Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пельмени
Лимонные кексы, шаг за шагом 10 блюд во ФРИТЮРНИЦЕ, полезные советы Гарниры
 ИСПАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМ ХЛЕБОМ
 
  Описание:   первые блюда
Раздел: испанская кухня
Источник: "1000 Classic Recipes Around The World"
Время приготовления: 10 мин + 20 мин
Калорийность: В 1 порции: 297 ккал, 13 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
1/2 ст л порошка чили
500 гр (1 lb 2 oz) помидоров, порезанных
225 гр (8 oz) французского или итальянского хлеба или булки, порезанной кубиками
1 л (1 3/4 pt) овощного бульона

Чесночный хлеб:
4 куска французского багета
4 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
25 гр (1 oz) тертого сыра Чеддер
порошок чили, по желанию



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ИСПАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМ ХЛЕБОМ
  Инструкции: Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.

1. Разогреть масло в большой сковороде, обжарить около 2-3 мин лук, чеснок и зеленый перец до мягкости. Добавить порошок чили и томаты, готовить, пока смесь не загустеет.

2. Добавить кубики хлеба и бульон, готовить 10-15 мин, пока суп не загустеет.

3. Тем временем, сделать чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызгать оливковым маслом, натереть чесноком, посыпать сыром и вернуть под гриль на 2-3 мин, пока сыр не растает. Посыпать порошком чили. Подавать с супом.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 08-02-2004 16.03
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Lica
Добавлено: 12-09-2004 04.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Второй раз варить такой суп я точно не стану. Не знаю, кому может понравится вареный хлеб с помидорами. Единственное, что понравилось – это чесночный хлеб с сыром, хотя я его делала без чили. Вкуснятина! Такого хлеба можно съесть очень много!
 
Добавлено: 11-02-2006 23.35
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Irene
Добавлено: 22-07-2006 18.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Я еще добавляю немного оливок порезаных и каперсы. Делала даже без добавления хлеба, все равно очень вкусно и диетичнее! :)
 
  Добавил[a]:   bulochka33
Добавлено: 12-09-2006 10.28
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно, хлеб с сыром и чесноком очень в тему!
Конечно, в конце варки можно довести все до однородного состояния блендером и добавить веточку базилика для красоты.
 
  Добавил[a]:   airinka
Добавлено: 15-02-2007 11.38
Оценка:
 
  Комментарии:   отличный супчик. я готовила без хлеба, и потом "пропустила" через блендер. получилось почти как его делают на Тенерифе=) спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Катя
Добавлено: 22-03-2007 16.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Только я без чили делаю и хлеб не добавляю. А для густоты добавляю морковь. На 4 порции- 1 средняя морковка. А вместо "живых" помидоров беру баночку chopped tomatoes, а потом все блендером смешиваю и добавляю сливок и щепотку сахара, а так же пару листиков свежего базилика :)
Хлеб можно сделать и по-другому. Просто порезать половинку обыкновенного батона и жарить в растительном масле вместе с 3-4 дольками чеснока (нечищеного). Хлеб впитывает аромат чеснока. :)))
 
Добавлено: 22-03-2007 16.28
 
  Комментарии:   Забыла сказать, что хлеб на кубик ипорезать надо перед тем, как жарить. Это т.н. быстрый способ, долгий вкуснее, конечно :Р
 
  Добавил[a]:   люся
Добавлено: 01-04-2008 12.03
Оценка:
 
  Комментарии:   мне очень понравилось, а чесночный хлеб обьедение. Но у меня получился пекантный, очень интересный суп. Советую попробовать:)

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru