Авторизация

Солянка от шеф-повара

Солянка от шеф-повара

Солянка от шеф-повара отличается некоторыми профессиональными приемами. Например, соленый огурчик рекомендуется не резать, а натереть на терке. В целом же солянка так же вкусна и проста в приготовлении.

1 апреля 2014

Понадобится

курица – 200 г
сосиски – 3 шт.
филе говядины – 500 г
маринованные грибы – 15 шт.
лук – 1 шт.
соленый огурчик – 3 шт.
мука – 2 ст. л.
сметана – 200 г
томат-паста – 5 ст. л.
маслины – по 50 г
вода – 3 литра
зелень, лаврушка

Как готовить

1. Сварите бульон из говядины. Курицу и сосиски сварите отдельно. Все сваренное порежьте кубиками и сложите в бульон.
2. Обжарьте нарезанный лук с мукой до золотистости. Положите в бульон.
3. Потрите очищенные от кожи огурцы на терке. Положите в бульон.
4. Порежьте грибы и положите их вместе с томат-пастой в бульон.
5. Варите солянку двадцать минут. Перед окончанием варки положите маслины и сметану.
Смотрите также:
Солянка сборная
Солянка на скорую руку
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 24 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 15 минут назад