Авторизация

СУП С КУКУРУЗОЙ И КРАБАМИ

первые блюда

Раздел: тайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 183 ккал, 6 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л растительного масла
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л корня имбиря, тертого
700 мл (1 1/4 pt) куриного бульона
375 гр (13 oz) консервированной кукурузы
1 ст л тайского рыбного соуса
175 гр (6 oz) консервированного белого мяса краба, слить
1 яйцо
соль и перец, нашинкованный свежий кориандр и паприка для украшения

Как готовить

Этот суп можно готовить в последнюю минуту, так как не требует большого количества ингредиентов и готовится быстро. Используйте замороженные крабовые палочки по желанию.

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок в течение 1 мин, помешивая.

2. Добавить имбирь, затем добавить бульон и кукурузу. Довести до кипения.

3. Добавить рыбный соус, крабовое мясо и соль, перец. Снова довести до кипения.

4. Взбить яйцо, затем добавить его в суп и перемешать. Тушить на среднем огне 30 секунд, чтобы яйцо "схватилось" в виде длинных нитей.

5. Разлить суп по тарелкам и подавать горячим, украсив кориандром и посыпав паприкой.

На заметку:

Чтобы придать супу особенный праздничный аромат, добавьте 1 ст л сухого хереса или рисового вина перед тем, как разливать по тарелкам.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алекса

    Очень люблю этот суп :) только вместо яиц добавляю немного вермишели и обязательно сок 1 лайма и 2 очень мелконарезанных палочки Лемон-грасса (или лимонного сорго?), которые придают супу очень приятный кисловатый вкус.

    добавлено 6.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алекса

    Очень люблю этот суп :) только вместо яиц добавляю немного вермишели и обязательно сок 1 лайма и 2 очень мелконарезанных палочки Лемон-грасса (или лимонного сорго?), которые придают супу очень приятный кисловатый вкус.

    добавлено 6.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Супчик не восхитил.То ли действительно на любителя,потому что сладковатый,то ли не знаю.И не сытный совсем,скорее легкое "женское" блюдо.

    добавлено 16.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    М-да... не много ингридиентов... готовится быстро... Но надо всегда держать под рукой куриный бульон:)Но супец ничего так, вкусненький!

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Белка

    Тайская кухня ФОРЕВО!!!!Обожаем с мужем том ям,но это ничуть не хуже=)Буду готовить мужу на день варенья.

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyuba

    chtob poluchilis' jaichnye niti , jaico nuzno vlivat' tonkoi struikoi i pomeshivat' tol'ko v odnu storonu po krugu

    добавлено 25.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    laperalta

    Ochen\', ochn\' vkusno i prosto!!!

    добавлено 2.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 1 минута назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 8 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 33 минуты назад