Авторизация

БОРЩ ПО-ПОЛЬСКИ

БОРЩ ПО-ПОЛЬСКИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Свекла - 100 г, морковь - 25 г, корень петрушки - 15 г, картофель - 50 г, фасоль - 20 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 15 г, молоко - 30 г, мука - 10 г, сахар - 5 г, квас свекольный - 80 г, чеснок - 2 г, соль.

Как готовить

Свеклу, морковь, петрушку нарезать ломтиками, залить кипящей водой, посолить и варить до мягкости. Муку размешать с молоком, влить в борщ, прокипятить, добавить свекольный квас, заправить растертым с солью чесноком, сахаром и варить до готовности. При подаче в тарелку положить отварные картофель, фасоль, яйцо и сметану.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Irena

    Похоже на польский борщ, но не до конца. Чеснок растертый с солью - это не польское. Обычо для борща делают отвар из морковки, петрушки и сельдерея (целых), и разводят его свекольным квасом. Можно на отваре сварить натертую на крупную терку свеклу (без крышки, чтобы не потерял цвет), свеклу вынимают, а свекольный отвар заправляют лимонным соком, сахаром и перцем. Можно заправить борщ СЛИВКАМИ с мукой. Борщ должен настояться около получаса. \"Ушки\" с мясом или грибами - праздничный вариант, в деревне в чистый борщ действительно кладут вареную картошку или крупную белую фасоль. Яйцо и сметана лишние.

    добавлено 5.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lu

    Ne pol\'skij recept... VSE pol\'skie supy prozrachnye, krome togo pol\'skij borshch edyat s \"ushkami\" (pel\'meni s gribami ili myacom). Borshch po-pol\'ski dolzhen byt\' \"klarowny\" -- toest\' prozrachnyj.

    добавлено 16.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 57 минут назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 49 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 56 минут назад