Авторизация

БАРХАТИСТЫЙ СУП С ЦУККИНИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 средних цуккини, порезанных на дольки
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
1 большой зубчик чеснока
1 чайная ложка порошка карри
1/2 стакана сливок
1/2 литра куриного бульона

Как готовить

Очень вкусный и необычный суп.

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.

Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере.

Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.



ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (79)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    liina72

    Ну очень вкусный супчик!!!! Делала из замороженых цукини, но я думаю вкус не пострадал! Спасибо за рецепт!

    добавлено 15.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Дорогие мои,прочла все комментарии...рецепт действительно идеальный не только для тех, кто обожает супы-пюре. Я давным-давно делаю и с цукини, и с тыквой, и с морковкой, и с цветной капустой.....много чего можно добавить по вкусу или убрать. Главное - основа супа ! Я обычно добавляю тертый сыр, масла в 2 раза меньше - во-первых есть сливки, во-вторых бульон...не добавляю карри вообще....в тарелке посыпаю зеленью.

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nessy

    Суп и правда необычный и вкусный. Ели все, даже двухлетний малыш, которого накормить - проблема. Совет: если у вас вдруг суп-пюре получился жидковатый, добавьте половину столовой ложки муки, размешайте, снова включите коротко блендер. Далее по рецепту: нагреть на плите не доводя до кипения. Мука вся розойдется и ваш супчик станет желаемой консистенции. Приятного аппетита!

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Давно готовлю такие супчики из разных овощей(брокколи, брюссельская капуста, кабачки) - только для себя и ребенка:нам нравится, а вот мужу все-таки супики посытнее готовлю

    добавлено 9.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Восхитительный супчик! добавляю в любимые рецепты!

    добавлено 18.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Львовна

    Огромное спасибо. Очень и очень вкусно. Готовила уже не один раз. Семья в восторге, а уменя плюс один рецепт первого блюда которому все рады.

    добавлено 4.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elisa

    spasibo ogromnoe za takoi zamechatelnii recept!!! u nas seichas znoinoe leto i eshe ya beremennaya, poetomu nichego tyajelogo i jirnogo ne hochetsya. Wash recept - w samii raz!!!

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлька

    Скажу сразу - мне не понравился, мужу средне, но показался не очень сытным (хоть готовила на мясном бульоне и сливки положила больше, чем по рецепту), ребенок кушал неплохо, родителям понравился. Вывод: сколько людей столько и мнений, зато было о чем поговорить за столом :))Всем доброго дня!

    добавлено 22.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Очень и очень вкусно!!!!!!!! Рекомендую всем, только тоже вместо бульончика добавила водичку и соль, и даже без кари (просто не было), супчик обалденный. Не поленитесь, готовить!! Спасибо за рецепт :)

    добавлено 11.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    этот супчик просто сказка. я никогда не слышала столько комплиментов от моей 4-х летней доченьки. приготовила по рецепту, но добавила немного шампиньонов. просто объеденье. спасибо!!!

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиса

    Мне очень понравилось! Попробую на близких!

    добавлено 19.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя-Катерина

    Вкусно!Варила на индейке.Всем понравилось, спасибо за рецепт!

    добавлено 18.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Хомяк

    Наконец то у меня получился необычный и при этом ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ суп! Спасибо автору!!! Готовится просто, съедается моментально))

    добавлено 16.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Londona

    Супчик очень вкусный!!! Пальчики облизала, крышку блендера облизала, тарелку вылизала :)))))Готовьте, у вас получится (очень прост в приготовлении, а удовольствий - масса) !СПАСИБО!!!

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюха

    На кабачок действительно непохоже, поэтому на мой сугубо личный вкус жареные кабачки вкуснее.Муж сказал, что в первоначальном виде суп едва дотягивал до троечки, но когда он его посолил, то стал на твердую четверку. Но это уже его сугубо личное мнение.

