Авторизация

ГОРОХОВЫЙ СУП

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 77

Понадобится

1 стакан сухого лущеного гороха
2-3 морковки
1 луковица
2-3 картофелины
1 долька чеснока
1/4 стакана растительного масла
1 чайная ложка манной крупы
8 штук лаврового листа
перец горошком - по вкусу
соль - по вкусу

Как готовить

Горох тщательно промыть, залить тремя стаканами воды и оставить на ночь.

Затем воду слить, промыть горох и поставить варить, залив кипятком так, чтобы он был едва прикрыт. Добавить туда же растительное масло. лавровый лист и перец горошком.

Пока горох варится, приготовить заправку. Нашинковать морковку и лук и обжарить их на растительном масле до появления приятного, чуть золотистого оттенка и положить в суп. Если надо, добавить немного кипятка, не забывая о том. что воды по-прежнему должно быть немного. После этого варить суп 20-25 минут.

Затем опустить в него картофель, нарезанный кубиками и долить кипяток, чтобы суп приобрел нужную консистенцию. А теперь аккуратно всыпать манку, тщательно размешивая, чтобы не было неаппетитных комочков.

Когда картошка сварится, посолить и приправить суп, добавить чеснок.

Чудесное дополнение к супу - бутерброд из черного хлеба с ветчиной.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (80)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марк

    Мастерская классического костюма Бутик Ателье, прекрасное место в Москве, ставшее уже историческим. Компании более 15 лет и все это время под руководством Величкиной Алены это ателье выдерживает высочайший уровень качества и прекрасный сервис. Постоянно увеличивая ассортимент и качество выпускаемой продукции ателье безусловно сменило множество партнеров находя все лучшие и лучшие варианты для лучшего сервиса и качества услуг. На сегодняшний день я бы смело заявил что в этой мастерской можно найти все, что нужно современному мужчине : костюмы, пальто, вечерняя одежда, одежда для отдыха и спорта, обувь, портфели , сумки и все это можно получить заказав по своим личным параметрам. С прошлого года там открылась женская линия, и множество девушек и дам не покидают это место часами, безусловное преимущество : уникальные платья, созданные дизайнерами, туфли, сумки, множество уникальных вещей и аксессуаров и даже часы, созданные специально для тебя. В интернете почему то множество одинаковых отзывов какого то глупого содержания о дешевых тканях, написанных с какой то обидой, а иногда с телефонами куда следует приходить- грязная конкурентная борьба на мой взгляд. В поисках истории этого места, собирая материал для статьи об этой замечательной компании я прочитал множество глупейших и смешных отзывов и не удержался, как журналист, не написав свой комментарий. Свидетельством наивысшего мастерства этого ателье считаю свой костюм, заказанный в этом месте еще лет пять назад. Костюм до сих пор безупречен и я его ношу на все важные мероприятия. Для меня было сложно смириться на тот момент ( во время заказа) с ценой, но его качество и срок службы оправдали все ожидания и уберегли от покупки множества ненужных вещей. С тех пор я заказываю вещи только в этом месте, ведь лучше иметь их немного, но самые лучшие и безупречные. теперь для меня нет вопросов с подарками друзьям и девушкам- я просто покупаю сертификат Мастерской классического костюма, и знаю, в этом месте к моим друзьям отнесутся как к самым важным персонам. Рекомендую всем лично убедиться в качестве и оригинальности этого места. И даже если цены этого ателье для Вас несколько недостижимы, поверьте, это окупается многими параметрами : сроком службы, качеством, безупречностью стиля и удовольствием комфорта. С уважением, Марк.

    добавлено 31.05.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень понравился суп. Я ела без мяса с гренками, а мужу отдельно обжарила копченый окорочок (свиной), тоже постанывал. А дети (5 и 4 года) ели молча, только ложками стучали )))

    добавлено 26.05.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mocompany

    Независимая экспертиза- www.mocompany.ru

    добавлено 20.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Очень вкусный супец, спасибо !

    добавлено 9.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Pavel

    офигенный супец)

    добавлено 10.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Очень-очень вкусный и сытный суп. Спасибо за рецепт.

    добавлено 22.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bazeboo

    Спасибо за отличный рецепт и идею с бутербродом с ветчиной! Я подавала с кинзой.

    добавлено 9.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИГОРЬ

    ВКУСНО.

    добавлено 11.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Курт

    моно добавить капчёностей и вобще класс

    добавлено 24.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо, отличный рецепт!

    добавлено 24.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    сварила, и очень недовольная.еще раз убедилась в том что рецепты и нета фигня полная.вообщем фу.

    добавлено 19.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Петр

    Большое спасибо за рецепт , живу один , готовил сам себе , о4ень понравилось , еще раз спасибо ))

    добавлено 5.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    скажите плиз,а на скока порции этот рецепт???

