Авторизация

БЫСТРЫЙ СУП ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ С КОКОСОМ

первые блюда

Раздел: тайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 240 ккал, 6 г жира, 3 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
750 г сладкого картофеля, тертого (батат)
1 ст л растительного масла
1 луковица, нашинкованная
1-2 ч л тайской пасты карри, красной или зеленой
1 л овощного бульона
1/2 упаковки пресованного кокосового молока или 100 мл кокосового молока
горсть кориандра, нашинкованного
подавать: лепешки наан

Как готовить

Вкусный суп за 20 минут.

1. Нагреть масло в глубокой кастрюле, обжаривать лук 4-5 минут. Добавить пасту карри и помешивать 1 минуту. Добавить тертый картофель, бульон, довести до кипения и варить 5 минут, пока картофель не станет мягким.

2. Снять суп с огня, добавить кокос, приправить, дать немног остыть и затем сделать пюре в блендере. Посыпать кинзой и подавать с теплым хлебом наан.

Попробуйте

Лепешки наан на скорую руку на сковороде

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 48 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 6 часов 57 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 3 часа 44 минуты назад