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я готовлю супы-пюре совсем просто.В кастрюлю с кипящей водой закидываю овощи(набор их зависит от вашей фантазии).Варю 15-20 минут,слегка остужаю,пропускаю через блендер,добавляю сливки или молоко,сливочное масло,специи,сок лимона или лайма.Можно добавить сыр.

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ochen ponravilos!hotja ja ne dobavljala karri i pologhila bolshe chesnoka-7 zubchikov.spasibo za recept

    добавлено 31.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    это ооооочень вкусно! вместо сливок использовала плавленный сырок. Карри положила по рецепту. Люблю я пряный вкус :)

    добавлено 17.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень хороший супчик для любителей супов-пюре!! Любителям времишелевых супов с сосисками не понравится ;)Моя 3 летняя дочь схомячила с сухариками - за милую душу!

    добавлено 14.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень воздушный суп! Спасибо за рецепт (только карри совсем не клала, не хотелось перебивать вкус овощей, ну и посолила, конечно).

    добавлено 6.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень понравилось, готовила не один раз. Муж ингридиенты супа в первый раз угодать не смог, но съел все. Спасибо за рецеппт

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nati

    Присоединяюсь к любителям этого супчика,ням....А на вкус и цвет как говорится...Мне нравится всё:минимум продуктов,затраченного времени и энергии - то что надо для занятой женщины!

    добавлено 30.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный и необычный супчик!!! Главное - во время еды абсолютно непонятно из чего он!Чеснок положила в конце, уже в блендер, т.к. вся семья любит остренькое. Советую всем попробовать!!!

    добавлено 23.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала с небольшими изменениями, но все равно получилось очень вкусно. Я не большой любитель кари, поетому решила заменить на что-то другое, но тоже ароматное. Положила пару листиков базилика - получилось очень даже. Так же, для тех, кто любит более острый вкус, советую не тушить чеснок с остальными овощами, а добавить свежий под самый конец, уже в блендер.

    добавлено 11.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aladusca

    Бесподобный супчик! Очень нежный и легкий.Правда, вместо бульона использовала плавленный сырок,и не приправляла карри, ибо терпеть его не могу. Хочу сказать- не верьте гневным комментариям о том, что суп не вкусный. Готовить всем!

    добавлено 7.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светланка

    отличный супчик. пикантность придает карри. с сухариками самое оно =)

    добавлено 20.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nata

    Идея просто замечательная. Суп очень нежный и воздушный. Очень хорошо пошел с сухариками из белого хлеба. Готовиться быстро и просто.

    добавлено 8.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MP

    Super supchik! Gotovitsja ocenj prosto i ocenj vkusno. Gotovila 2 dnja podrjad po zakazam golodajuscih :)

    добавлено 15.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрій

    Дуже смачний.Моя дочка з'їла цілу тарілку і попросила добавки.Дякуємо за рецепт.

    добавлено 27.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Арина

    Dima, а что помешает заменить куриный бульон на овощной? :) Я думаю, если они настоящие вегетарианцы, они догадаются :)

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dima

    Sup v razdele vegetarianskom, a byl'on kurinnyj :/ne haraso

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Может ребенку - и ничегоА мужика таким супом не накормишь

    добавлено 7.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Суп очень вкусный и готовится на удивление быстро! Теперь он в разряде моих любимых. Спасибо за рецепт.

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    CoxY

    ОООООХХ какой супчик!!!! Спасибо! ВАШ САЙТ ПРОСТО НАХОДКА.

    добавлено 3.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень рады,что попробовали этот суп! Действительно, очень быстро и обалденно вкусно!!!

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елеан

    Очень вкусно! Карри действительно можно положить чуть меньше. А в остальном - просто замечательный рецепт. Муж долго не мог понять из чего это блюдо - предположил, что из грибов.Понравилось, буду готовить еще.

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 14.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    valiko

    Очень нежно получилось! Вместо бульона добавила кубик грибной, карри не добвлаля, так как нет оного. Помню в Тунисе давали что-то подобное, только со своими специями.

