Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: тефтели
Съедобные подарки своими руками Копченые орешки За столом с Гарри Поттером
 ТОМАТНЫЙ СУП С ЗАПЕЧЕННЫМИ СЛАДКИМИ ПЕРЦАМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Bella's Cookbook
Время приготовления: 20 мин + 45 мин
Калорийность: В 1 порции: 169 ккал, 9 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
500 гр (1 lb 2 oz) томатов «дамские пальчики», порезанных на четвертинки
1 красная луковица, порезанная на дольки
2 красных и 2 желтых перца, очищенных от семян и мелко порезанных
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
450 мл (3/4 pt) овощного бульона
1 ст л сахара
для украшения крутоны и свежие листья базилика



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ТОМАТНЫЙ СУП С ЗАПЕЧЕННЫМИ СЛАДКИМИ ПЕРЦАМИ
  Инструкции: 1. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5. Положить томаты, перцы и лук в форму для духовки. Соединить оливковое масло и чеснок. Полить заправкой овощи. Запекать 40-50 мин до мягкости.

2. Дать слегка остыть. Переложить в кухонный комбайн и добавить 150 мл бульона и сахар. Сделать однородное пюре, перелить его в кастрюлю.

3. Добавить оставшийся бульон, приправить солью и черным перцем. Прогреть. Разлить по тарелкам и посыпать крутонами.

Для красивых крутонов:

Разорвать на маленькие кусочки 1 саечку или булочек ciabatta. Разложить их на противне и побрызгать оливковым маслом. Поставить под гриль на 3-5 мин до золотистого цвета, перевернув 1 раз.

Суп можно замораживать:

Для этого ему нужно дать остыть. Перелить в контейнер для морозилки, не долив 2.5 см до верху. Заморозить то 3х месяцев. Разогревать, не размораживая, в кастрюле, помешивая.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Димка
Добавлено: 02-10-2004 07.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Абсолютно великолепно! Правда, во второй раз помидоров положил чуть больше, и запекал чуть дольше - так что верхний слой чуть \"подгорел\". Это дало интересную глубинку. Сахар во втором случае не клал - забыл. И вот так он мне понравился больше. Обалденный суп!
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 17-06-2005 18.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Суп отменный! с мужем чуть языки не проглотили :) Только я базилик использовала не только для украшения, но и в суп клала. И добавляла сметану.
 
  Добавил[a]:   Hasa
Добавлено: 05-09-2005 13.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень хороший супчик, даже мой малыш-капризуль все съел.
 
  Добавил[a]:   SwetaSwiss
Добавлено: 08-11-2005 00.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Делала уже несколько раз.Вкусно.Сахар забываю класть.От этого хуже не становится.
 
  Добавил[a]:   Александр
Добавлено: 05-03-2006 10.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Огромнео спасибо за рецепт. Приготовив его один раз, теперь друзья и родные заказывают его регулярно.
Если кто-то задумывается готовить этот суп или нет... Прочь сомнения... и бегом на кухню!
 
Добавлено: 21-08-2006 17.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Я морозила уже готовое пюре из овощей, а бульон долила после разморозки. К чему воду морозить - место занимать? Так больше порций влезет в морозилку. Больше супов зимой будет! Вкус каждый раз другой, не такой, как в предыдущий. Но жалоб не было ни разу!
 
  Добавил[a]:   олька
Добавлено: 12-04-2007 14.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно получилось..ням-ням!!
 
  Добавил[a]:   Танюсик
Добавлено: 27-07-2008 17.31
Оценка:
 
  Комментарии:   я приготовила по рецепту, только без сахара. И у меня немного не то получилось. Перцы перебивали вкус томатов. Я попробую потом ещё раз сделать, только перца меньше положу.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru