Авторизация

СВЕКОЛЬНИК ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ

СВЕКОЛЬНИК ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин. + 25 - 30 на варку

1 апреля 2014
  • 0
  • 8

Понадобится

Свекла 4 - 5 шт.;
Лимон (треть);
Сахар 2 ст. ложки;
Соль;
Свежий огурец 1 шт.
Вареное яйцо 1шт.
Зелень

Как готовить

На приготовление этого супа уходит минимально времени, в жару он естся просто на ура. Альтернатива окрошке. Очень-очень рекомендую. Любимый суп в нашем доме.

Очистить свеклу и потереть на крупной терке. В кипящую воду опустить натертую свеклу. Варить около 25 мин., пока свекла не станет мягкой. Далее выжать в суп около трети лимона (это по вкусу, если любите по кислее, то можно и по больше), добавить сахар (кол-во тоже можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Оставить остывать. Отдельно мелко порезать свежий огурец и яйцо, положить все в тарелку, залить охлажденным свекольником. Добавить сметану, зелень.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Nessy

    Мужу понравилось очень. Рецепт одобрил. Хотя, мне кажется, что свеклу лучше все же мелко нарезать кубиками, а не тереть. Но, это кому - как визуально нравится. Спасибо!

    добавлено 20.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Соня

    Конечно на окрошку похоже и это здорово! Это же холодный суп. Люблю окрошку, люблю свекольник. Реально быстро, ваще без запар. Летом просто объеденье.

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    честно говоря на окрошку немного по вкусу смахивает,разочарована.... но мужу понравилось.

    добавлено 1.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень просто и вкусно!

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиля

    Спасибо за рецепт. Несложно и достаточно вкусно!

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень удачный рецепт, спасибо.

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нара

    отлично. можно еще укроп добавить плюс сметану

    добавлено 3.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Вкуснятина. Спасибо за рецепт!!!!

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Женя

    только не трефовая, а трефная. туз трефовый, еда - трефная.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 3 минуты назад
    alt
    Владимир

    Масло или жир растопите. Жарьте репчатый лук пока он не станет светло желтого цв... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 27 минут назад
    alt
    natalia

    Перепробовала много разных рецептов, с морковкой и без, и тушила, и пекла... Это... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 43 минуты назад