Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: макароны
Блюда из лосося Еврейская кухня Кексы
 СУП "ТАРАТОР"
 
  Описание:   первые блюда
Раздел: болгарская кухня
Источник: Автор: Snezhana; Фото: Andrei
Ингредиенты: 500 мл кислого молока;
1 свежий огурец (средний);
немного перетертых грецких орехов;
чеснок по вкусу;
2-3 л подсолнечного масла;
укроп, соль



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
СУП
  Инструкции: Этот освежающий "суп-напиток" в Болгарии - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день...

Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика... Все размешивается.

Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.


 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Оля
Добавлено: 06-07-2002 16.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Правда очень освежающий,дочка просит готовить теперь каждый день,правда я чеснок некладу,а и готовится легко и быстро.Рекомендую!
 
  Добавил[a]:   таня
Добавлено: 01-06-2005 11.42
Оценка:
 
  Комментарии:   а кислое молоко- это йогурт несладкий
Очень вкусно, особенно в жаркий день
 
  Добавил[a]:   xenon
Добавлено: 05-07-2006 07.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Страшная, нечеловеческая дрянь. Съела 3 ложки за 10 минут и умерла. Болгары сумасшедшие.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 27-08-2006 23.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Когда мой любимый (он кстати сказать болгарин:) начал готовить мне этот супчик в моем присутствие, я пришла в ужас от осознания того что мне придется есть ето нечто: огурцы, йогурт, чеснок... да еще и воды он туда налил, не церемонясь особо прямо из под крана (благо живем мы в Чехии и вода тут хорошая). Но суп оказался просто офигенно вкусным:)) И вобще мне очен нравится болгарская кухня... да и болгары тоже:)
 
  Добавил[a]:   Яна
Добавлено: 11-09-2006 04.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Я кушала это суп в Болгарии, очень вкусно, только там огурцы тертые были. Достаточно вкусно, но я лучше окрошку поем все-таки в жаркий день
 
  Добавил[a]:   Михаил
Добавлено: 02-03-2007 14.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный суп. Особенно в жаркую пору. Прекрасно утоляет голод и жажду, да и не требует особого времени для приготовления. Еще вкуснее, когда настоится в холоде.Сочетание молочно-кислого продукта с огурцом, зеленью, орехом, молотым перцем и особенно с толченым чесноком (количество по вкусу), что может быть лучше. Не даром Биссер Киров в "Смаке"отдал предпочтение этому блюду. Таратор превосходен!
 
  Добавил[a]:   Jelena
Добавлено: 24-03-2007 14.32
Оценка:
 
  Комментарии:   kak mozno v domashnih uslovijah prigotovit jogurt (kiselo mljako)?
ja chitala, a teper ne mogu naiti...
chto-to ot sorta: v moloko dabavit sok limona. no kakije proporcii i moloko dolzno li bit teplim?
spasibo
 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 09-06-2007 11.00
 
  Комментарии:   Может я что-то не так сделала, но получилось отвратительно :( В Болгарии я ела таратор, но вкус у него был другой.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 24-07-2007 11.26
Оценка:
 
  Комментарии:   А у меня семья обожает: вместе взбить помидоры мясистые,чеснок,посолить,поперчить.Когда смесь взбилась- добавить кефир или кислое молоко,немножко взбить,залить смесью мелко нарезанные свежие огурцы и немного нарезанной брынзы.Так сказать- модифицированный таратор
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 12-05-2008 16.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Первый раз попробовали этот супчик в Болгарии и пришли в восторг. Купили специально приправу к таратору. Теперь муж кажды день этот супец требует. Но вместо йогурта мы добавляем национальный казахский напиток "Тан" (или "Тандем"), наподобие кумыса.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru