Авторизация

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С КРЕСС-САЛАТОМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 250 ккал, 5 г насыщенных жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица, нашинкованная
1 маленькая картофелина, очищенная и мелко нарезанная
600 г замороженного или свежего зеленого горошка
1 л овощного или куриного бульона
200 г кресс-салата
горсть листьев мяты
подавать: хрустящий хлеб

Для сметаны с хреном:
2 ст л хрена
4 ст л сметаны или крем фреш

Как готовить

1. Разогреть масло в кастрюле, обжарить лук и картофель. Приправить и готовить еще 5 минут на среднем огне. Добавить горошек, затем бульон и довести до кипения. Затем добавить кресс-салат и мяту и варить 10 минут.

2. Снять с огня и взбить суп в кухонном комбайне или блендере (возможно потребуется сделать это порциями). Вернуть суп в чистую кастрюлю, накрыть крышкой и держать в тепле до подачи.

3. В маленькой миске смешать хрен со сметаной и приправить солью и прецем. Подавать суп с хрустящим свежим хлебом, украсив хренной сметаной и посыпав черным перцем.

Смотрите также другие весенние супы

Весенний овощной суп

Суп весенний с крапивой
"Зеленый" весенний суп

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    StephenByday

    Доброе утро ЖКХ-Сервис предоставляет все услуги по ремонту офисных помещений и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 51 минута назад
    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 43 минуты назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 44 минуты назад