Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Диета
Красиво есть не запретишь!
пост | пасха | сборники | меню | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Кулинарный календарь Библиотека здорового питания Выпечка
 ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
 
  Описание:   первые блюда
Источник:
Ингредиенты: 1 кг. тыквы
2 ст.л.оливкового масла
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 ч.л. натертого свежего имбиря
1 ч.л. молотого тмина (ground cummin)
1 литр куриного бульона
соль, перец.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Инструкции: Тыкву порезать на небольшие кусочки.
В сковородке разогреть масло и обжарить мелко нарезанную луковицу.
Добавить давленный чеснок.
Добавить натертый на терке имбирь.
Добавить кусочки тыквы и все еще обжарить.
Добавить соль, перец, зиру.
Залить бульоном и варить 30 минут до готовности тыквы.
Дать остыть 10-15 минут.
Все содержимое кастрюли провернуть в кухонном комбайне.
Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы и добавив по одной столовой ложке натурального йогурта (или сливок) на тарелку.
Приятного аппетита!


 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 Популярные рецепты
 
Блины на кефире Шарлотка Греческий салат Чебуреки
Блины на кефире Шарлотка Греческий салат Чебуреки
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Добавлено: 13-12-2006 14.33
 
  Комментарии:  
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Добавлено: 13-12-2006 14.33
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Отличный, легкий супчик!!! Очень-очень вкусно, особенно понравится любителям тыквы))
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 10-02-2007 07.52
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Супчик, обалденный! Понравился всей семье, от пыпы до маленькой сестренки. Только вместо имбиря добавила карри.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Александра
Добавлено: 26-10-2007 16.33
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Это волшебный,не земной супчик!Совершенно необычный не тыквенный вкус.Муж сказал ,что никогда не думал ,что тыкву можно ТАК приготовить!Старший сын,который тыкву не ест ни под каким видом,суп умял за две минуты и потребовал еще.Теперь это наше любимое семейное блюдо.Готовьте его,не раздумывая!
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Добавлено: 10-11-2007 16.34
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Очень вкусно!!! Мне понравилось даже больше чем в Репризе
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 12-11-2007 16.00
 
  Комментарии:   очень вкусно получилось, по поводу характерный вкус тыквы или нет сказать ничего не могу, это было мое первое блюдо из тыквы
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Добавлено: 26-02-2008 06.59
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Очень вкусно. Готовила уже много раз.Советую всем любителям индийской кухни и не только.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Добавлено: 01-10-2008 07.53
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Super!

 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Мартина
Добавлено: 02-10-2008 19.00
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Действительно пальчики оближешь! От листьев кинзы остались стеьелки, так их можно проезать и в суп вместе с имбирем - так еще вкуснее. Хотя и строго по рецепту тоже замечательно.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   островитянка
Добавлено: 11-01-2009 12.50
Оценка: 4
 
  Комментарии:   вкусненько! я, как вегетарианец, вместо бульона варю на воде и добавляю грамм 70 топлёного масла в конце. можно еще капельку лимонного сока добавить, после того, как сняли с огня. или подавать с дольками лимона, чтобы каждый сам решил, просится ли ему кисленького в супчик. что еще.... я не кладу лук, т.к. на мой вкус он грубоват в етом рецепте. добавляю щепотку сушоного розмарина и именно ground cummin, что по-русски называется не тмин, а зира. http://www.kuking.net/18_441.htm поверьте ребята, между вкусом тмина и кумина (зиры) огромная разница. Это я ни в коем случае не критикую рецепт, просто делюсь опытом. В конце концов каждый находит свой любимый вкус.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   zuzlik
Добавлено: 12-06-2009 09.17
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Суп сказочный! Делала точно по рецепту и потом чуть ложку не проглотила - так вкусно!
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 29-10-2009 11.06
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Суп просто класс!
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Lin_da
Добавлено: 20-11-2009 13.12
Оценка: 5
 
  Комментарии:   О4ень вкусно, добавляла узбекскую приправу для плова,
там в составе зира и др.пряности, названий не знаю,
вкус необычный получился,для истинных гурманов.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Шиншилла
Добавлено: 10-01-2010 15.25
Оценка: 4
 
  Комментарии:   Хороший суп-пюре, я добавила ещё немного куркумы. Вкусно и полезно!
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Тома
Добавлено: 25-11-2010 14.05
Оценка: 4
 
  Комментарии:   Пока варила в бульоне тыкву, пару раз снимала пробу и при этом думала:"Ну вот, гадость какая! Тока потратила зря время и тыкву" Не нравилось и всё тут! Даже расстроилась( Но когда всё содержимое кастрюли измельчила в блендере, картина поменялась! На самом деле вкусно.
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   icebaby
Добавлено: 19-12-2010 02.03
Оценка: 4
 
  Комментарии:   а я всё делаю проще,варю тыкву с морковкой(можно добавит кабачки,чтоб не очень сладкая была),в воду кидаю пару дущистых горошин и гвоздику,довожу до готовности и в блендер,при взбивание добавляю сливки,после выливаю в кастрюлю,добавляю ещё сливок и довожу до кипения(но не кипятить).мммм...))
 
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
  Добавил[a]:   Katerina
Добавлено: 04-02-2011 15.16
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Отличный суп, спасибо огромное! Сочетанию имбирь-зира-кинза - 5 баллов с плюсом.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
 
Copyright © 1999-2011 Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru