Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: в микроволновке
Каталог тыквенных Энциклопедии продуктов Кулинарная книга для Palm
 УХА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ
 
  Описание:   первые блюда
Раздел: русская кухня
Источник: Гаевская "Книга о вкусной домашней пище"
Ингредиенты: 3-4 картофелины
2 шт репчатого лука
1 морковь
1 кг рыбы (карп, окунь)
1 рюмка водки
зелень, специи, соль по вкусу



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
УХА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ
  Инструкции: 1. Морковь и 1 луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле. Картофель порезать кубиками. Овощи сложить в кастрюлю. Залить 1 л кипятка и варить 10 мин.

2. Положить в бульон свежую рыбу и целую луковицу. Варить еще 9-10 мин, снимая пену. При варке влить в уху 1-2 ст л растительного масла, чтобы осветлить бульон.

3. Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку. Прокипятить 1 раз.

Подавать в горячем виде.
Вместо свежей рыбы можно использовать мороженую (осетр, судак).


 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 18-05-2003 18.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень простой и удачный рецепт. И никаких заумностей.
 
Добавлено: 04-06-2003 01.51
 
  Комментарии:   Это не уха, а рыбный суп, вкусный рыбный суп.
 
  Добавил[a]:   Jelena
Добавлено: 14-09-2003 18.25
Оценка:
 
  Комментарии:   A ya esche dobavila 500 gram midii, a pod konez varki, to est minut za 5 do konza, dobavila porezannie kruzhochkami pomidor. Vkusnotischa poluchilas, lozhku proglotisch!!!!
 
  Добавил[a]:   Лиля
Добавлено: 27-10-2004 16.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Всё хорошо, только зачем же туда растительное масло добавлять. Сразу весь вкус перебивает. Специально попробовала добавить, когда уху из семги варила, чтобы проверить может я чего не понимаю - но очень быстро об этом пожалела.
А вот насчет водки - здорово придумано. Хотя вприкуску она тоже неплохо идет:)
 
  Добавил[a]:   Рыська
Добавлено: 25-11-2005 12.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень-очень понравилось, правда сделала я без водки.
 
  Добавил[a]:   Venera
Добавлено: 14-03-2006 12.54
Оценка:
 
  Комментарии:   масло я, правда, класть не стала, и рыбы было 2 кг. Очень просто и оооочень вкусно!!!!! Спасибо!
 
Добавлено: 13-06-2006 16.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Классическая уха!
 
  Добавил[a]:   Тая Лик
Добавлено: 11-12-2007 13.26
 
  Комментарии:   А как уха из щуки
 
  Добавил[a]:   Greta
Добавлено: 11-08-2008 15.52
 
  Комментарии:   а я еще добавляю 4-5 резаных без кожуры помидоров и заправляю сливками...
но это для мороженого филе удачней, чем для свежей рыбы

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru