Авторизация

БАРХАТИСТЫЙ СУП С ЦУККИНИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 средних цуккини, порезанных на дольки
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
1 большой зубчик чеснока
1 чайная ложка порошка карри
1/2 стакана сливок
1/2 литра куриного бульона

Как готовить

Очень вкусный и необычный суп.

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.

Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере.

Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.



ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (79)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    liina72

    Ну очень вкусный супчик!!!! Делала из замороженых цукини, но я думаю вкус не пострадал! Спасибо за рецепт!

    добавлено 15.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Дорогие мои,прочла все комментарии...рецепт действительно идеальный не только для тех, кто обожает супы-пюре. Я давным-давно делаю и с цукини, и с тыквой, и с морковкой, и с цветной капустой.....много чего можно добавить по вкусу или убрать. Главное - основа супа ! Я обычно добавляю тертый сыр, масла в 2 раза меньше - во-первых есть сливки, во-вторых бульон...не добавляю карри вообще....в тарелке посыпаю зеленью.

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nessy

    Суп и правда необычный и вкусный. Ели все, даже двухлетний малыш, которого накормить - проблема. Совет: если у вас вдруг суп-пюре получился жидковатый, добавьте половину столовой ложки муки, размешайте, снова включите коротко блендер. Далее по рецепту: нагреть на плите не доводя до кипения. Мука вся розойдется и ваш супчик станет желаемой консистенции. Приятного аппетита!

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Давно готовлю такие супчики из разных овощей(брокколи, брюссельская капуста, кабачки) - только для себя и ребенка:нам нравится, а вот мужу все-таки супики посытнее готовлю

    добавлено 9.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Восхитительный супчик! добавляю в любимые рецепты!

    добавлено 18.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Львовна

    Огромное спасибо. Очень и очень вкусно. Готовила уже не один раз. Семья в восторге, а уменя плюс один рецепт первого блюда которому все рады.

    добавлено 4.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elisa

    spasibo ogromnoe za takoi zamechatelnii recept!!! u nas seichas znoinoe leto i eshe ya beremennaya, poetomu nichego tyajelogo i jirnogo ne hochetsya. Wash recept - w samii raz!!!

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлька

    Скажу сразу - мне не понравился, мужу средне, но показался не очень сытным (хоть готовила на мясном бульоне и сливки положила больше, чем по рецепту), ребенок кушал неплохо, родителям понравился. Вывод: сколько людей столько и мнений, зато было о чем поговорить за столом :))Всем доброго дня!

    добавлено 22.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Очень и очень вкусно!!!!!!!! Рекомендую всем, только тоже вместо бульончика добавила водичку и соль, и даже без кари (просто не было), супчик обалденный. Не поленитесь, готовить!! Спасибо за рецепт :)

    добавлено 11.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    этот супчик просто сказка. я никогда не слышала столько комплиментов от моей 4-х летней доченьки. приготовила по рецепту, но добавила немного шампиньонов. просто объеденье. спасибо!!!

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиса

    Мне очень понравилось! Попробую на близких!

    добавлено 19.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя-Катерина

    Вкусно!Варила на индейке.Всем понравилось, спасибо за рецепт!

    добавлено 18.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Хомяк

    Наконец то у меня получился необычный и при этом ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ суп! Спасибо автору!!! Готовится просто, съедается моментально))

    добавлено 16.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Londona

    Супчик очень вкусный!!! Пальчики облизала, крышку блендера облизала, тарелку вылизала :)))))Готовьте, у вас получится (очень прост в приготовлении, а удовольствий - масса) !СПАСИБО!!!

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюха

    На кабачок действительно непохоже, поэтому на мой сугубо личный вкус жареные кабачки вкуснее.Муж сказал, что в первоначальном виде суп едва дотягивал до троечки, но когда он его посолил, то стал на твердую четверку. Но это уже его сугубо личное мнение.

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я готовлю супы-пюре совсем просто.В кастрюлю с кипящей водой закидываю овощи(набор их зависит от вашей фантазии).Варю 15-20 минут,слегка остужаю,пропускаю через блендер,добавляю сливки или молоко,сливочное масло,специи,сок лимона или лайма.Можно добавить сыр.

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ochen ponravilos!hotja ja ne dobavljala karri i pologhila bolshe chesnoka-7 zubchikov.spasibo za recept

    добавлено 31.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    это ооооочень вкусно! вместо сливок использовала плавленный сырок. Карри положила по рецепту. Люблю я пряный вкус :)

    добавлено 17.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень хороший супчик для любителей супов-пюре!! Любителям времишелевых супов с сосисками не понравится ;)Моя 3 летняя дочь схомячила с сухариками - за милую душу!

    добавлено 14.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень воздушный суп! Спасибо за рецепт (только карри совсем не клала, не хотелось перебивать вкус овощей, ну и посолила, конечно).

    добавлено 6.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень понравилось, готовила не один раз. Муж ингридиенты супа в первый раз угодать не смог, но съел все. Спасибо за рецеппт

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nati

    Присоединяюсь к любителям этого супчика,ням....А на вкус и цвет как говорится...Мне нравится всё:минимум продуктов,затраченного времени и энергии - то что надо для занятой женщины!

    добавлено 30.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный и необычный супчик!!! Главное - во время еды абсолютно непонятно из чего он!Чеснок положила в конце, уже в блендер, т.к. вся семья любит остренькое. Советую всем попробовать!!!

    добавлено 23.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала с небольшими изменениями, но все равно получилось очень вкусно. Я не большой любитель кари, поетому решила заменить на что-то другое, но тоже ароматное. Положила пару листиков базилика - получилось очень даже. Так же, для тех, кто любит более острый вкус, советую не тушить чеснок с остальными овощами, а добавить свежий под самый конец, уже в блендер.

    добавлено 11.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aladusca

    Бесподобный супчик! Очень нежный и легкий.Правда, вместо бульона использовала плавленный сырок,и не приправляла карри, ибо терпеть его не могу. Хочу сказать- не верьте гневным комментариям о том, что суп не вкусный. Готовить всем!

    добавлено 7.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светланка

    отличный супчик. пикантность придает карри. с сухариками самое оно =)

    добавлено 20.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nata

    Идея просто замечательная. Суп очень нежный и воздушный. Очень хорошо пошел с сухариками из белого хлеба. Готовиться быстро и просто.

    добавлено 8.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MP

    Super supchik! Gotovitsja ocenj prosto i ocenj vkusno. Gotovila 2 dnja podrjad po zakazam golodajuscih :)

    добавлено 15.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрій

    Дуже смачний.Моя дочка з'їла цілу тарілку і попросила добавки.Дякуємо за рецепт.

    добавлено 27.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Арина

    Dima, а что помешает заменить куриный бульон на овощной? :) Я думаю, если они настоящие вегетарианцы, они догадаются :)

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dima

    Sup v razdele vegetarianskom, a byl'on kurinnyj :/ne haraso

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Может ребенку - и ничегоА мужика таким супом не накормишь

    добавлено 7.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Суп очень вкусный и готовится на удивление быстро! Теперь он в разряде моих любимых. Спасибо за рецепт.

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    CoxY

    ОООООХХ какой супчик!!!! Спасибо! ВАШ САЙТ ПРОСТО НАХОДКА.

    добавлено 3.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень рады,что попробовали этот суп! Действительно, очень быстро и обалденно вкусно!!!

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елеан

    Очень вкусно! Карри действительно можно положить чуть меньше. А в остальном - просто замечательный рецепт. Муж долго не мог понять из чего это блюдо - предположил, что из грибов.Понравилось, буду готовить еще.

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 14.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    valiko

    Очень нежно получилось! Вместо бульона добавила кубик грибной, карри не добвлаля, так как нет оного. Помню в Тунисе давали что-то подобное, только со своими специями.

    добавлено 9.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Я готовила из обычного кабачка и еще добавила картошку. Муж кабачки в принципе не любит, но в супе не распознал и очень хвалил :)

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аннет

    Супчик - ну очень хороший! Такой нежный на вкус! Вкусно и пикантно!Я готовила без сливок, на оливковом масле, и добавила черешкового сельдерея.P.S. Таня, если тебе суп не понравился,то это совсем не означает, что это гадость. Терпеть не могу таких недалеких людей!

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Из-за дурацких отзывов боялась готовить, но в результате получилось великолепно!!!Правда, были некторые отклонения от рецепта - карри под рукой не оказалось, но зато оказался плавленый сырок (в дополнение к сливкам). Замечательно получилось!

    добавлено 18.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cherry

    Присоединяюсь к поклонникам этого супа. Очень вкусно и просто. У меня все просто в восторге.

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таня

    очень не вкусно. Просто гадость.

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Yla, здесь удаляются комментарии, не соответствующие правилам поведения на сайте. Выбирайте приличные слова, и ваши комментарии не будут удаляться.

    добавлено 9.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yla

    Почему удалили мой комментарий! Я написала что этот суп просто ужасен, не нравиться правда?

    добавлено 8.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анника

    Очень необычный вкус, но все сьели, даже ребёнок. Добавила сырок, соль и корень сельдерея

    добавлено 28.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Не понравился...

    добавлено 17.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ylia

    Необычный супчик. Есть можно, только не привычно.

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Котик

    Очень-очень вкусный суп! Ребенок, который кабачки терпеть не может, добавки попросил и сказал, что бы еще готовила. Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    Суп очень вкусный, готовим его лет 6. Рецепт брали в книге М.Монтиньяка.

    добавлено 2.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lento

    Супа не стало в тарелках за несколько секунд,а если учесть, что готовиться он всего за 15 минут - отличный вариант для экстренного обеда. Не было времени варить бульон, так что кинула пару кубиков грибного бульона, разведенных в кипятке -результат отличный! Огромное спасибо за рецепт!

    добавлено 25.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Как говорит мой муж - это победа!!!! Очень вкусный, потресающий вкус!!! РЕКОМЕНДУЮ!!!!

    добавлено 6.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MUMarika

    Во все супы-кремы добавляю плавленый сырок, а не сливки и бульон (профессиональный повар научил). Но в этот раз попробовала с бульоном... Неплохо... И все-таки с сырком - вкус более деликатный.

    добавлено 30.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусный суп, только вместо карри кинули сладкий перец и куринный бульон был из кубика. Домашним понравилось.

    добавлено 21.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Начиталась отзывов и решила сварить этот суп. Кабачки брала обычные, лука больше чем 2 ложки, масло попутала и налила оливковое, бульон сделала из кубика и растворила сырок Дружба. За неимением блендера попыталась взбить часть кабачков в миксере, но неудачно, так что оставила так. Получился сливочный суп с кабачками и ароматом карри, ничего особенного. Готовится быстро, это правда. Думаю, что в виде крем-супа, да еще с сухариками было бы вкуснее. Бабушка сказала, что суп очень деликатный и попросила рецепт. Больше готовить не буду, наверное.

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    safina

    действительно вкусно,даже не ожидала.вместо цукини взяла кабачки,вместо сливок взяла молоко,вместо кур.бульона взяла овощной + плавленный сырок(немного)получилось просто отличнобыстро ,просто,вкусно.Спасибо за рецепт

    добавлено 24.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Просто великолепный суп!!!!! Теперь он один из наших любимых. Только я туда ещё и куриное мясо добавила. Тоже измельчённое в блендере.

    добавлено 17.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алекс

    Можно туда еще креветочек подкинуть!

    добавлено 25.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ой, какой вкусненький супчик! Отлично и так просто! А я еще сварила в бульоне 1 картошку и немного корня петрушки. Аромат получился!! И к супчику гренки с чесноком.Мммммм! Спасибо за рецепт!

    добавлено 1.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ochen vkusno,spasibo za recept

    добавлено 30.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Администратор

    Удаляются комментарии, выраженные в неприемлемой форме, а не отрицательные. Если вы не умеете писать вежливым литературным языком, что бы вы не написали, это будет удалено.

    добавлено 25.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маса

    Модераторы этого сайта удаляют нежелательную оценку рецептов!!!!!!! Этеншен!!!P.S.:а суп из цукини все равно отстой

    добавлено 25.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    YULbKA

    мне понравился суп)оооочень просто готовится,возни никакой),а результат радует)спасибо за рецепт)!

    добавлено 11.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Shegone

    непривычно :) только карри, может, чуть поменьше кинуть. А так очень даж ничё. Лёгкий, нежный, жевать не надо :):)

    добавлено 11.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нася

    Вкусно и быстро! Мужу очень понравилось, сказал это теперь его любимый суп.Я правда не очень люблю супы-пюре,поэтому добавила одну картофелину мелко порезанную, а так же третью часть цукини после того как потушила не мельчила в блендере, а положила в суп целенькие кусочки.

    добавлено 26.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Очень вкусно. Правда я не измельчала в пюре, а просто оставила кабачок целеньким

    добавлено 7.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    чудесный супчик!И детям правда понравился.Мой девятилетний сын сказал-сначало необычно , а потом ВКУСНО!

    добавлено 23.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Neploho, chego to ne hvataet, slishkom prostoi, doch\' est\' ne stala:( Mojet nado bol\'she zucini?.....

    добавлено 26.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей Х

    Варил жене в выходной. Взял небольшой кабачок, а карри добавил половину чайной ложки. Боялся за ребенка 2 недельки, жена кормит грудью. Бульон варил из куриной грудки добавил в него лаврушку и перец горошек. Получилось замечательно. У ребенка никакой аллергии и последствий. Вкус изумительный и необычный. Попытался добавить порезанного кусочками отварного мяса из бульона, но понял что это необязательно! Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 20.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Вообще-то я не очень люблю супы-пюре, и поэтому я варила этот суп, не превращая его в пюре. ТАк что получилось потрясающе вкусно! Спасибо за рецептик!

    добавлено 30.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    buba

    Отличный суп ! Кто бы мог подумать ! Даже дети едят и еще просят. Я варила на воде и растворила в нем плавленный сырок.

    добавлено 1.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень просто, быстро и действительно вкусно. Съедается все за 10 минут. Детям очень нравится с сухариками.

    добавлено 20.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно и быстро!

    добавлено 16.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natyxys

    ochen xoroshii syp! I polzovalas chicken kybikom. Instead of sour cream I used sour cream substitude. Next time I\'ll take less curry. Very good soup! thank you!

    добавлено 28.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nika7

    Очень легкий и очень летний рецепт!Суп исчез из тарелок за минуту!Даже дети просили добавки!

    добавлено 11.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dolce

    Очень вкусный суп. Я тоже добавляла соль, т.к. варила на воде, а не на бульоне. Наверное, подrазумевается, что бульон уже соленый.

    добавлено 10.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень душевный и необычный вкус. И кабачок там не виден, т.е можно скормить его и противникам этого овоща

    добавлено 19.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт, все оказалось так просто и вкусно!Для лучшего вкуса я добавила соли, иначе получалось слишком пресно.

    добавлено 31.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень приятный вкус! Я бы только уменьшила количество порошка карри.

    добавлено 27.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 22 минуты назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 32 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 51 минута назад