Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: лечо
10 рецептов с бананами Сорта капусты и полезные советы Английская средневековая кулинария
 СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Osipova Elena
Ингредиенты: 2 картофелины, 1 баклажан, 1 морковь, 1 луковица, помидоры (по вкусу), зелень.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Шикарный суп, по вкусу похож или на грибной суп. Очень вкусно !

Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками. Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковородке на медленном огне. В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.

Опустить овощи в бульон и варить ~10 минут.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Ната
Добавлено: 03-09-2002 18.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Супчик действительно очень вкусный, быстрый, питательный. Спасибо за рецепт. А если баклажан почистить от кожици, добавить при припускании немного шафрана и зубчик чеснока за несколько минут до конца варки, то, на мой взгляд, получается тоже очень замечательно.
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 08-10-2003 12.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Конечно до борща или грибного супа он не дотягивает. А так, ничего супчик.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 28-10-2003 17.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный суп!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 28-10-2003 17.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный суп!
 
  Добавил[a]:   Lica
Добавлено: 12-09-2004 05.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный легкий супчик. Для меня открытие баклажаны в супе: у них очень интересный, немного грибной вкус. Замечательный рецепт!
 
  Добавил[a]:   Sabina
Добавлено: 31-01-2005 19.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Ochen horoshiy, leohkiy sup. Ya tak zhe dobavila gribi - shiitake.
 
  Добавил[a]:   Мерлинка
Добавлено: 21-03-2005 23.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Может,я что-то упустила, но вкусы всех ингридиентов как-то чувствуются по отдельности, не сочетаются. Неплохо, потому что быстро, но ничего особенного.
 
  Добавил[a]:   luda
Добавлено: 16-05-2005 13.27
Оценка:
 
  Комментарии:   ochen bistro i vkusno!!!! ya gotovlu ploho a etot supchik prosto nahodka dla mena i muga!!!
 
  Добавил[a]:   art-ks
Добавлено: 27-10-2005 11.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Суп понравился, но не очень понятны пропорции. Мой один баклажан оказался небольшим и его было явно мало по сравнению с картофелем и морковью...так что советую брать КРУПНЫЙ один баклажан:)
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 05-11-2006 12.49
Оценка:
 
  Комментарии:   супчик - супер! готовится очень быстро, сама не ожидала. Я правда немного изменила продукты - добавила чеснок в обжарку за минуту до завершения, за 10 минут до завершения приготовления супа я добавила красную чечевицу (варится как раз 10 минут), сам суп варила на грибных кубиках
 
  Добавил[a]:   Lissa
Добавлено: 28-11-2006 21.06
Оценка:
 
  Комментарии:   А еще более грибной вкус будет у супа если использовать сушеные кусочки баклажана - мы так в Баку делаем летом, нарезаем баклажан с корочкой на кружечки и нанизываем на нитку и в тень. Зимой такой супчик да со свежей зеленью !!! да со сметанкой - ну очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Ева Колганова
Добавлено: 03-02-2007 08.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо большое за рецепт! взяла на вооружение. Просто и вкусно, муж оценил. С удивлением только отметил, что на грибной похож. Я объяснила, что в этом-то и фишка. Делала на картофельном бульоне, а в следующий раз попробую на мясном, и мясца добавлю туда.
 
Добавлено: 16-07-2007 12.39
Оценка:
 
  Комментарии:   А меня подруга давно научила готовить этот супчик не просто на бульоне, а с несколькими кусочками курицы. Очень вкусно
 
Добавлено: 12-09-2007 12.59
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно!!!
 
  Добавил[a]:   Андрей
Добавлено: 23-03-2008 10.44
 
  Комментарии:   Обязательно попробую... ))
Но мне кажется, надо все перетереть и сделать суп-пюре... )) И добавить сливки.. МММММ ИМХО...))
 
Добавлено: 11-07-2008 11.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Баклажан обязательно брать большой, а картофелин - лучше 3,4 (средних). Ооооооочень вкусный суп! )))

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru