Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: авокадо

СИРИЙСКИЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ   Описание:   первые блюда Раздел: египетская кухня Источник: Magnuna Ингредиенты: На 2-3 порции: 500 г чечевицы, 1.5 л воды, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 60 г мелко нарубленного шпината, 1 чайная ложка лимонного сока.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Чечевицу тщательно промыть. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем мелко нарубленный лук. Добавить чечевицу и соль, перемешать, залить водой и варить 1.5 ч. Затем добавить мелко нарубленный шпинат и кипятить еще 15 мин. Заправить лимонным соком.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Юля Добавлено: 28-04-2004 19.34 Оценка:     Комментарии:   Суп похож больше на недоделанную кашу. Очень пресно. Съедать надо в этот же день, потому что к следущему дню чечевица впитает в себя всю воду и превратится в самую настоящую, очень густую кашу.     Добавил[a]:   *Janna* Добавлено: 05-05-2004 22.00 Оценка:     Комментарии:   Люблю этот суп. Но шпинат не использую в процессе готовки. Чаще приходится его готовить в зимнее время.     Добавил[a]:   Milku Добавлено: 22-11-2004 19.53 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Milku Добавлено: 22-11-2004 19.59 Оценка:     Комментарии:   Вкусная вещь - из густых супов. Но,данный рецепт не полный - следует к чечевице добавить немного картофеля и непременно перед окончанием - раздавленный и слегка обжаренный с кинзой на олив.масле чеснок. В оригинальном рецепте,вообще-то,вместо шпината берут листья мангольта (но,я,н-р,тоже использую шпинат)     Добавил[a]:   Наташа Добавлено: 04-10-2007 11.17     Комментарии:   Есть еще проще рецепт сирийского же чечевичного супа - но нужно взять красную чечевицу, луковицу, 1 помидор (по желанию) соль, лимонный сок. отовится быстро, очень сытно и минимум ингредиентов. Нарезать мелко небольшую луковицу и помидор и спассеровать на оливковом или подсолнечном масле в кастрюле с толстым дном несколько минут, пока лук и помидор не станут мягкими. Засыпать туда вымытую чечевицу 1 часть и залить кипятком- 2 части. Посолить, как начнет закипать убавить огонь и варить на медленном огне при закрытой крышке переодически помешивая, пока чечевица не разварится и суп не превратится в пюре золотисто-желтого цвета - примерно 20-25 мин.(Если вода интенсивно выкинает можно добавить кипятка). Разлить по тарелкам, обязятельно добавить сок лимона. По желанию можно добавить черный перец.     Добавил[a]:   Bronzeage Добавлено: 28-04-2008 13.07     Комментарии:   А при чем здесь Сирия?Это вообще-то отдельная страна, не имеющая к Египту никакого отношения
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.