    добавлено 9.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Я готовила из обычного кабачка и еще добавила картошку. Муж кабачки в принципе не любит, но в супе не распознал и очень хвалил :)

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аннет

    Супчик - ну очень хороший! Такой нежный на вкус! Вкусно и пикантно!Я готовила без сливок, на оливковом масле, и добавила черешкового сельдерея.P.S. Таня, если тебе суп не понравился,то это совсем не означает, что это гадость. Терпеть не могу таких недалеких людей!

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Из-за дурацких отзывов боялась готовить, но в результате получилось великолепно!!!Правда, были некторые отклонения от рецепта - карри под рукой не оказалось, но зато оказался плавленый сырок (в дополнение к сливкам). Замечательно получилось!

    добавлено 18.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cherry

    Присоединяюсь к поклонникам этого супа. Очень вкусно и просто. У меня все просто в восторге.

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таня

    очень не вкусно. Просто гадость.

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Yla, здесь удаляются комментарии, не соответствующие правилам поведения на сайте. Выбирайте приличные слова, и ваши комментарии не будут удаляться.

    добавлено 9.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yla

    Почему удалили мой комментарий! Я написала что этот суп просто ужасен, не нравиться правда?

    добавлено 8.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анника

    Очень необычный вкус, но все сьели, даже ребёнок. Добавила сырок, соль и корень сельдерея

    добавлено 28.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Не понравился...

    добавлено 17.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ylia

    Необычный супчик. Есть можно, только не привычно.

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Котик

    Очень-очень вкусный суп! Ребенок, который кабачки терпеть не может, добавки попросил и сказал, что бы еще готовила. Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    Суп очень вкусный, готовим его лет 6. Рецепт брали в книге М.Монтиньяка.

    добавлено 2.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lento

    Супа не стало в тарелках за несколько секунд,а если учесть, что готовиться он всего за 15 минут - отличный вариант для экстренного обеда. Не было времени варить бульон, так что кинула пару кубиков грибного бульона, разведенных в кипятке -результат отличный! Огромное спасибо за рецепт!

    добавлено 25.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Как говорит мой муж - это победа!!!! Очень вкусный, потресающий вкус!!! РЕКОМЕНДУЮ!!!!

    добавлено 6.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MUMarika

    Во все супы-кремы добавляю плавленый сырок, а не сливки и бульон (профессиональный повар научил). Но в этот раз попробовала с бульоном... Неплохо... И все-таки с сырком - вкус более деликатный.

    добавлено 30.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусный суп, только вместо карри кинули сладкий перец и куринный бульон был из кубика. Домашним понравилось.

    добавлено 21.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Начиталась отзывов и решила сварить этот суп. Кабачки брала обычные, лука больше чем 2 ложки, масло попутала и налила оливковое, бульон сделала из кубика и растворила сырок Дружба. За неимением блендера попыталась взбить часть кабачков в миксере, но неудачно, так что оставила так. Получился сливочный суп с кабачками и ароматом карри, ничего особенного. Готовится быстро, это правда. Думаю, что в виде крем-супа, да еще с сухариками было бы вкуснее. Бабушка сказала, что суп очень деликатный и попросила рецепт. Больше готовить не буду, наверное.

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    safina

    действительно вкусно,даже не ожидала.вместо цукини взяла кабачки,вместо сливок взяла молоко,вместо кур.бульона взяла овощной + плавленный сырок(немного)получилось просто отличнобыстро ,просто,вкусно.Спасибо за рецепт

    добавлено 24.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Просто великолепный суп!!!!! Теперь он один из наших любимых. Только я туда ещё и куриное мясо добавила. Тоже измельчённое в блендере.

    добавлено 17.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алекс

    Можно туда еще креветочек подкинуть!

