Авторизация

АРОМАТНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП

первое блюдо

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 200 ккал, 14 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 33

Понадобится

На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
2 дольки чеснока, раздавленные
3 ч л тмина
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л сахара
2 банки х 400 гр консервированных томатов
1 литр овощного бульона
450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
2 ст л свежих листьев базилика

Как готовить

Острый и ароматный суп с тмином и запеченными томатами сверху.

1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5)

2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин.

3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин.

4. Поместить суп в ликвидайзер (или миксер), добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу.

5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (33)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    мужу очень нравится

    добавлено 16.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Очень вкусный супчик получился! После помидорчиков черри отправила в духовку чесночные гренки из черного хлеба, в прикуску к супчику - обалденно :))

    добавлено 19.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван

    Написали же оливковое масло, а не сливочное.

    добавлено 9.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sb

    черри не было, готовила с обычными зрелыми плотными помидорами, запекала их вместе с базиликомподавать можно с сухариками

    добавлено 9.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    добавлено 8.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный суп. Только я взяла помидоры вместо консервированных свежие. А что в пост едят сливочное масло? Это к последнему комментарию.

    добавлено 20.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Euhenio

    В пост очень нелегко питаться вкусно, недорого и разнообразно (что для меня наверное самое главное). Вот сегодня дошли руки и до этого супа. Заранее знал что будет хорошо. Получилось даже лучше, чем предполагал :) Почитав предварительно комментарии, решил немного изменить рецепт. Взял 2х700 гр помидоров на 1200 мл овощного бульона, 2 БОЛЬШИХ луковицы, 4 зубчика чеснока, а свежие помидоры запек с майораном и маслом, чтобы чуть-чуть подгорели (как и задумывалось - вкус изменился в лучшую сторону кардинально). Подавал с чесночными гренками и поливал олив. маслом. КЛАССС!!! Спасибо за рецепт!

    добавлено 25.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Juniorr

    а туда можно говядины добавить??? а ?? ):)

    добавлено 16.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илья

    Да можно не маиться какой то фиготнёй,найти приличную томатную пасту,бульойнчик наварить хороший с трав свежих,фасолька Hainz 2 ложки чили,чеснок обжаренный и всё!густо,остренько.я вот беру банку 800 грамм hanze томат пасты и 1.5 литра чистой хорошей воды,можно минеральной.Добавляю 2 ложки столовые добрые сливочного масла.ААА!и креветочки королевские ;)))

    добавлено 25.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katue

    Я готовлю томатный суп очень давно. И помогла мне с рецептом моя знакомая американка из Окланда. У них так вкусно готовят эти супы с помидорками и красным перцем... ммм...

    добавлено 4.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Плесень

    Очень-очень вкусно !!!! Спасибо за рецепт!!! Всё сделала, как написано !!! Но в следующий раз возьму поменьше бульона ( я использовала куриный, надеюсь можно было:)), а то не получился суп-пюре, жидкий очень ...

    добавлено 12.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    обычные помидоры очень хорошо подходят, только отделите их от кожуры, обдав кипятком. Если добавить кинзу и базелик, получается очень вкусно. И главное, добавьте немного лайма или лимона, а перед подачей в тарелку налейте сливок. ОЧ вкусно

    добавлено 25.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Русалочка

    Очень вкусный супчик!!! Просто класс!!! Ням!:)) А какой полезный!

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Приготовила! Получилось просто класс! Единственное, положила по ошибке не тмин, а приправу для плова- кумин. Но это не помешало, даже наоборот. Муж был в восторге! Спасибо!

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тра-Та-Таня

    Муж очень любит томаты, поэтому суп пришёлся ему по душе))Только вот Я ещё картошку добавила, а то кастрюля большая и суп жидкий слишком получался...Спасибо за рецепт!

    добавлено 1.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Очень вкусно.приготовлю еще. спасибо за рецепт!

    добавлено 21.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Даша

    Отличный рецепт! впервые готовила томатный суп, всегда ела в ресторанах,но теперь буду только сама готовить по этому рецепту, потому что суп божественно вкусен! Спасибо за рецепт!

    добавлено 29.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bagira

    а мне не понравилось. гадость какая-то...

    добавлено 23.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    супер супчик.я подавала его с тертым сыром и гренками

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мари

    Сделала, мужу понравилось. Но сказал, что не каждодневный суп. Я бы посоветовала класть поменьше тмина, ну макс. 2 ч.ложки.И возможно чуток поменьше бульона, т.к. не получается натуральный суп-пюре, а просто как суп густой.

    добавлено 23.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Л

    подскажите, а чем можно заменить овощной бульон?

    добавлено 9.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ну, очень вкусно!!!

    добавлено 24.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    Хочу сказать по поводу Черри. Конечно, они дорогие, но Черри это такой сладкий сорт. Они действительно добавляют сладость. Супер!!!

    добавлено 11.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    gotovila uje neskol'ko ras, ochen' vkusno!!!

    добавлено 16.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Потрясающий суп!Готовила один раз, завтра собираюсь повторить!Делала все по рецепту за исключением уксуса - не было в доме ))Миксер не очень все измельчил, поэтому суп был не как пюре, а с кусочками помидорчиков. Но папа сказал, что так даже лучше )) Пикантно, очень вкусно!!

    добавлено 6.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ylia

    Очень вкусно, даже мужу понравилось, хотя он не любит новинки.

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    суп - просто обалдеть! Всем очень понравился. Очень рекомендую.

    добавлено 17.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Margo

    Ya givu v Anglii, gde tomato soup-eto odno iz samix raprostranennix blug. Prigotovila po etomu receptu, polu4ilsya sup4ik 4to nado! O4en vkusno i, glavnoe, bistro!!!

    добавлено 1.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Супчик просто чудо! Очень рекомендую! Советую хорошенько посолить, а то будет сладко. Приятного аппетита. Спасибо :-))

    добавлено 8.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tazikova

    очень интерессный супчик получился :-) Я его правда чуток изменила. Hе было базилика в доме + я взяла 1 большой мясистый помидор(бычье сердце) и подержала 3 минуты в микроволновке. Им я заменила помидоры черри.

    добавлено 22.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Page

    O4enj pikantnij sup4ik :)))spasibo za recept :))

    добавлено 17.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лада

    Отлично! Но для нас слишком сладко!

    добавлено 2.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Арина

    Люди! Супчик супер!Хочу добавить, что помидоры Черри можно и не брать! Или вмесо черии взять малюсенькие помидоркитак как черри очень дорогие!! От них вкус не изменится!!А ещё есть вариант такого супа , но только ходного! Гаспоаччо называется! Пальчики оближешь!Объеденье , а не суп!

    добавлено 17.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Данияр

    еще вкуснее будет если добавить казы из конины... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 23 минуты назад
    alt
    светлана

    Она правда вкусная? Ребенок будет ее кушать?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 13 минут назад
    alt
    Катя

    Помогите пожалуйста! Как измерить толчёный чеснок без весов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 19 минут назад