Авторизация

БОРЩ ЛЕТНИЙ С МИНТАЕМ

БОРЩ ЛЕТНИЙ С МИНТАЕМ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 500-600 г мороженой спинки минтая
1 пучок молодой свеклы с ботвой,
3 - 4 клубня картофеля,
1 морковь,
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени сельдерея,
1-2 помидора,
200 г кабачков,
2-3 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука,
4 ч. ложки сметаны,
1-2 лавровых листа, соль.

Как готовить

Знаете когда я делала это блюдо, мне сначало показалось что это будет такая гадость, а оказалось то нет. Простите что фотографию не поставила, я как то свои рецептики не фоткую.

Сварить рыбный бульон, кусочки рыбы вынуть и сложить в тарелку. Коренья свеклы и моркови нарезать соломкой, картофель - крупными кубиками или брусочками, кабачки - ломтиками, помидоры - дольками, листья и черенки свекольной ботвы разрезать на части. В кипящий бульон положить свеклу, морковь и варить при слабом кипении. Через 10-15 мин в бульон добавить ошпаренные листья и черенки свеклы, кабачки, помидоры и картофель, зелень сельдерея, лавровый лист, соль и варить до готовности. При этом кабачки и помидоры опустить в кастрюлю последними. В тарелки положить кусочки вареной рыбы, налить борщ, заправить сметаной и зеленым луком. Борщ будет вкуснее, если морковь предварительно обжарить на сливочном масле.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Не надо мудрствовать и поучать, готовить можно все что угодно, но если следовать Вашей порочной логике - борщом можно назвать какое-угодно первое блюдо.

    добавлено 25.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    щргщдшдощдогдощогщоощощоггглголощощогщощщ

    добавлено 4.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Блин, ну раздражают такие комментарии, вы хоть полубопытствуйте какие борщи вообще бывают, представляете себе и рыбные бывают. А вообще вы сначала попробуйте приготовить, а потом оставляйте свои высказывания о блюде. Я часто так готовлю, правда без кабачка, другой раз с ним попробую - очень вкусно.

    добавлено 3.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Непонятно одно - почему это надо называть борщом? Это просто рыбный суп с овощами, а борщ - блюдо с неизменяемым составом ингредиентов, если мясо поменять на минтай - это уже не борщ!!!

    добавлено 2.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 20 минут назад

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 48 минут назад
    alt

    Сыр плавленный 1 шт- это плавленные маленькие сырки? А как можно из одного таког... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 52 минуты назад