Авторизация

СВЕКОЛЬНИК ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ

СВЕКОЛЬНИК ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин. + 25 - 30 на варку

1 апреля 2014

Понадобится

Свекла 4 - 5 шт.;
Лимон (треть);
Сахар 2 ст. ложки;
Соль;
Свежий огурец 1 шт.
Вареное яйцо 1шт.
Зелень

Как готовить

На приготовление этого супа уходит минимально времени, в жару он естся просто на ура. Альтернатива окрошке. Очень-очень рекомендую. Любимый суп в нашем доме.

Очистить свеклу и потереть на крупной терке. В кипящую воду опустить натертую свеклу. Варить около 25 мин., пока свекла не станет мягкой. Далее выжать в суп около трети лимона (это по вкусу, если любите по кислее, то можно и по больше), добавить сахар (кол-во тоже можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Оставить остывать. Отдельно мелко порезать свежий огурец и яйцо, положить все в тарелку, залить охлажденным свекольником. Добавить сметану, зелень.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Nessy

    Мужу понравилось очень. Рецепт одобрил. Хотя, мне кажется, что свеклу лучше все же мелко нарезать кубиками, а не тереть. Но, это кому - как визуально нравится. Спасибо!

    добавлено 20.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Соня

    Конечно на окрошку похоже и это здорово! Это же холодный суп. Люблю окрошку, люблю свекольник. Реально быстро, ваще без запар. Летом просто объеденье.

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    честно говоря на окрошку немного по вкусу смахивает,разочарована.... но мужу понравилось.

    добавлено 1.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень просто и вкусно!

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиля

    Спасибо за рецепт. Несложно и достаточно вкусно!

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень удачный рецепт, спасибо.

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нара

    отлично. можно еще укроп добавить плюс сметану

    добавлено 3.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Вкуснятина. Спасибо за рецепт!!!!

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Илья

    Возможно глупость щас спрошу. но готовые начинки фруктовые, как на сайте Центис ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 35 минут назад
    alt

    Начал готовить за 40 минут до застолья. Не оказалось ананасов. Заменил их яблоко... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 57 минут назад
    alt
    Ольга

    Готовила без майонеза, со сливками, держала чуть дольше, около часа но ставила в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 5 минут назад