Авторизация

ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Все что вам нужно для вечеринки или перекуса, легкого завтрака или неплотного ужина: рецепты закусочных рулетов и рулетиков, закусок, маринованных овощей, овощной икры, фаршированные овощи и яйца, закусочные пирожки, тарталетки и треугольнички.
Зачастую горячие и холодные закуски представляют в виде каких-то бутербродов, салатиков или сендвичей, однако это совершенно не все, что может предполагать широчайшая палитра оригинальных рецептов различных аперитивов.

Холодные закуски могут быть представлены также в виде салатов, дипов, канапе интересных конструкций и даже традиционные бутерброды могут быть поданы в совершенно неожиданном виде. В качестве примера прекрасно подойдет кролик из Кьянти с чесноком и шафраном поданный на домашнем хлебе. Очень нарядно смотрятся салаты-коктейли из морепродуктов и фруктами поданные в "пузатых" бокалах (королевские креветки с белым виноградом, камамбером, сыром бри и пр.). В качестве охлажденных закусок подают холодные супы типа гаспаччо или крем-супа из тыквы с тимьяном и сливками (это особенно актуально для обедов в особой национальной тематике).

Закуски теплые и горячие не менее хороши, например, очень популярен теплый салат с куриной печенью, рукколой, козьим сыром и малиной; и ведь горячие закуски - это не только теплые салаты, но и ряд других блюд. В последнее время все популярнее становятся различного рода террины, которые могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Террин может быть приготовлен из рубленного мяса птицы с сыром, также хороши сборные террины из белой, красной рыбы, сливок, яиц и укропа. Можно приготовить и овощной вегетарианский вариант данной закуски, который состоит из домашнего сыра с помидорами и чесноком в оболочке из пластинок обжаренных баклажанов; готовят даже слоеные террины из ржаного хлеба, груш и горгондзолы, выбор велик.

Холодные и горячие закуски могут быть представлены виде бутербродов - для горячих блюд - брускетта или кростини на каком-либо хлебе типа чабатты, а для холодных - знаменитая Пан Банья в хлебе, канапе, сендвичи и прочее.

Все что вам нужно для вечеринки или перекуса, легкого завтрака или неплотного ужина: рецепты закусочных рулетов и рулетиков, закусок, маринованных овощей, овощной икры, фаршированные овощи и яйца, закусочные пирожки, тарталетки и треугольнички.
Зачастую горячие и холодные закуски представляют в виде каких-то бутербродов, салатиков или сендвичей, однако это совершенно не все, что может предполагать широчайшая палитра оригинальных рецептов различных аперитивов.

Холодные закуски могут быть представлены также в виде салатов, дипов, канапе интересных конструкций и даже традиционные бутерброды могут быть поданы в совершенно неожиданном виде. В качестве примера прекрасно подойдет кролик из Кьянти с чесноком и шафраном поданный на домашнем хлебе. Очень нарядно смотрятся салаты-коктейли из морепродуктов и фруктами поданные в "пузатых" бокалах (королевские креветки с белым виноградом, камамбером, сыром бри и пр.). В качестве охлажденных закусок подают холодные супы типа гаспаччо или крем-супа из тыквы с тимьяном и сливками (это особенно актуально для обедов в особой национальной тематике).

Закуски теплые и горячие не менее хороши, например, очень популярен теплый салат с куриной печенью, рукколой, козьим сыром и малиной; и ведь горячие закуски - это не только теплые салаты, но и ряд других блюд. В последнее время все популярнее становятся различного рода террины, которые могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Террин может быть приготовлен из рубленного мяса птицы с сыром, также хороши сборные террины из белой, красной рыбы, сливок, яиц и укропа. Можно приготовить и овощной вегетарианский вариант данной закуски, который состоит из домашнего сыра с помидорами и чесноком в оболочке из пластинок обжаренных баклажанов; готовят даже слоеные террины из ржаного хлеба, груш и горгондзолы, выбор велик.

Холодные и горячие закуски могут быть представлены виде бутербродов - для горячих блюд - брускетта или кростини на каком-либо хлебе типа чабатты, а для холодных - знаменитая Пан Банья в хлебе, канапе, сендвичи и прочее.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

DanielSkymn: если у вас мало еще виртуального сервера, то могу дать виртуальная инфраструктур... читать далее

alt

Thomasacini: заказать продвижение сайта украина логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

Быстро и вкусно
Персиковый десерт:
Очистить персики от кожуры, залить сиропом (белое вино, апельсиновый сок и мед). Потушить персики в сиропе или запечь в духовке при 180 гр С в теч. 12 мин. Подавать теплыми с ложкой густых сливок.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Май / Июнь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
21222324252627
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками