов"! - с легкой руки Колумба, в XVI веке уже продавался в Мадриде. Великий мореплаватель привез и краткое описание, что надо делать с этим орехом: "Будучи сварены они становятся мягкими, как печеный каштан; они покрыты кожурой, не толще кожуры трюфеля"... В картофеле столько полезных веществ, что человек может одним картофелем питаться долгое время. Потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, картофельный сок обладает особым противовоспалительным действием, а свеженатертый картофель используют против ожогов. Из него делают множество вкусных блюд, его жарят, варят, запекают, тушат, делают запеканки, пирожки, вареники, ватрушки, котлеты, оладьи, биточки, зразы... > Полнейший путеводитель по картофелю > Другие рецепты с картофелем