Авторизация

КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ

первые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 401 kkal, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
450 гр (1 lb) куриных грудок без косточек, порезанных на полоски
1.2 л (2 pt) куриного бульона
150 мл (1/4 pt) двойных сливок
100 гр (3 1/2 oz) вермишели
1 ст л крахмала
3 ст л молока
175 гр (6 oz) кукурузы
соль, перец, мелко порезанный лук

Как готовить

Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу.

1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить.

3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.

4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Этот рецепт к китайской кухне никакого отношения не имеет. Много времени в Китае приходилось жить по работе и есть всякое тоже доводилось. Типичный китайский суп делают на основе наваристого свиного, куриного или утиного бульона в который добавляют овощи (и даже фрукты) - например кукурузу, морковь, зеленые стеблевые овощи, коренья или к примеру груши... А вот молоко действительно в китайской кухне не присутствует. В отличие от всевозможных соусов.

    добавлено 7.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Rezept navernoe ne tochniy,kitayskaya kuhnya osnovana na speziyah,a eto poluchaetsa obichniy kurinniy supchik

    добавлено 2.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Честно говоря, на китайскую кухню совсем непохоже, так как там среди ингредиентов присутствуют молоко и сливки, китайцы стали употреблять молочку только последние лет 5-10, а раньше они вообще её не ели. Я живу в Китае, и часто удивляюсь "китайским рецептам", размещённым в интернете, то там кетчуп попадается, то сливки))

    добавлено 28.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alexander

    На любителя эта китайская кухня

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mary

    Мне не очень понравилось.Сливки свернулись был очень не красивый вид, да и вкус супа на любителя.

    добавлено 28.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 29 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 6 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 20 минут назад