Авторизация

ГРИБНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ

ГРИБНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 пачка сушеных грибов
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковь
вермишель
специи по вкусу

Как готовить

Рецепт подсказала подруга т.к. мой муж терпеть не может перловку, теперь готовлю вот так, очень быстро и вкусно!

1. Любые сушеные грибы (у меня обычно белые) замачиваем в воде на часик, можно и дольше.

2. После того как грибы размокли откидыаем их на дуршлаг и хорошенечко промываем.

3. Берем кастрюлю литра на 3-и, кладем туда грибы, заливаем водой, когда зкипит: солим, перчим, кидаем лаврушку, вобщем кто что любит и даем им часок повариться.

4. Через час добавляем порезанный на кубики картофель и пока картошка вариться делаем обжарку из лука и моркови, кладем это в суп, даем чуть-чуть покипеть и кидаем ложек 5-6 столовых вермишели (вермишель варим минуты три, а не пять как указано пачке).

3. Подавать со сметаной и гренками.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    Ирина, а 200 граммов грбов это на сколько воды? 1л, 2л?

    добавлено 10.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    мне пакета грибов хватает на 5 супов, а вам почему то на 1

    добавлено 18.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DIA

    Ирина, а почему "сметана обязательно"?

    добавлено 13.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна Sam

    А воду, в которой замачивали грибы, лучше не выливать, а хорошенько процедить и использовать при варке супа. Так вкуснее и ароматнее.

    добавлено 10.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Хотите суп из раздела "дешево и сердито"? Ставите воду на огонь, одновременно замороженные шампиньоны - (граммов 200) бросаете на горячую сковороду, чтобы они растопились. Режете лук и морковку. Бросаете размороженные грибы вместе с невыкипевшим соком (зачем добру пропадать)в закипевшую воду, тем временем обжариваете в небольшом количестве масла морковку и лук. Добавляете в грибы, через несколько минут кладете в суп нарезанный кубиками картофель или вермишель, варите до готовности. Специи (соль, перец, лавровый лист - по вкусу). Я приготовила этот суп буквально за 20 -25 минут.Постный, но ароматный и вкусный. Вместо воды можно использовать мясной бульон, если он есть под рукой, или, на крайний случай, бульонный кубик. Сметана обязательна.

    добавлено 9.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тимофей

    В моем приоритете это,конечно же,чай Akbar.Я вдохновлен этой маркой чая,поскольк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 11 минут назад
    alt
    Никита

    Поддерживаю вашу статью.По моему опыту я перепробовал множество марок чая и реши... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 16 минут назад
    alt
    Марьяна90

    Очень много пила кофе и решила перейти на чай.В магазине сразу решила выбрать Be... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 24 минуты назад