Авторизация

ГРИБНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ

ГРИБНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 пачка сушеных грибов
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковь
вермишель
специи по вкусу

Как готовить

Рецепт подсказала подруга т.к. мой муж терпеть не может перловку, теперь готовлю вот так, очень быстро и вкусно!

1. Любые сушеные грибы (у меня обычно белые) замачиваем в воде на часик, можно и дольше.

2. После того как грибы размокли откидыаем их на дуршлаг и хорошенечко промываем.

3. Берем кастрюлю литра на 3-и, кладем туда грибы, заливаем водой, когда зкипит: солим, перчим, кидаем лаврушку, вобщем кто что любит и даем им часок повариться.

4. Через час добавляем порезанный на кубики картофель и пока картошка вариться делаем обжарку из лука и моркови, кладем это в суп, даем чуть-чуть покипеть и кидаем ложек 5-6 столовых вермишели (вермишель варим минуты три, а не пять как указано пачке).

3. Подавать со сметаной и гренками.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    Ирина, а 200 граммов грбов это на сколько воды? 1л, 2л?

    добавлено 10.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    мне пакета грибов хватает на 5 супов, а вам почему то на 1

    добавлено 18.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DIA

    Ирина, а почему "сметана обязательно"?

    добавлено 13.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна Sam

    А воду, в которой замачивали грибы, лучше не выливать, а хорошенько процедить и использовать при варке супа. Так вкуснее и ароматнее.

    добавлено 10.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Хотите суп из раздела "дешево и сердито"? Ставите воду на огонь, одновременно замороженные шампиньоны - (граммов 200) бросаете на горячую сковороду, чтобы они растопились. Режете лук и морковку. Бросаете размороженные грибы вместе с невыкипевшим соком (зачем добру пропадать)в закипевшую воду, тем временем обжариваете в небольшом количестве масла морковку и лук. Добавляете в грибы, через несколько минут кладете в суп нарезанный кубиками картофель или вермишель, варите до готовности. Специи (соль, перец, лавровый лист - по вкусу). Я приготовила этот суп буквально за 20 -25 минут.Постный, но ароматный и вкусный. Вместо воды можно использовать мясной бульон, если он есть под рукой, или, на крайний случай, бульонный кубик. Сметана обязательна.

    добавлено 9.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 37 минут назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 59 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 9 минут назад