Авторизация

ХОЛОДНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ СУП С ОГУРЦОМ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 средний молодой огурец
150 г свежего йогурта
60 мл сметаны
1 маленький давленный зубчик чеснока
1 ч.ложка лимонного сока
немного молока
1 ч.ложка свежей мяты
несколько кружочков лимона очень тонко порезанных
соль и перец

Как готовить

Сначала почистите огурец от кожицы и порежьте кружочками. Оставьте несколько кружков на украшение, остальное положите в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Если суп густоват добавьте немного молока. Далее вмешайте мяту, покройте плёнкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов).

Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    marina

    Не поняла, что хотела сказать автор предыдущего поста, о какой такой "гадости" идет речь, если человек даже не пробовал данное блюдо. Прекрасный суп, готовим его в летнее время сколько себя помню, но называем его окрошкой. Вкусно и полезно! Мой вариант -без лимона, больше чеснока, много зелени разной и обязательно зеленого лука. Огурец -на крупной терке в комбайне. Зелень и чеснок также измельчаются в комбайне. Основа -кефир, простокваша или йогурт, можно добавить немного сметаны для сытности, но не обязательно. Густоту разводим минеральной или обычной питьевой водой, солим по вкусу. Молоко не годится. С помощью комбайна эта красота готовится за 10 минут.

    добавлено 24.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    И огурец и йогурт могут быть не вкусными, а уж вместе и без всего - гадость, наверное.

    добавлено 20.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Miky

    Делаю так на кефире, не отяжеляя сметаной. Огурец тру на терке, плюс добавляю на тарелку по чайной ложке хрена (баночного).Супер, получается

    добавлено 19.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Викунюшка

    Чудесный, прохладный супчик! Советую всем в жаркий день!

    добавлено 6.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    AssauttRigMigAbuts

    Воспользуйся промокодом HSV-90660-TFJC на сайте Pandao и получи 500 баллов на сч... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 30 минут назад
    alt
    ольга

    единственно правильный,идеальный рецепт на все рецепты.Рыбу готовила тетка,потом... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 5 минут назад
    alt
    ирна

    А можно вместо воды молоко налить ? Эти рецепты для любой хлебопечи подходят?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 40 минут назад