 |
| РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО |
| католический праздник |
Рождественский раздел (рецепты и подборки)
Классическая запеченная индейка с солью и перцем
Рецепты с индейкой
Рецепты с клюквой
Рождественский рассказ
Рождество в Дании
Рождественские меню
Пунши, глинтвейны
Рождественские подарки
> Раздел праздничных рецептов и советов
Рождество - самый любимый, самый долгожданный и самый красивый праздник в католической и протестантской церкви. И поскольку все любят вкусно перекусить, вне зависимости от национальности, в каждой стране этот праздник отмечается своими лакомствами.
В Австрии в праздничный обед обязательно входит тушеный карп с пивным соусом с имбирным хлебом, а на десерт сладкие сырные блинчики, запеченные в заварном креме, которые подают с карамельно-абрикосовым соусом. Froliche Weihnachten!
В Англии принято подавать пряное вино, тарталетки с минсмит (джемом из сухофруктов), сливовый пудинг с веточкой падуба, символизирующей терновый венок, с красными ягодами, символизирующими кровь Христа. Merry Christmas!
А в Германии Рождество - это имбирное и пряное печенье (pfeffernosse и lebkuhen), торты в форме рождественской елки, Christollen, шоколадки с бренди и сладости с марципаном. Марципановые конфетки лепят и окрашивают в виде всевозможных продуктов, начиная от фруктов и овощей, заканчивая мясом.
Froehliche Weinachten!
В Голландии угощаются oliebollen, что буквально переводится "масляные шарики" и представляет собой маленькие шарики из муки и изюма, обжаренные в масле и посыпанные сахаром. Vrolijk Kerstfeest!
Датчане угощаются гусем, ветчиной и маринованной селедкой, а в завершение рисовым пудингом (кашей). Glaedelig Ju!
В Испании принято подавать запеченного окуня, фаршированного лимонами, за которым следует turron, сладость, похожая на нугу, сделанная из миндаля с медом. iFeliz Navidad!
В Италии обязательно будет Cotenchino, свежая свиная колбаска, которую традиционно подают с тушеной чечевицей, за которой подают panetonne (сладкий дрожжевой хлеб с фруктами). Buon Natale!
Во Франции перед запеченным гусем скорее всего подадут фуа гра, устриц и морепродукты, а в завершение праздничного обеда непременно будет шикарный шоколадный рулет Buoche de Noel, наполненный каштановым кремом. Joyeux Noel!
В Польше на новогоднем столе обязательно стоит 12 блюд; принято готовить карпа, который считается символом семейного благополучия, и makowiec (кекс с маком, изюмом, миндалем и медом). Wesolych Swiat Bozego Narodzenia!
Чехи тоже готовят карпа, даже четырьмя способами: жарят, запекают с черносливом, делают заливное и суп. За рождественским обедом подают kolaches - сладкие рулетики с начинкой из мака, сухофруктов и творога. Prejeme Vam Vesele Vanoce a stastny Novy Rok!
Словаки начинают рождественскую трапезу с oplatky - вафель, намазанных медом и пьют пряное вино. Sretan Bozic или Vesele vianoce!
Скандинавы традиционно подают рис на Рождество - пережиток того времени, когда на Рождество постились. Hauskaa Joulua!
Норвежцы специальным образом готовят треску и подают пряные печенюшки с ароматным пуншем, глоггом. God Jul!
В Мексике принято дарить детям фигурки животных из папье-маше на Рождество, наполненные конфетами. В некоторый регионах делают bucuelos - анисовое печенье, которое подается на глиняных тарелках с сиропом. После использования тарелки бьют на счастье. Feliz Navidad
В Армении готовят сладкий "постный" рис-плов с сухофруктами и орехами, фисташками, обязательно варят или жарят/запекают рыбу (традиционно форель), и пекут куличики. В "счатливый" куличик вкладывают копейку, кому достанется такой куличик -будет для того год счастливый. Вино пьют сладкое, гранатовое, или варят обычное полусладкое вино с пряностями, добавляют сахар. Shenoraavor Nor Dari yev Pari Gaghand!
В Эстонии традиционные рождественские блюда - тушеная капуста с кровяными колбасками, тыквенный салат и пипаркоок (пряное печенье разрисованное разноцветной глазурью). Haid joule ja head uut aastat!
СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!
|
|
|
|
|
|
|
|
| Май / Июнь |
|
|
|
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
распечатай
добавь комментарий)
