Авторизация

Окрошка на воде

Окрошка на воде

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 40-45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
6 стаканов кипяченой воды (комнатной температуры)
2 крупные картофелины
5-6 редисок
1 длинный огурец
2/3 стаканa мелко-порезанного зеленого лука
1 стакан мелко-нарезанного укропа
3 яйца
200 г вареной колбасы
1 стакан сметаны
уксус
соль - по вкусу

Как готовить

Полезный и освежающий суп в летнюю жару.

Отварить картофель и яйца. Желтки вынуть и растереть их с зеленым луком и зеленью. Белки мелко нарезать. Смешать вместе и слегка посолить. Натереть на терке с крупными отверстиями огурец и редис. Картофель и колбасу нарезать кубиками. В кастрюлю выложить смесь желтков с луком и зеленью, тертые огурец и редис, в конце добавить картофель и колбасу. Залить содержимое кастрюли кипяченой водой, добавить сметану и все тщательно перемешать. Влить 2-3 ст.ложки уксуса, чтобы придать супу кисловатый вкус. Еще раз посолить. Поставить в холодильник, не менее чем на 2-3 часа, чтобы окрошка настоялась. Окрошку на воде подавать холодной.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 45 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 5 часов 10 минут назад