| БОРЩ ГАЛИЦКИЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Фая |
|
| Ингредиенты: |
Кости - 100 г, свекла - 100 г, капуста свежая - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 15 г, квас свекольный - 50 г, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Мелко нарезанные капусту и картофель положить в костный бульон и варить 10-15 минут. Затем добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности. Дать борщу настояться 30-40 минут и влить в него прокипяченный свекольный квас.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
оксана |
|
| Добавлено: |
11-06-2005 19.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
как приготовить свекольный квас?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анастасия |
|
| Добавлено: |
26-07-2005 15.11 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
как готовить свекольный квас?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
26-07-2005 15.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот рецепты: http://kuking.net/8_238.htm
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-09-2006 14.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
чтобы свекла не теряла свой цвет ее нужно взбрызнуть уксусом. тогда борщ будет красным
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-09-2006 14.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
чтобы свекла не теряла свой цвет ее нужно взбрызнуть уксусом. тогда борщ будет красным
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию