Авторизация

САЛАТЫ С МЯСОМ

Сытные рецепты салатов с мясом, рецепты салатов с ветчиной и беконом, рецепты с говядиной, окорочков, колбасы, свинины и с печенью.
Ну какая закуска может быть сытнее и вкуснее, чем салат с мясом, рецепт которого причем можно варьировать любым образом. Нужно также развеять сомнения, часто встречающиеся среди масс, и указать, что такое блюдо может быть еще и полезным и даже диетическим!

Речь не идет о "заезженном" Оливье, хотя, нужно сказать, что классический салат с мясом имени знаменитого французского повара очень вкусен и не навредит фигуре. Для его приготовления понадобится соединить отварную телятину, язык, филе запеченного рябчика, каперсы, раковые шейки или кусочки омара. Также отварные перепелиные яйца, желе из крепкого говяжьего бульона (ланспик) и небольшое количество соуса оливье. Венчает этот деликатес ложечка черной икры. Безусловно данный изысканный салат с мясом (рецепт старинный) подойдет только для самого пышного праздника. В повседневное меню можно включить более простые закуски.

Как вариант, можно приготовить салат с мясом утки (часто грудку птицы полностью или частично заменяют ломтиками обжаренной печени). Для этого нужно смешать листья рукколы или другого салата, кусочки заранее запеченного в фольге с травами мяса. Хорошо подойдут обжаренные ломтики грибов (белые, шампиньоны, портобелло и пр.), сливочный нежирный сыр. Для пикантности можно добавить ягоды свежей малины или клубники. В качестве заправки подойдет смесь из бальзамического уксуса, трюфельного масла, крупной морской соли.

По-прежнему пользуются популярностью острые азиатские салаты с мясом и сырыми овощами в специальном маринаде. Его готовят из масла, уксуса, особого набора приправ и пряностей (кориандр, зира, шафран и пр.). Иногда мясо используется сырое, процесс его приготовления заключается в мариновании вместе с овощами. Из овощей обычно применяется лук, морковь, белокачанная или цветная капуста.

Сытные рецепты салатов с мясом, рецепты салатов с ветчиной и беконом, рецепты с говядиной, окорочков, колбасы, свинины и с печенью.
Ну какая закуска может быть сытнее и вкуснее, чем салат с мясом, рецепт которого причем можно варьировать любым образом. Нужно также развеять сомнения, часто встречающиеся среди масс, и указать, что такое блюдо может быть еще и полезным и даже диетическим!

Речь не идет о "заезженном" Оливье, хотя, нужно сказать, что классический салат с мясом имени знаменитого французского повара очень вкусен и не навредит фигуре. Для его приготовления понадобится соединить отварную телятину, язык, филе запеченного рябчика, каперсы, раковые шейки или кусочки омара. Также отварные перепелиные яйца, желе из крепкого говяжьего бульона (ланспик) и небольшое количество соуса оливье. Венчает этот деликатес ложечка черной икры. Безусловно данный изысканный салат с мясом (рецепт старинный) подойдет только для самого пышного праздника. В повседневное меню можно включить более простые закуски.

Как вариант, можно приготовить салат с мясом утки (часто грудку птицы полностью или частично заменяют ломтиками обжаренной печени). Для этого нужно смешать листья рукколы или другого салата, кусочки заранее запеченного в фольге с травами мяса. Хорошо подойдут обжаренные ломтики грибов (белые, шампиньоны, портобелло и пр.), сливочный нежирный сыр. Для пикантности можно добавить ягоды свежей малины или клубники. В качестве заправки подойдет смесь из бальзамического уксуса, трюфельного масла, крупной морской соли.

По-прежнему пользуются популярностью острые азиатские салаты с мясом и сырыми овощами в специальном маринаде. Его готовят из масла, уксуса, особого набора приправ и пряностей (кориандр, зира, шафран и пр.). Иногда мясо используется сырое, процесс его приготовления заключается в мариновании вместе с овощами. Из овощей обычно применяется лук, морковь, белокачанная или цветная капуста.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: 0,5 кг лука и моркови вы че пишите... читать далее

alt

: только что приготовила,салатик очень вкусный.Спасибо автору за рецепт!... читать далее

Быстро и вкусно
Трюфели
Растопить 185 мл сливок и 400 гр шоколада, добавить 60 гр сливочного масла и 2 ст л рома, качественно перемешать. Охлаждать, пока смесь не затвердеет, затем ложкой скатывать смесь в шарики и обваливать шарики в какао порошке или шоколадных хлопьях.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
Немного о...
Сливах Богатые магнием, железом и витамином А, сливы используются в десертах, пирогах и вареньях. При покупке важно выбирать спелые плоды – хорошие сливы должны быть плотными и упругими с легким сливовым ароматом. Однако, для готовки, варений и джемов лучше выбирать недозрелые фрукты. Спелые сливы очень вкусно есть просто так, но попробуйте использовать их в соусах к мясу. Из-за их кислоты они также отлично сочетаются с сыром, чтобы сотворить быструю закуску перед ужином с друзьями. Всегда перед тем, как готовить, попробуйте фрукт, чтобы использовать нужное количество сахара в зависимости от того, насколько они кислые. > Рецепты со сливами