Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Диета
Красиво есть не запретишь!
пост | пасха | сборники | меню | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Мандариновый торт Миндаль с паприкой Выпечка в хлебопечке
 18 Марта 2002
 
ВЕЛИКИЙ ПОСТ, ЧТО ЕСТЬ В ПОСТ

Великий Пост наиболее строгий и значительный из всех постов.
Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез. Разрешается только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на праздники Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу.

В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели можно есть только коливо (вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром).

В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом.

Но отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Главное его назначение в том, чтобы духовно возвысить человека. Телесное очищение должно сочетаться с преображением души. "Истинный пост есть удаление зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи, клятвопреступление".

Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным, престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года (например, малоимущие семьи). Но лучше всего получить разрешение у батюшки. А если такой возможности нет, подумайте: не принесет ли пост вред вашему здоровью? Ведь человек, сознательно вредящий своему здоровью, совершает смертный грех.

У наших предков на период поста отменялись привычные увеселения, пеклись "хлебы-тужики" ("тужу по изобильной пище"). Повседневную посуду для еды заменяли "постовой", сделанной из глины.

ИТАК, ЧТО ЖЕ МОЖНО ЕСТЬ В ПОСТ ?

Смотрите также

Постные рецепты с маслом
Постные рецепты без масла
Постный суп-пюре из кукурузы
Постный беспридел
Идеи для постного стола
Постный сахар (Лариса Исарова)
Во дни печальные Великого поста
Пища наша
Постный стол (блюда для детей)
Овощные супы
> Раздел постных рецептов

Кулинарные новости

В России отмечают конец Масленицы и начало поста
Пост укрепляет здоровье и помогает от стресса

Словарь поста

Постный стол (православные посты)
Апастия
Борщок
Селява



Также в Греции сегодня

ЧИСТЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК
(Греция)

Первый день православного поста в Греции называется “Зеленый понедельник”. У этого праздника есть и другое название — «Чистый понедельник». Киприоты стараются проснуться в этот день до восхода солнца. Они моют дом, чтобы он был чистым и чтобы в нем был достаток в течение всего года, и моются сами, чтобы быть здоровыми.

В этот день люди выезжают на природу, обычно на пляжи или в горы, где устраивают веселые пикники. И хотя это первый день Великого поста, дух розыгрышей и шуток все еще витает в воздухе, — ведь только что закончился карнавальный марафон. Это — светлый день, день смеха, веселья и радости. Зеленый понедельник — первый день Великого поста у православных киприотов, который они строго соблюдают.

Вся еда — «зеленая», ведь мясного и молочного не едят. У киприотов “не очень” православных “зеленые” кефтедесы, сувла и другие шашлыки. В течение шести недель на столах киприотов будут господствовать овощи, фрукты, бобы, оливки, хлеб, разнообразные салаты и деревенское вино.

Зимние дожди способствовали буйному росту трав. И в этот праздничный день можно наблюдать, как киприоты охапками собирают съедобную зелень: петрушку, шпинат и щавель. На рынках можно встретить «струфудию» — сорт луговой травы, которую местные жители тушат в масле, а затем смешивают с яйцом.

В это время хозяйки готовят несколько сортов хлеба — питты. Среди них особой популярностью пользуются «колокопитта», которая готовится из тыквы, изюма и пшеницы, «тахинопитта», базой для которой являются кунжутовые семена, и «спанакопитта» со шпинатом. По традиции, если позволяет погода, в этот день запускают воздушных змеев.

Смотрите также

> Хлеб питта
> Спанокопита со шпинатом и сыром
> Салаты из зелени
> Греческая кухня

  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
распечатай
добавь комментарий

Май / Июнь
Пн   Вт   Ср   Чт   Пт   Сб   Вс
 13 14 15 16 17 18 19
 20 21 22 23 24 25 26
 27 28 29 30 31 1 2
 3 4 5 6 7 8 9
 10 11 12 13 14 15 16

 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 27-03-2003 13.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Все прекрасно... Все очень вкусно!!!
 
  Добавил[a]:   Олег
Добавлено: 25-04-2005 13.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Читая Библию, понимаю, что пост - полное воздержание от приема пищи, с какой-либо целью (нуждой) перед Богом. Пост без цели - голодовка, пост с приемом какой-либо пищи - диета. Но справедливости ради в кн.Даниила отмечено воздержание пророка от некоторых видов пищи, названо это СЕТОВАНИЕМ. Почитайте и убедитесь сами: кн.Даниила, кн.Ионы, кн.Есфирь и наконец пост Иисуса Христа в Евангелиях.
Прочитав, ответьте на вопрос статьи - ЧТО есть в пост?

 
  Добавил[a]:   Masha
Добавлено: 09-03-2006 16.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Na samom dele poka escho po vashim receptam ne gotovila, tak chto ne znaju vkusno li. No delo posta ne v etom.
Moj vopros: kak eto v dni suchoedenija mozhno est hleb, eto zhe prigotovlennyj pri teplovoj obrabotke product. A suchoedenije eto ne podrozumevajet. Takzhe eto kasaetsja kompota.
Objasnite pozhalujsto.

