Авторизация

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 min

1 апреля 2014

Понадобится

2 ч л оливкового масла
1 луковица, мелко нашинкованная
1 ст л порошка карри Мадрас
1 кг свежей тыквы, очищенной и нашинкованной
2/3 стакана сухой чечевицы
4 бульонных кубика, растворенных в 1 л горячей воды
1/2 ст сухого молока
1 ч л семян тмина

Как готовить

Ароматный, сытный овощной суп для тех, кто следит за фигурой. Порошок карри сделает вкус немного интереснее.

1. Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне до мягкости, накрыв крышкой. Добавить порошок карри и готовить еще 30 секунд.

2. Добавить тыкву, чечевицу, бульон и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут, или пока тыква и чечевица не будут мягкими. Добавить сухое молоко.

3. Взбить суп с помощью ручного блендера или комбайна. Приправить по вкусу солью и перцем. Разогреть маленькую кастрюльку на среднем огне. добавить тмин, обжарить 1 минуту до появления аромата. Разлить суп по тарелкам и посыпать тмином.

На заметку

Вкуснее всего этот суп подавать с хрустящим хлебом. Можно хранить суп в плотно закрытом контейнере 2-3 дня. Также можно заморозить его до 3 месяцев.

%ENERGY: По шкале Весонаблюдателей 2 очка

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 1 минута назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 19 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 29 минут назад