Авторизация

ПРЯНЫЙ СУП ИЗ МОРКОВИ И ТЫКВЫ

ПРЯНЫЙ СУП ИЗ МОРКОВИ И ТЫКВЫ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 красная луковица, мелко нашинкованная
2 зубчика чеснока, нашинкованные
2 ст л оливкового масла
2 моркови, очищенные
1 тыква баттернат, очищенная от кожуры и семян
соль и молотый черный перец
2-3 веточки тимьян
1 красный чили, очищенный от семян и измельченный или 1/4 ч л чили
1.2 л куриного или овощного бульона
75 г спагетти или мелких макарон, например, ракушек
подавать: тертый Пармезан

Как готовить

Благодаря макаронам, моркови и тыкве суп будет густым, насыщенным и его не нужно будет взбивать в блендере. Это отличный суп для голодной семьи.

1. Обжарить лук и чеснок в масле на среднем огне в тчение 5-7 минут до мягкости. Нарезать морковь и тыкву на кубики 1.5 см, добавить в кстрюлю. Приправить по вкусу и готовить 6-7 минут, пока овощи не будут мягкими.

2. Добавить тимьян и чили, затем влить бульон. Варить 25-30 минут, пока морковь и тыква не начнут развариваться.

3. Поломать спагетти на маленькие кусочки, добавить их или ракушки в суп. Помешивать 10 минут, пока макароны не будут готовы. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать, посыпав Пармезаном.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тимофей

    В моем приоритете это,конечно же,чай Akbar.Я вдохновлен этой маркой чая,поскольк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 28 минут назад
    alt
    Никита

    Поддерживаю вашу статью.По моему опыту я перепробовал множество марок чая и реши... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 33 минуты назад
    alt
    Марьяна90

    Очень много пила кофе и решила перейти на чай.В магазине сразу решила выбрать Be... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 41 минута назад