Авторизация

АРОМАТНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП

первое блюдо

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 200 ккал, 14 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 33

Понадобится

На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
2 дольки чеснока, раздавленные
3 ч л тмина
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л сахара
2 банки х 400 гр консервированных томатов
1 литр овощного бульона
450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
2 ст л свежих листьев базилика

Как готовить

Острый и ароматный суп с тмином и запеченными томатами сверху.

1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5)

2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин.

3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин.

4. Поместить суп в ликвидайзер (или миксер), добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу.

5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (33)
Добавление комментария
photo_user
Ольга

мужу очень нравится

добавлено 16.07.2013

photo_user
Анастасия

Очень вкусный супчик получился! После помидорчиков черри отправила в духовку чесночные гренки из черного хлеба, в прикуску к супчику - обалденно :))

добавлено 19.04.2011

photo_user
Иван

Написали же оливковое масло, а не сливочное.

добавлено 9.03.2011

photo_user
sb

черри не было, готовила с обычными зрелыми плотными помидорами, запекала их вместе с базиликомподавать можно с сухариками

добавлено 9.03.2011

photo_user
natashka_mi

добавлено 8.08.2010

Очень вкусный суп. Только я взяла помидоры вместо консервированных свежие. А что в пост едят сливочное масло? Это к последнему комментарию.

добавлено 20.06.2010

photo_user
Euhenio

В пост очень нелегко питаться вкусно, недорого и разнообразно (что для меня наверное самое главное). Вот сегодня дошли руки и до этого супа. Заранее знал что будет хорошо. Получилось даже лучше, чем предполагал :) Почитав предварительно комментарии, решил немного изменить рецепт. Взял 2х700 гр помидоров на 1200 мл овощного бульона, 2 БОЛЬШИХ луковицы, 4 зубчика чеснока, а свежие помидоры запек с майораном и маслом, чтобы чуть-чуть подгорели (как и задумывалось - вкус изменился в лучшую сторону кардинально). Подавал с чесночными гренками и поливал олив. маслом. КЛАССС!!! Спасибо за рецепт!

добавлено 25.02.2010

photo_user
Juniorr

а туда можно говядины добавить??? а ?? ):)

добавлено 16.12.2009

photo_user
Илья

Да можно не маиться какой то фиготнёй,найти приличную томатную пасту,бульойнчик наварить хороший с трав свежих,фасолька Hainz 2 ложки чили,чеснок обжаренный и всё!густо,остренько.я вот беру банку 800 грамм hanze томат пасты и 1.5 литра чистой хорошей воды,можно минеральной.Добавляю 2 ложки столовые добрые сливочного масла.ААА!и креветочки королевские ;)))

добавлено 25.09.2009

photo_user
Katue

Я готовлю томатный суп очень давно. И помогла мне с рецептом моя знакомая американка из Окланда. У них так вкусно готовят эти супы с помидорками и красным перцем... ммм...

добавлено 4.09.2009

photo_user
Плесень

Очень-очень вкусно !!!! Спасибо за рецепт!!! Всё сделала, как написано !!! Но в следующий раз возьму поменьше бульона ( я использовала куриный, надеюсь можно было:)), а то не получился суп-пюре, жидкий очень ...

добавлено 12.04.2009

photo_user
Татьяна

обычные помидоры очень хорошо подходят, только отделите их от кожуры, обдав кипятком. Если добавить кинзу и базелик, получается очень вкусно. И главное, добавьте немного лайма или лимона, а перед подачей в тарелку налейте сливок. ОЧ вкусно

добавлено 25.03.2009

photo_user
Русалочка

Очень вкусный супчик!!! Просто класс!!! Ням!:)) А какой полезный!

добавлено 1.03.2009

photo_user
Ольга

Приготовила! Получилось просто класс! Единственное, положила по ошибке не тмин, а приправу для плова- кумин. Но это не помешало, даже наоборот. Муж был в восторге! Спасибо!

добавлено 9.01.2009

photo_user
Тра-Та-Таня

Муж очень любит томаты, поэтому суп пришёлся ему по душе))Только вот Я ещё картошку добавила, а то кастрюля большая и суп жидкий слишком получался...Спасибо за рецепт!

добавлено 1.12.2008

photo_user
Маша

Очень вкусно.приготовлю еще. спасибо за рецепт!

добавлено 21.08.2008

photo_user
Даша

Отличный рецепт! впервые готовила томатный суп, всегда ела в ресторанах,но теперь буду только сама готовить по этому рецепту, потому что суп божественно вкусен! Спасибо за рецепт!

добавлено 29.07.2008

photo_user
Bagira

а мне не понравилось. гадость какая-то...

добавлено 23.05.2008

супер супчик.я подавала его с тертым сыром и гренками

добавлено 27.02.2008

photo_user
Мари

Сделала, мужу понравилось. Но сказал, что не каждодневный суп. Я бы посоветовала класть поменьше тмина, ну макс. 2 ч.ложки.И возможно чуток поменьше бульона, т.к. не получается натуральный суп-пюре, а просто как суп густой.

добавлено 23.01.2008

photo_user
Л

подскажите, а чем можно заменить овощной бульон?

добавлено 9.08.2007

Ну, очень вкусно!!!

добавлено 24.06.2007

photo_user
Саша

Хочу сказать по поводу Черри. Конечно, они дорогие, но Черри это такой сладкий сорт. Они действительно добавляют сладость. Супер!!!

добавлено 11.06.2007

photo_user

gotovila uje neskol'ko ras, ochen' vkusno!!!

добавлено 16.03.2007

Потрясающий суп!Готовила один раз, завтра собираюсь повторить!Делала все по рецепту за исключением уксуса - не было в доме ))Миксер не очень все измельчил, поэтому суп был не как пюре, а с кусочками помидорчиков. Но папа сказал, что так даже лучше )) Пикантно, очень вкусно!!

добавлено 6.03.2007

photo_user
Ylia

Очень вкусно, даже мужу понравилось, хотя он не любит новинки.

добавлено 12.01.2007

суп - просто обалдеть! Всем очень понравился. Очень рекомендую.

добавлено 17.08.2006

photo_user
Margo

Ya givu v Anglii, gde tomato soup-eto odno iz samix raprostranennix blug. Prigotovila po etomu receptu, polu4ilsya sup4ik 4to nado! O4en vkusno i, glavnoe, bistro!!!

добавлено 1.08.2006

photo_user
Аня

Супчик просто чудо! Очень рекомендую! Советую хорошенько посолить, а то будет сладко. Приятного аппетита. Спасибо :-))

добавлено 8.06.2006

photo_user
tazikova

очень интерессный супчик получился :-) Я его правда чуток изменила. Hе было базилика в доме + я взяла 1 большой мясистый помидор(бычье сердце) и подержала 3 минуты в микроволновке. Им я заменила помидоры черри.

добавлено 22.05.2006

photo_user
Page

O4enj pikantnij sup4ik :)))spasibo za recept :))

добавлено 17.08.2005

photo_user
Лада

Отлично! Но для нас слишком сладко!

добавлено 2.06.2004

photo_user
Арина

Люди! Супчик супер!Хочу добавить, что помидоры Черри можно и не брать! Или вмесо черии взять малюсенькие помидоркитак как черри очень дорогие!! От них вкус не изменится!!А ещё есть вариант такого супа , но только ходного! Гаспоаччо называется! Пальчики оближешь!Объеденье , а не суп!

добавлено 17.05.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5171 человек
А вы знаете что..

что горчица, разведенная молоком, а не водой, лучше сохраняется, не сохнет.