Авторизация

БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ

Рецепты бутербродов со всего мира и на любой вкус: бургеры, бутербродные масла, рецепты канапе, горячие и холодные бутерброды, восточные кармашки хлебцы-питта с начинками, мексиканские рулеты из лепешек тортильяс, английские сандвичи и тартинки.
Данная статья поможет без особых усилий изготавливать дома самые вкусные бутерброды. Речь идет как о традиционном, всеми горячо любимом фаст-фуде, так и о изысканных закусках, популярных в различных странах мира.

Прежде всего, нужно описать самый востребованный рецепт знаменитого бутерброда. Итак, его величество гамбургер. В домашних условиях технология приготовления его практически аналогична с технологией, применяющихся в закусочных, кафе и сетевых ресторанов. Необходимо приготовить фарш, пропустив качественную говядину через крупную решетку мясорубки, сформировать плоские котлеты и обжарить с обеих сторон. Булочки можно испечь самостоятельно, используя дрожжевое тесто, однако гораздо легче и быстрее купить готовые. Разрезанную вдоль заготовку нужно намазать кетчупом, уложить ломтик соленого огурца, котлету, накрыть второй половинкой с зернами кунжута. Вуаля - вот и гамбургер, а ведь таким образом в домашних условиях можно приготовить и чизбургер, всего лишь добавив ломтик сыра. Подойдет эмменталь или бутербродный нарезной.

Не менее популярны питты, которые чаще всего готовят из разрезанных вдоль хлебцов квадратной формы. В качестве начинки можно использовать ветчину, рыбу, колечки маринованного лука, кружочки редиса, зеленый салат, свежие томаты, огурчики и пр. Для этих вкусных бутербродов подойдут любые заправки - от соуса песто до тартара.

В ресторанах и кафе все чаще подают брускетту. Эти вкусные бутерброды из солнечной Италии элементарно готовятся на обычной кухне из самых простых продуктов. Для этого на оливковом масле с чесноком нужно пожарить гренки с обеих сторон. Сверху уложить смесь из обжаренных болгарских перцев, томатов, базилика, козьего или сливочного сыра. Не менее популярны тосты с "бифштексами" из белых грибов с тимьяном или кростини с винным соусом. Для кростини подойдет птица, кролик или дичь.

Рецепты бутербродов со всего мира и на любой вкус: бургеры, бутербродные масла, рецепты канапе, горячие и холодные бутерброды, восточные кармашки хлебцы-питта с начинками, мексиканские рулеты из лепешек тортильяс, английские сандвичи и тартинки.
Данная статья поможет без особых усилий изготавливать дома самые вкусные бутерброды. Речь идет как о традиционном, всеми горячо любимом фаст-фуде, так и о изысканных закусках, популярных в различных странах мира.

Прежде всего, нужно описать самый востребованный рецепт знаменитого бутерброда. Итак, его величество гамбургер. В домашних условиях технология приготовления его практически аналогична с технологией, применяющихся в закусочных, кафе и сетевых ресторанов. Необходимо приготовить фарш, пропустив качественную говядину через крупную решетку мясорубки, сформировать плоские котлеты и обжарить с обеих сторон. Булочки можно испечь самостоятельно, используя дрожжевое тесто, однако гораздо легче и быстрее купить готовые. Разрезанную вдоль заготовку нужно намазать кетчупом, уложить ломтик соленого огурца, котлету, накрыть второй половинкой с зернами кунжута. Вуаля - вот и гамбургер, а ведь таким образом в домашних условиях можно приготовить и чизбургер, всего лишь добавив ломтик сыра. Подойдет эмменталь или бутербродный нарезной.

Не менее популярны питты, которые чаще всего готовят из разрезанных вдоль хлебцов квадратной формы. В качестве начинки можно использовать ветчину, рыбу, колечки маринованного лука, кружочки редиса, зеленый салат, свежие томаты, огурчики и пр. Для этих вкусных бутербродов подойдут любые заправки - от соуса песто до тартара.

В ресторанах и кафе все чаще подают брускетту. Эти вкусные бутерброды из солнечной Италии элементарно готовятся на обычной кухне из самых простых продуктов. Для этого на оливковом масле с чесноком нужно пожарить гренки с обеих сторон. Сверху уложить смесь из обжаренных болгарских перцев, томатов, базилика, козьего или сливочного сыра. Не менее популярны тосты с "бифштексами" из белых грибов с тимьяном или кростини с винным соусом. Для кростини подойдет птица, кролик или дичь.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Светлана: Мариам, у Похлебкина не слишком высок авторитет за пределами страны за его непор... читать далее

alt

лили: Сделала бутерброды очень вкусно,я довольна. Но добавила чуть чуть чеснока и укро... читать далее

Быстро и вкусно
Сливы в красном вине с черной смородиной
Растворить 110 гр сахара в смеси из 250 мл красного вина и 5 ст л портвейна. В кастрюлю добавить 8 очищенных от косточек слив, 140 гр промытой черной смородины, свежей или замороженной, и поставить в духовку при 150 гр С на 40 мин. Далее вынуть сливы из сиропа и увеличить огонь, чтобы сироп немного выкипел. Вернуть в кастрюлю сливы и посыпать порезанным фундуком. Подавать с крем фреш.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июль / Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Немного о...
Кофе Этот напиток придает бодрости после сна, взбадривает и во время рабочего дня. А известно ли вам, что слово "кофе" родилось от названия эфиопской провинции Каффа, покрытой природными кофейными лесами. Именно здесь в VII веке впервые на земле появилась традиция кофепития. Однако, долгое время кофейные зерна, да и листья, просто жевали, как табак, поднимаяя тонус, прогоняя сон во время ночных молитв в только что появившихся христианских храмах. В XIV веке соседи-арабы впервые вывезли кофейные зерна к себе на родину. Пересекая границу Эфиопии (Абиссинии), купцы, везшие товар, обязаны были отвечать на вопрос: "Что везете?". "Зерна Каффы", - говорили тем, кто вез "колдовские зерна". Впоследствии так стали называть кофе почти во всем мире. В самой же Эфиопии и поныне кофе называется так, как он назывался и все предыдущие века, - "бунна", то есть по имени кофейного дерева. > Рецепты с кофе > Рецепты кофе, чая и горячего шоколада