| ФАСОЛЕВЫЙ СУП С САЛЬСОЙ И СМЕТАНОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
мексиканская кухня |
|
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 15 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 270 ккал, 6 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 луковицы, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л оливкового масла
600 мл очень крепкого овощного бульона
2 х 220 гр банки пряной жареной фасоли (refried beans)
2 больших помидора, мелко порезанных
мякоть 1 маленького авокадо
1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
1/2 лайма, только сок
2 ст л порезанного кориандра
1 ст л сметаны
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот быстрый рецепт экономит время на замачивание и отваривание сухой фасоли - если у вас нет консервированной, или вы не торопитесь, можно использовать и сухую.
1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.
2. Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.
3. Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
елена |
|
| Добавлено: |
18-10-2004 17.39 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
добавила в суп немножко молока и без сальсы очень вкусный суп.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
03-04-2005 07.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно и быстро. Только я лук в салсу не кладу, а кладу его в отдельную тарелку для желающих, т.к. мне без него больше нравится. А для тех, кто постится можно вместо сметаны добавить соевое молоко. Тоже ничего получается.
Когда готовила последний раз, у меня не было авокадо. Салсу я вообще делать не стала, а просто мелко порезала помидоры и добавила в суп. Лук и чеснок положила по норме, но бульона сделала в 1,5 раза больше, а фасоли положила в 2 раза больше, т.к. муж просил погуще суп-пюре. В конце добавила немного молотого красного перца для остроты. Мне этот способ понравился больше, правда получается довольно густо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Colorized |
|
| Добавлено: |
15-12-2006 19.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Попробовала сделать с сухой фасолью. Замачивала долго, потом долго отваривала. Не получилось совсем - какая то бежевая безвкусная масса. Даже авокадо не спасло.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