 
  Добавил[a]:   Михаил
Добавлено: 03-04-2006 10.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Советую посмотреть и почитать о Великом Посте на сайте "Путь к Храму. Основы Православия" http://www.hram.ru/
Так же на сайте представлено большое количество Православных рецептов.
А питание в Пост....
Главное задуматься о душе, о Боге... а не ограничивать себя бездумно в питании. Да еще, уважаемые, не забывайте подумать и собственном здоровье, может имеет смысл спросить послабление Поста у Батюшки.
 
  Добавил[a]:   Максим
Добавлено: 23-02-2007 14.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Вареная пища допустима.
Пн-сырая без масла
Вт-варёная без масла
Ср-сырая без масла
Чт-варёная без масла
Пт-сырая без масла
Сб-варёная с маслом
Вс-варёная с маслом
 
  Добавил[a]:   Станислав Насонов
Добавлено: 31-03-2008 16.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Простите, а с чего Вы взяли, что во время Великого Поста запрещается употреблять алкогольные напитки?
Как раз по субботам и по воскресеньям можно пить виноградное вино. И при этом есть два раза в день.


 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 25-02-2009 09.08
 
  Комментарии:   Какое молоко в пост? КОЛИВО"добавить молоко"!!!!
 
  Добавил[a]:   Иванов Анатолий
Добавлено: 04-03-2009 08.49
 
  Комментарии:   Так непонятно, почему белый(сдобный) хлеб есть нельзя. А в это же время сушки и сухари, которые делаются из этого же белого хлеба и белой пшеничной муки кушать разрешается. Что-то здесь, господа, не "срастается"!?!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 28-01-2010 12.07
 
  Комментарии:   Анатолий, просто белый хлеб он "склеивает" все внутри, в кишечнике, как пластилин по стенкам. А сухари из того же хлеба своими засохшими частичками наоборот скраб для внутренностей-очищает. Может и еще какие действия оказывает,но я в общем описала разницу
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 15-02-2010 05.23
 
  Комментарии:   А можно морепродукты есть(трубач,кальмар,осменог, краб, креветку)?
 
  Добавил[a]:   Дима
Добавлено: 15-02-2010 22.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Оля, я думаю если рыбу нельзя то и море продукты тоже нет,это всё же местное. А морскую капусту можете есть :)
 
  Добавил[a]:   Альбина
Добавлено: 16-02-2010 18.25
 
  Комментарии:   У Меня вопрос к Наталье. Неужели Вы думаете, что сухарики до желудка доходят в сухом виде и что-то там со стенок как скраб счищают?
 
Добавлено: 07-03-2011 14.48
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 10-03-2011 11.10
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 22-04-2011 10.36
 
  Комментарии:   Почитайте "Лето Господне" Ивана Шмелева, там написано, что свежий хлеб не ели для того, чтобы не потворствовать своему желудку, своим желаниям, т.к. это считалось искушением.Это каждый для себя определял сам.Вообще в пост надевали самую затрапезную одежду (старую в заплатах), никакого веселья, развлечений,посудой пользовались самой простой.Грешно было думать о развлечениях, капризничать, шалить и бегать детям строго запрещалось.Но так было в 19 веке.
 
Добавлено: 22-02-2012 07.31
 
  Комментарии:   Вы все забываетесь, что все эти сыро и сухоядения для монахов разных географических месторасположений, для простого новоначального для начало прочитать о страсти чревоугодия и" що это таке?" А то с маслом или без масла, с 0 класса да сразу в 10-й...
 
  Добавил[a]:   оксана
Добавлено: 27-02-2012 08.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Огромное спасибо за ваши советы
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 28-02-2012 09.10
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 24-03-2013 10.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Не важно что и зачем идёт в понедельник, вторник и т.д, главное придерживаться основного правила- не есть мяса, рыбы, яиц и молочно-кислых продуктов. На счёт хлеба спорно- можно есть без дрожжевой хлеб и лучше всего собственной выпечки, т. к дрожжи это тоже яд. Поститься нужно обязательно не только для того, чтобы разгружать организм от переваривания тяжёлой белковой пищи и продлить его долголетие, но это прежде всего духовное очищение(глубокая очистка на тонком ментальном уровне), что позволяет черпать творческую энергию, вот почему художники эпохи Ренессанса, пока писали картины или капеллы ничего не если кроме воды и хлеба. Давно доказано, что вегетарианцы добиваются больших и лучших успехов на разных поприщах в отличии от мясоедов. Исус Христос, кстати тоже был вегетарианцем и в библии не раз об этом упоминается...
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 02-04-2013 12.30
Оценка:
 
  Комментарии:   не смотря на пост, как бы мы не любили эти вкусные сладости, жаренности и тому подобное, но наше сердце, если бы умело говорить, нас бы за это не похвалило. Так что пост очень полезен для организма. Самым правильным питанием для главной мышцы нашего организма являются фрукты и овощи.

Учёные доказали, что регулярное употребление продуктов с клетчаткой, снижает риск инсульта.
советую почитать тут о пользе клетчатки: http://www.clubinf.ru/news_view.php?id=391
Лично меня эта статья заставила придерживаться посту сначала из личных побуждений заботы об организме а потом и к религиозным побуждениям привело!)


 
 
Copyright © 1999-2011 Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru