Авторизация

БУАБЕС КРЕМОВЫЙ

БУАБЕС КРЕМОВЫЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Филе рыбы 300-400 г (филе должно быть таким, чтоб после варки было мягким, а бульон вкусным) у меня была семга
2 небольших картошечки
кусочек патиссона
имбирь 0,5 мм - 1 см
соевый соус
рис (не пропаренный) - 2 ст.ложки и должен свариться хорошо
Розмарин
Тимьян
Петрушка 3 листика
Соль
Молотый черный перец
Репчатый лук
маленькая морковь
сливки 200 мл 10% + 1 ст. ложка сливочного масла,
томатная паста 1 ст. ложка

Как готовить

Положить в кастрюльку филе рыбки, налить в кастрюльку 2 литра воды, добавить соль - пол порции (вместо второй части соли будет соевый соус), поперчить, добавить по чуть-чуть розмарина и тимьяна, потертую мелко морковь, лук на крупную терку, рис - когда вода закипит, тертый мелко имбирь, через 10-15 мин после закипания, достать рыбку (она должна уже быть готова), в бульон добавить натертую на крупную терку картошечку, патиссон порезать кубиками небольшими, томатную пасту, когда закипит, добавить сливки, сливочное масло до кипения не доводить, когда появятся первые бульки - снять. Дать постоять минут 15. Рыбку разложить по тарелочкам, разломать на небольшие кусочки, проверить нет ли косточек, залить супчиком, добавить примерно по 1 ст. ложки соевого соуса. Все, можно кушать, очень вкусно.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    jkz

    возможно, это вкусно, но буабес, как вы изволили назвать этот суп, готовиться из нескольких сортов рыбы -

    добавлено 19.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zopa

    klasssssssss......palciki oblizis!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 13.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вот уж точно - буабес, никакого отношения не имеющий к буйабесу! Хотя испортить рыбный суп из семги трудно, наверное вкусно...

    добавлено 15.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    У меня бабушка готовила что-то очень похожее. Мне суп понравился. Вкус детства.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 41 минута назад
    alt
    Санёк

    Самое главное не пользуйтесь блендером или мясорубкой для измельчения лука, в пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 21 минута назад
    alt
    Настя

    Да, статья очень интересная, я кстати сидела на подобной диете. Но когда была у ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 57 минут назад