    добавлено 25.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ой, какой вкусненький супчик! Отлично и так просто! А я еще сварила в бульоне 1 картошку и немного корня петрушки. Аромат получился!! И к супчику гренки с чесноком.Мммммм! Спасибо за рецепт!

    добавлено 1.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ochen vkusno,spasibo za recept

    добавлено 30.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Администратор

    Удаляются комментарии, выраженные в неприемлемой форме, а не отрицательные. Если вы не умеете писать вежливым литературным языком, что бы вы не написали, это будет удалено.

    добавлено 25.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маса

    Модераторы этого сайта удаляют нежелательную оценку рецептов!!!!!!! Этеншен!!!P.S.:а суп из цукини все равно отстой

    добавлено 25.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    YULbKA

    мне понравился суп)оооочень просто готовится,возни никакой),а результат радует)спасибо за рецепт)!

    добавлено 11.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Shegone

    непривычно :) только карри, может, чуть поменьше кинуть. А так очень даж ничё. Лёгкий, нежный, жевать не надо :):)

    добавлено 11.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нася

    Вкусно и быстро! Мужу очень понравилось, сказал это теперь его любимый суп.Я правда не очень люблю супы-пюре,поэтому добавила одну картофелину мелко порезанную, а так же третью часть цукини после того как потушила не мельчила в блендере, а положила в суп целенькие кусочки.

    добавлено 26.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Очень вкусно. Правда я не измельчала в пюре, а просто оставила кабачок целеньким

    добавлено 7.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    чудесный супчик!И детям правда понравился.Мой девятилетний сын сказал-сначало необычно , а потом ВКУСНО!

    добавлено 23.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Neploho, chego to ne hvataet, slishkom prostoi, doch\' est\' ne stala:( Mojet nado bol\'she zucini?.....

    добавлено 26.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей Х

    Варил жене в выходной. Взял небольшой кабачок, а карри добавил половину чайной ложки. Боялся за ребенка 2 недельки, жена кормит грудью. Бульон варил из куриной грудки добавил в него лаврушку и перец горошек. Получилось замечательно. У ребенка никакой аллергии и последствий. Вкус изумительный и необычный. Попытался добавить порезанного кусочками отварного мяса из бульона, но понял что это необязательно! Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 20.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Вообще-то я не очень люблю супы-пюре, и поэтому я варила этот суп, не превращая его в пюре. ТАк что получилось потрясающе вкусно! Спасибо за рецептик!

    добавлено 30.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    buba

    Отличный суп ! Кто бы мог подумать ! Даже дети едят и еще просят. Я варила на воде и растворила в нем плавленный сырок.

    добавлено 1.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень просто, быстро и действительно вкусно. Съедается все за 10 минут. Детям очень нравится с сухариками.

    добавлено 20.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно и быстро!

    добавлено 16.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natyxys

    ochen xoroshii syp! I polzovalas chicken kybikom. Instead of sour cream I used sour cream substitude. Next time I\'ll take less curry. Very good soup! thank you!

    добавлено 28.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nika7

    Очень легкий и очень летний рецепт!Суп исчез из тарелок за минуту!Даже дети просили добавки!

    добавлено 11.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dolce

    Очень вкусный суп. Я тоже добавляла соль, т.к. варила на воде, а не на бульоне. Наверное, подrазумевается, что бульон уже соленый.

    добавлено 10.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень душевный и необычный вкус. И кабачок там не виден, т.е можно скормить его и противникам этого овоща

    добавлено 19.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт, все оказалось так просто и вкусно!Для лучшего вкуса я добавила соли, иначе получалось слишком пресно.

    добавлено 31.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень приятный вкус! Я бы только уменьшила количество порошка карри.

    добавлено 27.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Туту

    красавИц... позорище!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 7 минут назад
    alt
    ElenLOGius

    Всем приветики. У кого какое есть хобби? Я люблю читать про науку, автомобили, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 48 минут назад
    alt
    Вася

    А я гречки еще поклал, ваще получилась вкусна... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 26 минут назад