| ГРИБНОЙ СУП С СВИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Good Food |
|
| Время приготовления: |
30 мин + 20 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 159 ккал, 11 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
350 гр (12 oz) свежих грибов (например, китайских шиитаке или других на ваш выбор)
200 гр (7 oz) свиного фарша
25 гр (1 oz) подсушенных кедровых орехов, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л свежего кориандра
1.7 л (3 рt) куриного бульона
1 ст л соевого соуса
2 ст л сахара
3 ст л растительного масла
пучок зеленого лука
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Не пугайтесь длинного списка ингредиентов – они все довольно просты, а бульон можно сделать заранее и заморозить. Некоторые из них можно заменить например, зеленый лук можно заменить на 100 гр брокколи, разобранной на соцветия, а добавив в бульон 100 гр вермишели можно изменить рецепт по-своему.
1. Отделить ножки грибов от шляпок, порезать и разделить по разным мискам.
2. Соединить свинину с орехами, чесноком и половиной кориандра. Приправить и сформировать 18 маленьких шариков. Разогреть 2 ст л масла в кастрюле и обжарить фрикадельки по 4-5 мин с каждой стороны. Вытащить и отставить.
3. Разогреть в этой кастрюле оставшееся масло и обжарить грибные шляпки с луком в течение 2-3 мин. Добавить бульон, вернуть в кастрюлю фрикадельки и довести бульон до кипения. Варить 1-2 мин на небольшом огне, добавить весь кориандр и разлить по тарелкам.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sabina |
|
| Добавлено: |
24-10-2004 17.59 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ya ispolzovala govyadinu, a ne svininu. POluchilos ochen horosho.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Chai |
|
| Добавлено: |
08-02-2007 20.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я делала все по рецепту и получилось очень вкусно. Даже младшая дочь которая не любит грибы похвалила этот супчик. Теперь получаю заказы от семьи приготовить его еще и еще раз.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
