Авторизация

СУП-КРЕМ С ПЕЧЕНЫМ ЧЕСНОКОМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 25 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порций:
10-12 зубчиков чеснока
450 г бланшированных ядер миндаля
140 г хлеба на закваске, срезать корки
225 мл обезжиренного молока
450 мл куриного бульона или воды
яблочный уксус
оливковое масло
молотый черный перец
несколько ягод зеленого винограда, резрезанных на четвертинки
несколько веточек майорана, нашинкованных

Как готовить

Этот домашний суп чрезвычайно полезен для здоровья - миндаль богат витамином Е и кальцием, а чеснок полезен для сердца и помогает при дыхательных заболеваниях.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Испечь зубчики чеснока в течение 20 минут до мягкости. Разломать хлеб на маленькие кусочки и замочить в молоке.

2. В кухонном комбайне порубить миндаль в мелкую крошку, пока он почти весь не прилипнет к стенкам комбайна.

3. Добавить замоченный в молоке хлеб и мякоть запеченного чеснока, донавить немного воды или куриного бульона и порубить. Когда получится однородное пюре, постепенно добавить достаточно воды или бульона, чтобы получился густой суп.

4. Приправить солью или перцем, побрызгать уксусом и оливковым маслом. Украсить кусочками винограда и майораном.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Вкус необычный, но мне понравился)

    добавлено 30.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а подавать горячим или холодным?

    добавлено 26.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 29 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 47 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 57 минут назад