| ВИШНЕВЫЙ СУП |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
венгерская кухня |
|
| Источник: |
East European Cooking |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 ст л простой муки
120 мл сметаны
щепотка соли
1 ч л сахара
225 гр свежей кисло-сладкой вишни сорта морелло, очищенной от косточек
900 мл воды
50 гр сахара
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот фруктовый суп особенно типичен для венгерской кухни и популярен летом. Фруктовые супы загущают мукой.
1. Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.
2. Готовить вишни в воде с сахаром. Варить в течение 10 мин на медленном огне.
3. Снять с огня и отлить 2 ст л жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.
4. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.
5. Снять с огна, накрыть пленкой и дать остыть. Добавить немного соли, если нужно.
На заметку
Этот суп нужно готовить именно со свежими кисло-сладкими вишнями, если использовать консервированную или мороженную вишню просто не получится такой ароматный суп.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СЛАДКИЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
29-07-2007 21.45 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!Для меня это *ленивые вареники*.Я использовала вишни *Морелло*без косточек,из банки,с соком.В остальном по рецепту,получилось объеденье!В жару-то что надо.И мой друг-венгр был в восторге.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
HUngary |
|
| Добавлено: |
09-06-2009 13.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
..Только туда не сметану кладут, а сливки
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СЛАДКИЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
