Авторизация

ОВОЩНОЙ СУП "СУККОТАШ"

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
50 гр сливочного масла
1 крупная луковица, мелко порезанная
2 крупные моркови, очищенные и порезанные брусочками
900 мл молока
1 бульонный кубик (овощной)
2 картофелины, очищенные и порезанные
1 веточка тимьяна
225 гр замороженной кукурузы
225 гр замороженной фасоли или бобов
2 ст л порезанной свежей петрушки

Как готовить

Суккоташ - северо-американское, индeйское блюдо с кукурузой и фасолью. Первоначально его готовили с медвежьим жиром, а современная версия готовится с молоком или сливками. Эта версия суккоташ - замечательный и сытный суп.

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 3-4 мин.

2. Добавить молоко, бульонные кубики, картофель, тимьян, кукурузу и фасоль. Варить 10 мин до готовности картофеля.

3. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать с петрушкой.

На заметку:

Для этого супа лучше использовать замороженные овощи, но подойдет и консервированные фасоль и кукуруза.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Capsicum annuum

    Ничего особенного, съедобно, но больше готовить не буду.

    добавлено 9.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ето не индийский суп! ето суп кокого племени индейцев северной америки!!!!

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sigita

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень просто, очень вкусно и очень быстро! Кубики не добавляла, за неимением тьмьяна и петрушки, добавила немного укропа и подсолила, но получился чуть-чуть пресноватым, на мой вкус (люблю поострее). Использовала консервированные фасоль и кукрузу. А вообще - очень хороший рецепт.

    добавлено 16.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень просто, очень вкусно и очень быстро! Кубики не добавляла, за неимением тьмьяна и петрушки, добавила немного укропа и подсолила, но получился чуть-чуть пресноватым, на мой вкус (люблю поострее). Использовала консервированные фасоль и кукрузу. А вообще - очень хороший рецепт.

    добавлено 16.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это хорошо. Но! Бульонному кубику нечего делать в индийском рецепте. Добавьте специи по вкусу и соль сами - не портите полезный суп химикатами!

    добавлено 21.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ёлка

    :(

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    О белой

    добавлено 17.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zhenya

    ne ponimayu o kakoi fasoli idet rech v retzepte: beloi ili struchkovoi ?

    добавлено 17.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    кукуруза и фасоль из банки тоже очень и очень неплохо.

    добавлено 29.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Оригинально и вкусно!

    добавлено 31.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Быстро, легко, муж и свекровь ели да похваливали (свекровь даже рецепт попросила). Кстати, зеленой фасоли у меня не оказалось, сварила с замороженной белой - все равно вкусно.

    добавлено 1.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Если честно, то совсем не ожидала что выйдет так необычно вкусно!Готовила с большой опаской, всё ж таки суп из молока это не в русских традициях, да и не ела я никогда вот такие вот молочные супы.Когда приготовила и попробовала, удивилась, что это вполне съедобно. Со второй ложкой уже привыкла к вкусу, а с третьей поняла что это очень вкусно :)Поразите своих близких знанием индейской кухни! ;)

    добавлено 9.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 3 минуты назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 54 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 21 час 22 минуты назад