Авторизация

БОРЩ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

БОРЩ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Капуста (1/4 велка, лучше брать старую)
Картошка (1 большая)
Свекла (1 большая)
Лук
Зубчик чеснока
Томатная паста 60 гр
Куриный бульон 1 ложка

Как готовить

Этот борщ готовила моя бабушка и мама. Сейчас готовлю его я. Всй нашей семье очень нравится этот рецепт.

1. Наполнить кастрюлю водой. Поставить на огонь.

2. Нашинковать капусту. Когда вода закипит, кинуть в ней капусту. Варить 10 минут. Убавить огонь.

3. Картошку и свеклу почистить. Картошку нарезать кубиками, свеклу нашинковать.

4. Налить в сковородку растительное масло. Бросить в неё свеклу. Взбрызнуть уксусом. Добавить ложку столовую сахара. После того, как сок выкипел, добавить томатную пасту. Потушить несколько минут.

5. Добавить к капусте картошку. (Свекла пока томится.)

6. Лук нашинковать.

7. В кастрюлю добавить свеклу и куриный бульон. А на сковородке, где жарилась свекла обжарить лук.

8. За 15 минут до окончания варки добавить лук. За 5 минут до окончания варки добавить зубчик чеснока (раздавленный) После того, как суп сварился, снять с огня и добавить листик лаврушки. Приятного аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Я просто в шоке!!! Начинают борщ варить не с капусты и картошки, а варят мясо, а потомдобавляют свеклу, тонко порезанную или тертую - кому как. Потом зажарку из моркови и сока томатного, или томатов (тоже по вкусу или пасты. картошка с капустой кладется в самом почти конце и варится до готовности. Иначе ваша картошка с капустой превратятся в пюре, хотя, извиняюсь, борщ же бабушкин, значит на бабушкины зубы наверное. но вообще это не борщ! Я как житель Украины заявляю :)

    добавлено 15.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    G-Alina

    а меня ещё повеселил перевод : КАЛАПИРУКАТ (РЫБНЫЕ ЗАПЕКАНКИ В ТЕСТЕ)...)) вообщ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 51 минута назад
    alt

    крем на тройку! немного надо изменить рецепт: взять жидкости чуть больше стакан... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 43 минуты назад
    alt
    Евгений

    Ничего подобного. Редька тут самое то... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 29 минут назад