    добавлено 1.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Хочу сказать спасибо автору рецепта! В течение 5 лет готовлю этот суп и просто супер! Дочка у которой постоянно проблемы с животом уплетает его без проблем. Очень вкусно и нет ощущения что суп без мяса. Спасибо огромное!

    добавлено 2.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dj_eks

    манку не добовляла суп получился супер

    добавлено 28.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dj_eks

    щас варим и отпробую

    добавлено 28.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бибигуль

    Превосходный суп.... приготовила и ем... прямо сейчас!! :))))

    добавлено 31.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Манкой, по-видимому решили заменить заправку из муки (обжаренная на масле и залитая гоячей водой). Зачем нужна заправка из муки я могу объяснить: чтобы суп не "отсекался" и не расслаивался, чтобы его консистенция была кремовой. Зачем МАНКА в супе-??? Автор, объясните! Если уж без мяса (т.е. копченых ребер), то хорошо бы перед подачей заправить суп сухариками.А для быстроты приготовления заменить горох красной чечевицей, ее замачивать ночь не нужно. Для тех, кто не любит горох, красная чечевица может быть альтернативой.

    добавлено 29.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    манку считаю лишней. и картошку всегда кладу в начале. какой смысл варить так долго???

    добавлено 24.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Polina

    Все отлично кроме картофеля. Он в супе явно лишний, тем более если добавить его в самом конце, долго варится очень.

    добавлено 21.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Miss Aliss

    Мой суп получился густоват. Больше похож на гороховую кашу. Тем не менее вкусный. Спасибо за рецептик!

    добавлено 15.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень вкусный суп! Раньше я такого не пробовала.

    добавлено 2.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Ооочень вкусный супчик и такой нежный!! большое спасибо за рецепт.

    добавлено 12.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Всегда считала ,что умею готовить гороховый суп, а приготовив по этому рецепту убедилась ,что мой суп никогда не был таким вкусным ! Спасибо за рецепт !

    добавлено 11.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    добавлено 19.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Матильда

    Вкусно. НО! Это ведь гороховый суп, а из-за большого количества лаврового листа его (гороха)вкус и запах был малоощутим. В следующий раз положу только пару листиков и тогда, возможно, смогу изменить свое мнение.

    добавлено 16.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    энн

    сюда можно добавить 3-4 ст. ложки тушенки или варить на косточке и без манки.

    добавлено 9.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марсель

    Впервые в жизни готовила гороховый.Отличный суп вышел, большое спасибо!Я разогрела в супе под конец копченые сосиски, с ними он очень гармонирует.

    добавлено 30.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мимопроходила

    Господа, любители ребрышек! Во-первых, блюдо вегетарианское, какие ребрышки? Во-вторых, ребрышки не все могут есть, им что, теперь не есть гороховые супы?Нормальное вегетарианское блюдо. Любителей мяса просьба не беспокоиться )))

    добавлено 18.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Полностью согласна с Леной! Вы что никогда ничего слаще морковки не ели? Такую бурду даже в войну не ели! Почитайте другие рецепты и может все же попробуете настоящий суп!

    добавлено 17.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Гороховый суп с копчёными рёбрышками-вот что вкусно!!!!А у вас "похлёбка"

    добавлено 31.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Суп просто бомбовский. Я вообще обожаю гороховый суп. Такого я еще не пробовала. Обьязательно приготовлю еще раз. Моей мамочке очень понравилось. Тем более что я готовила суп первый раз)))Большое спасибо за рецепт+)

    добавлено 14.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Айгуль

    Точно!!! Пальчики оближешь! Готовила его первый раз думала не смогу, а получилось просто супер! Теперь буду готовить почаще.

    добавлено 15.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    Суп просто супер получается, это я вам как мужик говорю. Особенно если его варить на курином бульоне с большим кол-вом мяска.

    добавлено 29.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Спасибо!!! Действительно очень вкусно!!!!

    добавлено 18.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Супер-супчик! Очень быстро и легко готовится. Из гороховых самый лучший! можно добавить копченостей, будет еще вкуснее. Но и без них все отлично. Спасибо автору.

    добавлено 7.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Только я манку не положила, все равно было очень вкусно и дочке понравилось)

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Первый раз варила суп, получился супер вкусный!!! и без мяса очень насыщенный)

    добавлено 12.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Только что сварила,но видимо переборщила с количеством жидкости.Подскажите,пожалуйста,многоуважаемый автор на какое общее количество воды данное количество продуктов?Ребенок очень любит гороховый суп,хочу угодить.

    добавлено 21.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anastasiya

    Замечательный суп! Очень-очень вкусный. Я его первый раз готовила и всей семье понравился.

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусный получился супчик!!!!Только я без манки делала, и подавала с сухариками из черного хлеба.Обалдеть!!!

    добавлено 11.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей.

    Очень вкусный суп, и главное, без мяса :) Готовлю его уже второй раз. Рецепт положил в закладки.Спасибо огромное.

    добавлено 30.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Суп гороховый люблю,но не люблю готовить его,т.к. у меня все время сбегает пена.Может кто-нибудь подскажет как этого избежать.

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МагдаЛи

    Очень вкусный супчик получился, спасибо за рецепт!

    добавлено 31.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ая

    Достойный, сытный, вкусный вегетарианский суп, буду готовить ещё

    добавлено 24.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто и очень вкусно!!! Мой мужчина привереда, сказал, что это: "то, что надо!!!" Большое спасибо за рецепт =)))

    добавлено 16.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Pamuk - любитель горохового супа)))

    Манка - однозначно лишний продукт в гороховом супе! Он и так получается густой

    добавлено 10.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 10.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Суп обалденный!Теперь буду готовить только так!Мои мужчины были в восторге!Спасибо за рецепт!

    добавлено 10.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    Да рецепт действительно замечательный, этот суп стал одним из моих фирменных супов!!!

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gostya

    Prekrasny resept!!!

    добавлено 28.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    А у маленьких детишек не пучит живот от гороха? - у моей дочки даже от капусты и картошки пучит, ночью плохо спит из-за этого

    добавлено 8.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Суп хотелось сегодня, но горох не готов.Все сварила и на блендере довела до пюре. А так - рецепт для мамок с малолетними детьми. Для меня. Спасибо.

    добавлено 7.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Суп супер! Готовила первый раз гороховый суп, пробовала до этого мого супов из гороха, но этот не с чьим не сравним. Мужу понравилось, дочке 2 года, моей маме свекрови и другим родственникам и знакомым. И все уверены что он на мясном бульоне, а кто то думает что с мясом.

    добавлено 6.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У меня тоже очень вкусно получилось.

    добавлено 12.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный суп! Семья в восторге!

    добавлено 26.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ангелочек

    Вкусно,спасибо,но всетаки чего-то не хватает,наверное нужно на мясном бульоне делать.

    добавлено 23.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Зачем в воду добавлять масло? Мы же овощи в масле обжариваем, то зачем его еще в воду добавлять? Жирно не будет?

    добавлено 28.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    козлик

    Спасибо, очень вкусно! Первый раз готовлю гороховый суп, и получился отменный! Моей дочуре тоже очень понравился ей 2 года! Я люблю простые рецепты.

    добавлено 24.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Неплохо. Но, видимо, я переборщила с водой и у меня получилось жидковато.

    добавлено 23.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    женя

    готовлюсь только....манка на иврите-солет

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tony

    Вопрос, как будет манка на иврите?

    добавлено 24.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Stilly

    Этот суп хорошо готовить с копченостями, свиными ребрышками, например. И вопрос: а манка зачем?

    добавлено 13.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gll

    добавлено 28.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Суп обалденный!Дети аж урчали от восторга!

    добавлено 21.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    хемуленок

    очень вкусно!даже мой ребенок-привереда ела "желтый" суп:-)

    добавлено 20.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкуснотища! И так легко готовить.Огромное спасибо за рецепт.

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кошка Гарфилд

    А я их терпеть не могу. Как можно есть горох !!! ???

    добавлено 16.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кот Гарфилд

    Обожаю гороховые супы :))

    добавлено 16.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Суп отличный!!!Отдельно поджарила мелко нарезанный бекон и добавила его уже в тарелки вместе с зеленью.

    добавлено 2.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обязательно приготовлю-муж заказал :)По поводу лаврового листа: все сухие приправы варят долго, не менее 20 минут, я люблю в супы и во всякие тушенности добавлять не менее 4-5 листиков лаврушки, НО после окончания варки листики нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО вытащить, они не оставляют горечи, но появляются какие-то вредные вещества. (Брат у меня повар-потому вечно меня чему-нибудь учит :)))

    добавлено 29.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Я никогда не достаю лавровый лист - горечи не замечала...

    добавлено 12.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lica

    Действительно, можно я зык проглотить, и что интересно, совершенно вегетарианская вещь! Только один вопрос: когда вынимать лавровые листья? Я их вынула через 7 минут, т.к. слышала, что если варить их дольше, они дают только горечь.

    добавлено 12.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    стар

    давно искала рецепт.очень вкусно

    добавлено 31.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anfisa17

    Вкусно,тем более,что я готовила гороховый суп первый раз,правда я от себя добавила ложку куринной заправки.

    добавлено 6.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Портясающий! Очень вкусный суп!!

    добавлено 28.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оксана

    вот уж точно не для годовалого ребенка рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 11 минут назад

    Не понравилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 41 минута назад
    alt
    Наталья

    Мясо, картофель - сырыми класть в начинку? При какой температуре выпекать?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 11 минут назад