Авторизация

СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

2 картофелины, очищенные
1 баклажан
1 морковь, очищенная
1 луковица, очищенная
помидоры/томатная паста (по вкусу)
зелень по желанию

Как готовить

Шикарный суп, по вкусу похож на грибной суп. Очень вкусно !

1. Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками.

2. Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковороде на медленном огне.

3. В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.

Опустить овощи в бульон и варить ~10 минут.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (28)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    seo оптимизация сайтов и услуга продвижения сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 6.10.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    надя

    спасибо сайту. а то бы пропали 3 баклажана. кстати суп похож на рагу какое-то, я еще туда перед тем как съесть мелко свежий огурец порезала, даже интересней получилось, хоть он и немного твердый..., этот огурец. надо же, я умею готовить суп. щас попробую потереть огурец туда. ну, не надо туда тереть огурец. но перец черный горошком можно во время варки добавить- вкусно его жевать в этом супе потом. я кстати без помидоров и том. пасты готовила. короч спасибо. я бы больше картошки добавила, у меня баклажан большой. классный суп, никогда такого не готовила. а то жарить баклажаны я не умею

    добавлено 11.08.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    надя

    не ну а че, норм супчик. легко готовится, не знала куда деть баклажаны, теперь знаю. вкуснее чем просто жареные баклажаны

    добавлено 11.08.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Уж точно не шикарный. разок другой съесть можно

    добавлено 9.08.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tvika

    Супец замечательный - подтверждаю!

    добавлено 14.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Muar

    добавлено 3.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЭЛЛА

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУПЧИК

    добавлено 7.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Интереснененько. Я готовила на говяжьем бульоне и добавила кабачок. Получился хороший летний супчик

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира

    я добавила еще лавровый лист,чеснок и мелкие макарошки и не добавляла морковь,получилось на ура! спасибо! а баклажаны в любом блюде очень вкусно! люблю их ;)

    добавлено 2.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SheepDog

    Суп действительно шикарный!

    добавлено 10.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Суп очень вкусный. Варила на курином бульоне. Баклажан почистила и кроме двух помидоров добавила немного томатной пасты. Количество овощей положила то же, что и в рецепте, но баклажан взяла большой. Мужу и детям понравилось. Думаю, что теперь часто буду его готовить.

    добавлено 27.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень необычно и свежо! Супер! Варила на говяжьем бульоне, добавляла томатную заправку домашнего приготовления, не удержалась и в конце варки добавила 2 чили перца , получилось легко и остренько. Одно плохо: из жадности сварила целую кастрюлю , а муж в командировке, прийдется звать гостей

    добавлено 23.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Баклажан обязательно брать большой, а картофелин - лучше 3,4 (средних). Ооооооочень вкусный суп! )))

    добавлено 11.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Обязательно попробую... ))Но мне кажется, надо все перетереть и сделать суп-пюре... )) И добавить сливки.. МММММ ИМХО...))

    добавлено 23.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно!!!

    добавлено 12.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А меня подруга давно научила готовить этот супчик не просто на бульоне, а с несколькими кусочками курицы. Очень вкусно

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо большое за рецепт! взяла на вооружение. Просто и вкусно, муж оценил. С удивлением только отметил, что на грибной похож. Я объяснила, что в этом-то и фишка. Делала на картофельном бульоне, а в следующий раз попробую на мясном, и мясца добавлю туда.

    добавлено 3.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lissa

    А еще более грибной вкус будет у супа если использовать сушеные кусочки баклажана - мы так в Баку делаем летом, нарезаем баклажан с корочкой на кружечки и нанизываем на нитку и в тень. Зимой такой супчик да со свежей зеленью !!! да со сметанкой - ну очень вкусно.

    добавлено 28.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    супчик - супер! готовится очень быстро, сама не ожидала. Я правда немного изменила продукты - добавила чеснок в обжарку за минуту до завершения, за 10 минут до завершения приготовления супа я добавила красную чечевицу (варится как раз 10 минут), сам суп варила на грибных кубиках

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    Суп понравился, но не очень понятны пропорции. Мой один баклажан оказался небольшим и его было явно мало по сравнению с картофелем и морковью...так что советую брать КРУПНЫЙ один баклажан:)

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    luda

    ochen bistro i vkusno!!!! ya gotovlu ploho a etot supchik prosto nahodka dla mena i muga!!!

    добавлено 16.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мерлинка

    Может,я что-то упустила, но вкусы всех ингридиентов как-то чувствуются по отдельности, не сочетаются. Неплохо, потому что быстро, но ничего особенного.

    добавлено 21.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sabina

    Ochen horoshiy, leohkiy sup. Ya tak zhe dobavila gribi - shiitake.

    добавлено 31.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lica

    Очень вкусный легкий супчик. Для меня открытие баклажаны в супе: у них очень интересный, немного грибной вкус. Замечательный рецепт!

    добавлено 12.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень вкусный суп!

    добавлено 28.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень вкусный суп!

    добавлено 28.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Конечно до борща или грибного супа он не дотягивает. А так, ничего супчик.

    добавлено 8.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Супчик действительно очень вкусный, быстрый, питательный. Спасибо за рецепт. А если баклажан почистить от кожици, добавить при припускании немного шафрана и зубчик чеснока за несколько минут до конца варки, то, на мой взгляд, получается тоже очень замечательно.

    добавлено 3.09.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 12 минут назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 4 минуты назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 11 минут назад