Авторизация

ГУСТОЙ РЫБНЫЙ СУП

ГУСТОЙ РЫБНЫЙ СУП

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 г. филе белой морской рыбы (трески и т. п.)
лимон (сок)
50 мл оливкового масла
1 головка лука
1 морковь
1 корень петрушки
2 зубчика чеснока
2 картофеля
соль, черный перец в зернах
1 ст. л. томатного пюре
100 мл белого вина
лавровый лист,
зелень петрушки или сельдерея

Как готовить

В 1,25 л. воды сварить рыбу, нарезанную морковку, картошку, лук, корень петрушки, добавить лавровый лист, перец, посолить. Добавить зелень петрушки или сельдерея, немного оливкового масла. Дать рыбе вариться 15 минут, затем вынуть ее. Остудить, удалить кости и порезать на маленькие кусочки. Овощи извлечь из бульона, измельчить бледером, вернуть в бульон, добавить кусочки рыбы. Затем добавить томат-пасту, вино, измельченный чеснок, остаток оливкового масла. Довести до кипения. Добавить лимонный сок, выключить.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 22 минуты назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 7 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 12 часов 20 минут назад