| ГРИБНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ольга |
|
| Время приготовления: |
1 час 30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 пачка сушеных грибов
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковь
вермишель
специи по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Рецепт подсказала подруга т.к. мой муж терпеть не может перловку, теперь готовлю вот так, очень быстро и вкусно!
1. Любые сушеные грибы (у меня обычно белые) замачиваем в воде на часик, можно и дольше.
2. После того как грибы размокли откидыаем их на дуршлаг и хорошенечко промываем.
3. Берем кастрюлю литра на 3-и, кладем туда грибы, заливаем водой, когда зкипит: солим, перчим, кидаем лаврушку, вобщем кто что любит и даем им часок повариться.
4. Через час добавляем порезанный на кубики картофель и пока картошка вариться делаем обжарку из лука и моркови, кладем это в суп, даем чуть-чуть покипеть и кидаем ложек 5-6 столовых вермишели (вермишель варим минуты три, а не пять как указано пачке).
3. Подавать со сметаной и гренками.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
09-05-2008 14.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хотите суп из раздела "дешево и сердито"? Ставите воду на огонь, одновременно замороженные шампиньоны - (граммов 200) бросаете на горячую сковороду, чтобы они растопились. Режете лук и морковку. Бросаете размороженные грибы вместе с невыкипевшим соком (зачем добру пропадать)в закипевшую воду, тем временем обжариваете в небольшом количестве масла морковку и лук. Добавляете в грибы, через несколько минут кладете в суп нарезанный кубиками картофель или вермишель, варите до готовности. Специи (соль, перец, лавровый лист - по вкусу). Я приготовила этот суп буквально за 20 -25 минут.Постный, но ароматный и вкусный. Вместо воды можно использовать мясной бульон, если он есть под рукой, или, на крайний случай, бульонный кубик. Сметана обязательна.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна Sam |
|
| Добавлено: |
10-05-2008 18.05 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А воду, в которой замачивали грибы, лучше не выливать, а хорошенько процедить и использовать при варке супа. Так вкуснее и ароматнее.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию