Авторизация

Холодный суп по-литовски

Холодный суп по-литовски

Что может быть вкуснее жарким летним днем, чем холодный суп по-литовски?

1 апреля 2014

Понадобится

маринованная свекла – 500 г
кефир – 1 л
молоко – 1 л
огурец свежий – 4 шт.
укроп – пучок
зеленый лук – пучок
яйца – 3-4 шт.
вареная колбаса – 400 г
картофель – 500-600 г
сметана – по вкусу
соль – по вкусу
Для поджарки:
сало копченое – 100 г
луковица – 1 шт.
сметана 12% – 200 г

Как готовить

Яйца отварите и мелко нарежьте. Маленькими кубиками нарежьте колбасу и огурцы. Мелко нашинкуйте зелень и все смешайте. Уложите в кастрюлю и добавьте молоко, кефир и маринованную свеклу.
Посолите по вкусу, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Сделайте поджарку: сало и луковицу накрошите мелкими кубиками, пожарьте вместе на среднем огне. Когда лук зарумянится, вылейте в поджарку сметану. Перемешайте и дайте покипеть 60 секунд.
Вареный картофель с поджаркой присыпьте укропом и подавайте отдельно от супа.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 54 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 12 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 21 час 22 минуты назад