Авторизация

ГОРОХОВЫЙ СУП С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 330 ккал, 19 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица, порезанная
2 палочки сельдерея
1 ст л паприки (перца)
675 гр (1 lb 8 oz) замороженного горошка
1.2 л (2 pt) овощного бульона
1/2 лимона, только сок
8 кусков бекона или итальянской pancetta

Как готовить

1. Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей на медленном огне 10-15 мин. Добавить паприку и готовить еще 1 мин. Добавить горошек.

2. Добавить бульон, довести до кипения. Снизить огонь и тушить 10-12 мин. Перелить в блендер (или миксер), прокрутить до однородности.

3. Перелить суп в чистую кастрюлю, разогреть, затем добавить лимонный сок и приправы. Обжарить бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки.

4. Разлить суп по тарелкам, сверху положить кусочки бекона.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Шиншилла

    Очень интересный вкус. С панчеттой вышло замечательно, буду готовить еще.

    добавлено 17.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    очень нравится... не всегда получается соблюсти консистенцию и бекон тонет, но все равно домашние в восторге от супа

    добавлено 8.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Miki

    Спасибо большое! Просто супер, готовлю чуть ли не каждую неделю!

    добавлено 15.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусный суп,готовится легко и быстро.Спасибо за рецепт.

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Просто супер! Готовлю уже который раз. Сидела на диете - вместо бекона добавила резаные шампиньоны. Получилось замечательно!Зеленый горошек действительно можно заменить зелёной стручковой фасолью.Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ira

    Kak v luchshem restorane!! Muju ujasno ponravilos, skazal, chto takogo supa escho ne proboval. Spasibo za rezept.

    добавлено 31.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Готовила из замороженых стручков фасоли (не было горошка), дальше по рецепту. ВКУСНО!Сомневалась на счет лимона. Добавила и не пожалела. ВКУСНО!Буду готовить еще.

    добавлено 25.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    вкуснатища

    добавлено 20.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аника

    Мне очень понравился этот суп. Простой, но замороженный горошек придает ему такой свежий и сладкий вкус, а паприка - неожиданную остроту. Очень вкусно.

    добавлено 3.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне нравится,только вот сельдерей я не кладу - не люблю.

    добавлено 6.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тан

    Суп не вкусный1

    добавлено 6.09.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 1 минута назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 51 минута назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 6 минут назад